ว่านกาบหอยเป็นเครื่องยาจีนมาแต่ในสมัยโบราณทางตำราแพทย์จีนถือว่าว่านกาบหอยเป็นยาเย็นจึงช่วยแก้อาการร้อนในและการอักเสบต่าง ๆ ได้ สรรพคุณ นอกจากนี้ยังช่วยห้ามเลือด แก้ไอ เจ็บคอ ฟกช้ำ บิด หวัด ถ่ายเป็นเลือด กำเดาไหลและยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
ส่วนที่ใช้ ใบและช่อดอกแห้งนำมาต้มกรองและดื่มน้ำที่ออกมาจากการต้มได้
ดังนั้นเรามาทำน้ำว่านกาบหอยเพื่อสุขภาพกันเถอะ
ส่วนผสม ใบว่านกาบหอย 5-10 ใบ ด่างทับทิม 1/2 ช้อนชา น้ำตาลกรวดตามชอบ น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ 1. นำใบว่านกาบหอยมาล้างให้สะอาด
2. แช่ใบว่านในด่างทับทิม 10-20 นาที
3. ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด
4. ใส่ใบว่านกาบหอยลงไปในน้ำเดือด
5. เติมน้ำตาลกรวดตามต้องการ พอน้ำตาลละลายยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำว่านสีม่วงสวยน่าดืม
ขอบคุณศน.กุ้งมากเลยค่ะที่ให้กำลังใจสำหรับคำถามนะคะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ ขอตอบเลยนะคะ ว่านกาบหอยเป็นต้นไม้ล้มลุกสูงประมาณ 20-60 ซม. เป็นใบเดี่ยวเรียงซ้อนเป็นวงกลมรูปใบหอกปลายใบแหลม โคนตัดและโอบลำต้น ขอบเรียบแผ่นใบหนา ด้านบนสีเขียวเข้ม ด้านล่างสีม่วงแดง เส้นใบขนานเห็นได้ชัด ไม่มีก้านค่ะ
ส่วนการแช่ด่างทับทิมก็เพื่อลดปฏิกิริยาของกรดในยาฆ่าแมลงหรือลดฤทธิ์ของกรดในยางของพืชหลายชนิด เพื่อให้เกิดความเป็นกลางค่ะ