ถอดบทเรียน:Happy Ba 9 (หนูรี,กานดาน้ำมันมะพร้าว)
พี่กานดาน้ำมันมะพร้าว ... คุณหนูรี...
คุณ หนูรี บันทึกที่ใครอ่านแล้วอาจทำขนมกินเองได้ แต่เบื้องหลังของความสำเร็จของขนมหวาน ขนมไทย เหล่านี้คือความสุขในบ้านเกิด ความอบอุ่นของครอบครัว เช่นบันทึกนี้ที่เขียนถึงแม่ว่า
ย้ายตัวเองกลับบ้าน "บ้านของแม่ & บ้านของเรา" http://www.gotoknow.org/posts/497150
"...บ้านที่เริ่มเก่าทรุดโทรมกับหญิงชราคนหนึ่ง เหมือนจะเฉา เหงา ไปพร้อมๆกัน แม้ลูกๆนั้นจะแวะเวียนไปเยี่ยมเสมอๆก็ตามที แต่ก็ไปเยี่ยมกันได้เพียงไม่กี่ชั่วโมงก็กลับมาทำงานในหน้าที่ที่รับผิดชอบกัน ... บ้างครั้งฉันเห็นแม่น้ำตาคลอเมื่อพวกเราลูกๆจากกลับเข้าเมือง"
"บ้านที่เริ่มทรุดโทรม เหงาๆ เฉาๆ กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ต้นไม้ดอกไม้แห่งความรักก็งอกงามออกดอกบานสะพรั่งทั่วบ้านทั่วป่า คืนชีวิตชีวากลับมาอีกหน หวนให้คิดถึงเมื่อครั้งเยาว์วัยที่เราอยู่กันพร้อมหน้า ..."
หรือบันทึกนี้ที่เขียนถึงเตี่ย
พื้นที่ความสุขในสวนของเตี่ย : ตอน.ตู้กับข้าวมีชีวิต http://www.gotoknow.org/posts/508988
"...พืชผักในสวนของเตี่ย ฉันขอเปรียบดั่ง ตู้กับข้าวมีชีวิต มันเป็นตู้กับข้าวที่มีชีวิตเป็นอมตะชั่วนิรันดร ที่จะทำให้ฉันมีกินมีใช้ส่วนหนึ่ง... "
"... แม้เงินมีน้อย ทำงานมากขึ้น แต่ก็ล้วนแต่เป็นงานที่ทำแล้วสุขใจ ถึงแม้ว่าบางงานนั้นไม่มีค่าตอบแทนเป็นเงิน แต่ค่าตอบแทนนั้นเป็นความรัก ที่จักทำให้หัวใจนั้นพองโตเสมอๆ มันเป็นความสุขในหัวใจ ที่เปี่ยมล้น "
.................
พี่กานดา กัลยาณมิตรอีกท่านหนึ่งที่ใครอ่านบันทึกแล้วชวนคิดถึงบ้านนาและอดกลืนน้ำลายไม่ได้ ด้วยเมนูอาหารแบบบ้านๆ ที่ปลอดสารพิษ และมีประโยชน์กับสุขภาพ
ใครอยากทำกับข้าวสไตล์เมนูบ้านนา เชิญอ่านบันทึกพี่กานดา อย่างบันทึกนี้ เป็นบันทึกที่ได้ไปเยี่ยมบ้านแม่ตาด บ้านคุณอักขณิช บันทึกไว้ให้เห็นธรรมชาติ เห็นพืชผัก ของบ้านตาดจนอยากจะไปเที่ยวสักครั้ง
ดูสิว่ามี ดอกไม้ พืชผัก อะไรบ้างที่พี่กานดาบันทึกไว้...
ความสุขกับครอบครัวอบอุ่น อาหารยอด สิ่งแวดล้อมเยี่ยม บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ http://www.gotoknow.org/posts/510121
"น้องเพลินพาแวะชมดงดอกบัวตอง มองเข้าไปสะดุดตากับต้นขึ้เหล็กอเมริกันต้นใหญ่ดอกสะพรั่งเต็มต้น เก็บภาพดอกบัวตองกันก่อนกลับเข้าบ้าน...
ก่อนเข้าไปช่วยคุณยาย พี่ดาเก็บดอกแคแดง-ยอดอ่อน ข้างบ้าน ช่วยคุณยาย เด็ดผักชะอมทอดไข่..."
"...มองเห็นเมล็ดข้าวสีทองเต็มพื้นที่รองรับ...
...เมื่อดูการลงแขกตีข้าวเสร็จเดินกลับพี่ดาก็ยังเก็บภาพ ท้องฟ้า ต้นไม้อยู่ตรงนั้นอีกมี ฝรั่ง มะละกอ มะยม ริมรั้ว ลูกตำลึงกำลังสุกแดง... จึงขอกับเจ้าของไปให้เพื่อนๆเลี้ยงนกหัวจุก เจ้าของก็ใจดีหาถุงให้ใส่
เก็บภาพริมท้องร่อง น้องเพลินให้ดูต้นผักหนาม
หมูบ้านแม่ตาด ไม่ว่าจะผ่านบ้านไหนจะมีดอกไม้พืชต่างๆปลูกหน้าบ้านริมรั้วทุกหลัง ชื่นชอบมากมีสีสันถึงแม้ต้นจะเล็กแต่ก็มีดอกให้ชื่นชมหลายสีหลายชนิด
ถึบจักรยานกลับบ้าน มวลเมฆเป็นสีชมพู ฟ้า ฯสวยงามตลอดทาง ...
............................
ขอบคุณคุณหนูรี พี่กานดา
ขอบคุณที่ติดตามอ่านมาถึงตรงนี้
ในวันที่อากาศสลัวครึ้ม
19 มิถุนายน 2556
พ.แจ่มจำรัส
ความเห็น (9)
ขอบคุณดอกไม้ทั้ง 3 ท่าน มอบต่อ คุณหนูรี และพี่กานดา ครับ
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณมากมายค่ะคุณพิชัย ;)
รูปพี่หนูรีดูคุ้นๆ นะครับ 555
มอบให้คุณหนูรี พี่ดา
และมอบให้เจ้าของบันทึกด้วยคะ
คิดถึงขนมหน้าตาดีมีความคิดสร้างสรรค์ และธรรมชาติรอบๆ ตัว คิดถึงคุณหนูรีค่ะ เธอถ่ายทอดทุกอย่างมาจากหัวใจจริงๆ ค่ะ
คิดถึงพี่ดา คิดถึงเรื่องราวของสุขภาพและเมนูสุขภาพที่ไม่มีขายตามท้องตลาด แต่จินตนาการได้ว่าสุดแสนอร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มาให้กำลังใจทั้งสามท่านค่ะ 
happy ba ค่ะ
จากเชฟมือหนึ่งทางภาคใต้สู่เชพเพื่อสุขภาพทางเหนือ เป็นภาพคู่จิ้นที่น่ารักอีกคู่หนึ่งค่ะ ฉายภาพวิถีชีวิตสวนครัวแหล่งอาหารที่มีคุณประโยชน์ใกล้ตัวเราค่ะ อ่านแล้วเบิกบานทุกบันทึกถอดบทเรียนค่ะ สามารถรวบรวมเป็นหนังสือประเภท Guide Book แนะนำบล็อกเกอร์ที่มีพื้นที่ความสุขด้านต่าง ๆ ให้เราได้เรียนรู้ร่วมกันได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ จะมีโอกาสมาแอ่วบ้านน้องเพลินบ้างไหมค่ะ พี่ดาจะพาไปเที่ยวชมเก็บผักมาทำอาหารให้ชิมค่ะ