สวัสดีค่ะ ในช่วงสัปดาห์นี้มุมความรู้เกี่ยวกับอาหารของเรา เป็นเรื่องเกี่ยวกับน้ำตาลในเครื่องดื่มที่เราๆท่านๆคุ้นเคยกันดี หลายท่านมีโอกาสได้แวะเวียนมายกดูปริมาณน้ำตาลที่เราแยกให้เห็นชัดเจนถึงกับบอกว่า " เรากินน้ำตาลมากขนาดนี้เชียว "
พวกเราอาจไม่ได้ใส่ใจมากนัก เพราะมันละลายรวมเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น น้ำอัดลม นมเปรี้ยว ชาเขียวผสมน้ำผึ้ง ฯลฯ ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่มีน้ำตาลผสมอยู่ทั้งสิ้นในปริมาณต่างกัน พวกเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ เมื่อพบว่ามีผู้สนใจแวะชม พูดคุย ยกดูอย่างสนใจ และหยิบเอกสารความรู้ที่จัดไว้ให้กลับไปอ่าน ซึ่งจะเป็นอีกหนทางหนึ่งในการเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ให้กับประชาชนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนในครอบครัวให้ใส่ใจใช้เป็นคู่มือในการเลือกบริโภคเครื่องดื่มผสมน้ำตาลอย่างไรให้ห่างไกลโรคได้
พวกเราทราบหรือไม่ว่าปริมาณน้ำตาลนอกเหนือจากอาหารที่เรารับประทานที่กระทรวงสาธารณสุขแนะนำให้คนปกติบริโภคไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน " โดย
น้ำตาล 1 ช้อนชา = 5 กรัม
ดังนั้น น้ำตาลที่รับต่อวันจึงไม่ควรเกิน 30 กรัม
เราแนะนำให้ประชาชนหันมาจ้องมองดู ฉลากโภชนาการ อันเป็นตัวช่วยที่ได้มาตรฐานและดีที่สุด ซึ่งจะทำให้ทราบปริมาณน้ำตาลที่มีในเครื่องดื่มนั้นๆ เน้นการลดการเติมน้ำตาลลงในอาหารและเครื่องดื่ม หากจำเป็นต้องใช้น้ำตาลก็ไม่ควรเกินจากปริมาณที่แนะนำต่อวัน จะทำให้เราไกลห่างจากโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง และโรคหลอดเลือดและหัวใจได้ในที่สุด
กนกอร โชติจิรกาล
ไม่มีความเห็น