พื้นที่ความสุขในหัวใจ : เมนูอาหารเหนือมื้อพิเศษ "อิ่มใจอิ่มท้อง"
เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2556 เวลา เย็นๆ
มีโอกาสได้ปลีกตัวจากทีมกลุ่มสตรี หลังจากดูงานวันสุดท้าย
เดินด้วยเท้าเข้าบ้านหลังหนึ่งซึ่งเจ้าของบ้านไม่อยู่ ...ไปส่งกลุ่มสตรีหน้าถนนใหญ่นั่นเอง
ฉันจึงเดินตาม สาวน้อยจากร้านขนมในหมู่บ้านนำทางมา
เจอใครบางคนสองคนกำลังยุ่งๆอยู่ในห้องครัว (ครัวบ้านคนอื่นนะคะ)
ใครรู้จักบ้าง... ค่ะ
เก็บภาพไว้เป็นหลักฐาน ...น่ารัก น่ากอด จึงกอดและหอมแก้มหนึ่งฟอด(เฉพาะคนเสื้อแดงกับเสื้อสีครีมนะคะ)
ตอนนั้นคนเสื้อดำไม่อยู่อ่ะค่ะ ...
กำลังทำอาหาร...มือเป็นระวิง ...
กับข้าวน่ากิน มาชมกันค่ะ แต่ยังไม่สามารถอธิบายได้มากนัก
ไม่ถนัดเท่าไหร่อาหารเหนือ รอถามเจ้าของบ้านผู้เชี่ยวชาญอีกครั้ง ...ไว้โอกาสหน้า :)
(1) แกงผักเชียงดา ... (อ่านเพิ่มเติม> ผักเชียงดา)
....
(2) แกงเห็ดตับเต่าใส่ยอดมะขาม ... ( อ่านเพิ่มเติม > เห็ดฮ่า )
....
(3)เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ ...จานนี้ลวกสำหรับกินกับน้ำพริก ...
(อ่านเพิ่มเติม > เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบต้ม บำรุงร่างกาย ชูกำลัง แก้ช้ำใน)
....
(4)ไข่เจียวถั่วเน่าเมอะ ... (อ่านเพิ่มเติม > ถั่วเน่า)
...
ภาพนี้ ถั่วเน่าเมอะ กลิ่นหอมเหมือนเต้าเจี๊ยว
...
(5)ยำปลีกล้วยป่า จากสุพรรณฯ ... (อ่านเพิ่มเติม >ยำปลีกล้วยน้ำพริกเผาอร่อยมาก)
...
(6) เห็ดสามอย่างผัดซอสหอยนางรม (เมนูนี้ สากลหน่อยไม่เหนือแท้ ที่บ้านกินบ่อย)
ลืมเก็บภาพ"น้ำพริกข่า" ...เสียดายจัง น้ำพริกข่า เจ้าถิ่นบอกว่า กินกับเห็ดถอบ สุดยอด...
เก็บภาพมาโคร ..."เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ" เป็นครั้งแรกที่เจอกัน กินแล้วอร่อยกรุ๊บๆ หวานธรรมชาติ
นั่งผ่าดูหลายชิ้นอยู่เพื่อหาเห็ดด้านในสีดำ วันนี้หาไม่เจอ ...
ขอกล่าวเล็กๆก่อนปิดบันทึกนะคะ
อาหารมื้อนี้มากมายที่บ้านแม่ตาด อาหารสุขภาพ ...ที่กินแล้วไม่แพ้ อย่างอาหารตามร้านอาหารในเมือง
ครั้งนี้ปากจึงไม่พาป่วย แต่ช่วยให้สุขใจ มีความสุขมากมายที่ได้สัมผัส มนต์เมืองเหนือ...
..................
สรุป ...
"ที่ลงภาพมาทั้งหมดนี้ ฝีมือนั้นขั้นเทพ เปิดร้านอาหารได้นะคะ ขอบอก ..."
ปิดท้ายด้วยคำขอบคุณ ผู้สันสนุนรายการ นะคะ ^__^
ขอขอบคุณเจ้าของบ้าน 
คุณเพลิน อักขณิช
ขอขอบคุณแม่ครัว มือหนึ่ง 
พี่ดา กานดาน้ำมันมะพร้าว
ขอขอบคุณแม่ครัว มือรอง 
พี่สาว krutoom
และขอขอบคุณคุณยายน้องแพรวด้วยนะคะ
...happy ba ค่ะ ...
ปิดท้ายบันทึกด้วยคำขอบคุณ ผู้อ่านทุกๆท่านนะคะ
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ
.... สวัสดีค่ะ :)
....Happy Ba ค่ะ
นารี ชูเรืองสุข
11 มิถุนายน 2556
....ความเห็น (12)
หลังเที่ยงเข้ามาชื่นชมคนโกทูโนว์
มิตรภาพน้ำใจมีอักโข
กินอิ่มแล้วยังเอามาแชร์มาโชว์
โอ้โอหิวจริงๆวิ่งเข้าครัว....
ผมเข้ามาอ่านเกือบตีสาม หิวข้าวเลย แวะมาทักทาย
เป็นเมนูอาหารพิเศษที่พวกเราทำเลี้ยงต้อนรับพี่หนูรีโดยเฉพาะเลย
อร่อยทุกเมนูเลยนะครับ โดยเฉพาะยำปลีกล้วย เห็นภาพแล้วน้ำลายย้อยเลยละครับ 555
มิตรภาพอันอบอุ่นจริงๆค่ะ
อร่อย อบอุ่น...
น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เพื่อสุขภาพของแท้ :)
ท่าทางคงอร่อยมากเลยนะค่ะ
เหมือนได้ไปกินด้วยตัวเองเลย
ได้ไปเที่ยวบ้านเพื่อนที่เชียงใหม่นานมากแล้ว
กินแกงเห็ดเผาะอร่อยค่ะ
ขอขอบคุณทุกๆท่านนะคะ:) ที่ให้ความเห็นใหกำลังใจ
ขอบคุณค่ะ:)
| อ.จันจันทวรรณ |
| อ.น้องกะปุ๋มKa-Poom |
| อ.Bonnie |
| บังวอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei-- |
| คุณศิลาSila Phu-Chaya |
| คุณพ.แจ่มจำรัส |
| คุณกอหญ้า |
| คุณนายอานนท์ ภาคมาลี |
| คุณเพลินอักขณิช |
อบอุ่นและอิ่มๆๆๆๆ
เห็นแล้วหิวรอบดึกเลยค่ะ
...ทำอาหารน่ากินทุกอย่างนะคะ
ปีนี้ยังไม่ได้ทานเห็นเผาะเลย ชอบเมนูผัดค่ะ