พื้นที่ความสุขในสวนของเตี่ย : ตอน.ตู้กับข้าวมีชีวิต(2) "เปิดตู้กับข้าว"
พื้นที่ความสุขในสวนของเตี่ย : ตอน .ตู้กับข้าวมีชีวิต(2) "เปิดตู้กับข้าว"
เมื่อเจ็ดเดือนที่แล้วได้เขียนบันทึกนี้ไว้ พื้นที่ความสุขในสวนของเตี่ย : ตอน.ตู้กับข้าวมีชีวิต วันนี้ขอเขียนต่อค่ะ
มาเปิดตู้กับข้าวมีชีวิตจากสวนของเตี่ยกันค่ะ ... การกลับไปอยู่กับแม่ ทำกับข้าวให้แม่กิน ทำกับข้าวกินเอง ก็ล้วนแล้วทำให้มีสุภาพดีขึ้น ทั้งกายและใจ แม่ก็มีความสุข ไม่เหงาไม่ต้องกินข้าวคนเดียวทุกๆวัน แม้ว่าตอนนี้ทำกล้วยขายได้มากขึ้นจนทำไม่ค่อยทัน แต่ยังมีเวลาที่จะจัดสรร ปันเวลามาอยู่กับแม่ได้มากกว่าก่อนหน้านี้ที่ทำงานที่บริษัทฯ
คงเป็นข้อดีของลูกชาวสวน ที่มีเตี่ยได้ทำไว้ให้ หากทำเองคงไม่ได้เช่นนี้หรอก ทำอะไรไม่ค่อยเป็นเลย ทำได้แต่ขนมนั่นแหละ จึงนำของที่สวนเตี่ยมาจัดการแปลงร่างเป็นเงินดีกว่า
ทุกวันนี้กลายเป็นแม่ค้าขายกล้วยไปด้วย ทำจนกล้วยที่สวนเตี่ยที่ปลูกไว้ให้ไม่พอ จึงเกิดเรื่องใหม่ ...หาซื้อกล้วยกันไปพลางๆแก้ปัญหาเฉพาะหน้าไปก่อน กล้วยที่ปลูกใหม่นั้นมันต้องใช้เวลา ปีกว่าเกือบสองปีถึงจะได้รับผลเต็มที่แบบไม่ต้องซื้อของสวนอื่น...
ครั้งนี้กลับไปเตรียมกล้วยก็ทำหน้าที่เป็นแม่ครัว เป็นแจ๋ว กวาดบ้าน ถูบ้าน ล้างห้องน้ำ ด้วยพร้อมกันไปในตัว...
เรื่องทำกับข้าวหากฉันนั้นทำเองก็จะเดินรอบๆบ้านเป็นส่วนใหญ่ สำรวจก่อน ว่าอะไรกินได้บ้าง ปรุงเป็นเมนูอะไร
ตั้งโจทย์ยากหน่อย บางอย่างเครื่องปรุงไม่ครบอย่างเดินตลาด แต่ก็ไม่เป็นไรไม่ต้องเป๊ะ ...
เมนูชุดที่หนึ่ง....
มื้อนี้ ... เก็บได้ ใบชะมวง มะเขือพวง มะเขือเปราะ ใบมะกรูด ลูกมะกรูด ขมิ้น ข่า ตะไคร้
ส่วนพริกขี้หนูหากมีมากแม่ก็เก็บมาตากแห้งไว้ใช้ทำแกงที่ต้องใส่พริกแห้ง
ในตู้เย็นมี "กระดูกหมู และ เนื้อหมู" ที่ ร้านขายหมูเคลื่อนที่ มาขายสดๆ ทุกๆวัน
เมนูมื้อนี้ จึง ออกมาเป็น ... กระดูกหมูต้มใบชะมวง และ ผัดเผ็ดหมูกับมะเขือเปราะ+มะเขือพวง
มะเขือสดๆรสชาติดีเยี่ยม ...;)
จึงนำมาดัดแปลงเป็นเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน หน้าตาเป็นเช่นไร ไปดูกัน...
