คนที่ไม่ค่อยมีเวลาแต่รักที่จะทำการเกษตร ผมขอแนะนำให้ปลูกกระเจี๊ยบแดง เพราะว่าเป็นพืชที่ปลูกและดูแลรักษาง่าย ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องโรคและแมลง ซึ่งผมมีประสบการณ์ที่พอจะแบ่งปันให้ผู้ที่สนใจปลูกระเจี๊ยบแดงได้เรียนรู้
ในฤดูกาลทำนาปีที่ผ่านมา ผมได้ปลูกกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ซูดานไว้ตามคันนา โดยขุดหลุมปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมซึ่งอาจจะล่าช้าไปบ้าง ความกว้างและความลึกของหลุมประมาณ 1 ฟุต ทิ้งไว้ 4 - 5 วัน ใส่ปุ๋ยคอกประมาณ 10 กำมือ คลุกให้เข้ากับดินในหลุม แล้วหยอดเมล็ดหลุมละ 3 เมล็ด กระเจี๊ยบแดงเป็นพืชที่งอกได้เร็วมาก ถ้าดินมีความชื้นเพียงพอเมล็ดจะงอกภายใน 3 วัน
ในอดีตพื้นที่นาผืนนี้มีสภาพดินเป็นดินเค็ม ซึ่งคนในพื้นที่เรียกว่า ดินเอือด ปัจจุบันยังมีปรากฏให้เห็นบ้างเป็นบางจุดแต่ไม่เด่นชัดเหมือนในอดีต
คันนาที่ปลูกกระเจี๊ยบแดง นอกจากจะมีสภาพเป็นดินเค็มแล้ว พื้นดินยังเต็มไปด้วยรากมะพร้าวที่สานกับแน่น ไม่เหมาะกับการเจริญเติบโตของพืชอื่น นอกเหนือจากหญ้าประเภทต่างๆ แต่ข้อเท็จจริงพบว่า กระเจี๊ยบแดงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพพื้นดินบริเวณนี้
กระเจี๊ยบแดง เป็นพืชไวแสงเช่นเดียวกับข้าวหอมมะลิ แต่ออกดอกช้ากว่าข้าวหอมมะลิ ประมาณกลางเดือนพฤศจิกายนหลังเก็บเกี่ยวข้าว กระเจี๊ยบแดงจะให้ผลผลิตได้เต็มที่
กระเจี๊ยบแดง สามารถปลูกเป็นพืชแซมในสวนผลไม้ต่างๆ ได้ เช่น สวนมะพร้าว จากภาพด้านบนแสดงให้เห็นว่าสภาพพื้นที่ที่เต็มไปด้วยรากของต้นมะพร้าวไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตของกระเจี๊ยบแดง
ระยะที่เหมาะสมในการเก็บผลผลิต คือ หลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ หรือประมาณต้นเดือนธันวาคม ถึง กลางเดือนธันวาคม ข้อดี คือ เป็นระยะที่กระเจี๊ยบแดงแก่จัด และได้เมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกในฤดูกาลต่อไป
จะเห็นได้ว่า การปลูกระเจี๊ยบแดง เป็นกิจกรรมการเกษตรที่ช่วยแก้ไขอุปสรรคในด้านเวลา และเป็นการจัดการทรัพยากร คือ การใช้พื้นที่ว่างตามคันนาให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการประกอบอาชีพเกษตร
สถานที่ บ้านแกงเลี้ยว ตำบลหนองใหญ่ อำเภอเมืองจันทร์ จังหวัดศรีสะเกษ
แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม
จะปลูกกระเจี๊ยบแดง เพราะปลูกง่ายและไม่ค่อยมีเวลาดูแล
ปลูกในต้นฤดูฝน ถ้าปลายเดือนเมษายนมีฝนตกให้เริ่มได้เลย
กระเจี๊ยบแดง เป็นพืชไวแสงปลูกได้ปีละครั้ง ปลูกในต้นฤดูฝน เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในตอนปลายฤดูฝน กระเจี๊ยบสดใช้ประกอบอาหาร กระเจี๊ยบแห้งใช้ทำเครื่องดื่มสมุนไพร
คนอีสานบางพื้นที่เรียก "ส้มพอดี"
เก็บไว้ครับ ยินดีแบ่งปันให้ปลูกต่อไป ส่งที่อยู่ตามนี้นะครับ [email protected]
ชมแล้วอยากปลูกและไปเก็บมาทำน้ำกระเจี๊ยบมากเลยค่ะ
นำบันทึกที่เขียนมาฝากด้วยค่ะ
http://www.gotoknow.org/posts/469569
เป็นข้อมูลที่ดีมาก ปีนีในช่วงเก็บเกี่ยวผมต้องขอความรู้การแปรรูปกระเจี๊ยบแดงด้วยนะครับ
กำลังคิดจะปลูกกระเจี๊ยบ ได้อ่านบทความแล้ว ต้องไปทดลองปลูกดู
ขอบคุณที่นำเสนอข้อมูลนี้
อยากได้พันธุ์กระเจี๊ยบแดงมาปลูกที่ ชลบุรี ขอเม็ดพันธุ์มาปลูกบ้างสิครับ...^_^
แจ้งที่อยู่ตามเบอร์โทร 088 145 9218 ครับ