ส่วนผสม บางอย่างซื้อด้วยเช่นกันค่ะ ลูกชิ้นปลา หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม
มื้อนี้ ...ก็จะได้ ผัดเปรี้ยวหวานที่อร่อยกลมกล่อมๆ กับข้าวกล้องร้อนๆ ที่หุงประจำค่ะ
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ
.... สวัสดีค่ะ :)
....Happy Ba ค่ะ
นารี ชูเรืองสุข
24 มิถุนายน 2556
................
ความเห็น (22)
ชื่นชม คุณหนูรีมากนะครับ
ขอขอบคุณจากใจค่ะคุณแสง
:)
อาหารเพื่อสุขภาพทั้งนั้นเลย
วิถีชีวิตแบบพอเพียงอย่างนี้ มีความสุขมากๆ เลยนะครับ
อยากบอกว่า อยากให้จัด " เพือนเยือนเพื่อน" บ้างค่ะ
เพราะอยากเจอหลายๆ ท่านค่ะ
จะหอบกระทะไปให้คุณหนูรีปรุงให้ทานค่ะ
555 ฝันไปหรือเปล่า
อ่านแล้วสุขตามไปด้วยเลยค่ะ...น้ำพริกผักลวก
น่าทานทุกเมนูครับพี่หนูรี่
อร่อยทุกอย่าง ชอบ
น่าทานจังเลยค่ะ
เห็นภาพแล้ว....หิวค่ะ
อยากกินแกงเลียงปลีกล้วยค่ะ
ชีวิตแบบนี้มีความสุขมากๆ เลยนะคุณหนูรี
โห...ได้เวลา ขอชุดนี้สักชุดเถอะนะ :)
และขอตะกร้านี้ ไปเฉาะเอาน้ำ ไปปั่นหญ้าม้า ใบเตยดื่ม ชื่นนใจ กะคุณยายนะคะ
ขอบคุณเตี่ย ขอบคุณแม่ครัวค่ะ ไปหละ... ตาลาย :)
ความสุขกับอาหารอร่อย น่ากินทั้งนั้นเลย เที่ยงพอดีดีหิวเลยค่ะ
เพิ่มขนมอีกอย่างนะค่ะ 1 แรงบันดาลใจจากการชมขนมน้าหนูรี
http://www.gotoknow.org/posts/473569
น้องป่านทำโชว์ภาพให้ดู ออกมาแบบนี้นะคะ
ขอขอบคุณกำลังใจจากทุกๆท่าน และขอขอบคุณสำหรับทุกๆรอยยิ้ม และทุกๆความเห็นนะคะ
อบอุ่นเสมอเมื่อเจอกัน ขอบคุณนะคะ :)
ขอบคุณตามรายนามนี้เลยค่ะ ...
| อ.วัลลา ตันตโยทัย |
| คุณลูกหมูเต้นระบำ |
| คุณBonnie |
| ครูนกnoktalay |
| พี่ชายชยพร แอคะรัจน์ |
| คุณแสงแสงแห่งความดี |
| พี่ดากานดาน้ำมันมะพร้าว |
| คุณtuknarak |
| คุณหมออานนท์ ภาคมาลี |
| คุณTawandin |
| คุณคุณมะเดื่อ |
| อ.ดร. พจนา แย้มนัยนา |
| คุณเพลินอักขณิช |
น้าลายไหล..ซร๊วบบบบส์.......
เห็นอาหารแล้วต้องกลืนน้ำลาย.. หิวข้าววววว
บอกได้เลยว่า น้องหนูรี โชคดีที่สุดในโลกเลย...
ขอขอบคุณกำลังใจจากพี่โอ๋ค่ะ
พักนี้ไม่ได้แวะไปเยี่ยมเลยค่ะ ด้วยคิดถึงเสมอ:)
เตี่ยทำเอาไว้
คุณหนูรีมาขยายผลอีกที
แปลงเป็นของมีคุณค่ามากขึ้น
เมนูที่เขียนมา น่าสนใจดีนะครับ
ขอขอบคุณลุงชาติมากๆนะคะที่แวะมาให้กำลังใจ:)
มีแต่เมนู น่าทานๆเลยนะคะ เพิ่มเมนู ต้มมะระยัดไส้หมูเด้งเห็ดเข็มทอง
สักอีกหนึ่งเมนูนะคะ
