น้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไย สรรพคุณสมุนไพร 2 ชนิดมาสกัดรวมกันเพื่อสุขภาพทั้งภายในและภายนอกร่างกาย

น้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไยนำมาใช้ทำอาหารเพื่อสุขภาพ

http://www.gotoknow.org/posts/480813

เมื่อครั้งที่มีงานพืชสวนโลกครั้งที่ 2  งานที่จัดจะมีการประชุมวิชาการ และมะพร้าวเป็นหนึ่งในการประชุม 

ชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย อยู่ที่สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร  กทม. ได้เข้าร่วมการจัดการประชุมในครั้งนั้นด้วย และผู้เขียนในฐานะผู้แทนชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทยจังหวัดเชียงใหม่ ได้รับการให้เป็นผู้สาธิตการทำน้ำมันมะพร้าวแบบโบราณ ในความที่เราทำน้ำมันมะพร้าวสกัดกับสมุนไพรบ้างแล้วเมื่อครั้งที่สอนอบรม ต้นกล้าอาชีพ ที่ม.แม่โจ้ จึงมีความคิดแตกต่างออกไปไม่เหมือนใครทำ คือการนำส่วนสมุนไพรที่ทิ้ง หรือที่มีสรรพคุณในด้านที่ดีต่อสุขภาพ มาสกัดกับหัวกะทิ หลายชนิด   

http://www.gotoknow.org/posts/480860

ได้รับคำชมจากประธานชมรม ฯ คือ ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา  ว่า "เยี่ยมมาก " ก็ดีใจมาก

หลังจากเสร็จงานได้นำเขียนบันทึกไปบ้างแล้ว อ่านชมที่บันทึกแต่ละชนิดได้นะคะ คือ

น้ำมันมะพร้าวแครอท   http://www.gotoknow.org/posts/479180

น้ำมันมะพร้าวเยื่อและเมล็ดฟักทอง   http://www.gotoknow.org/posts/479222

น้ำมันมะพร้าวลูกยอ   http://www.gotoknow.org/posts/503259

น้ำมันมะพร้าวเยื่อฟักข้าว  http://www.gotoknow.org/posts/487667

พอดีเมื่้อวันก่อนได้ทอดไข่ดาวกับไข่เจียวด้วยน้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไย ผู้เขียนมีความรู้สึกนึกคิดเสมอเวลาที่ใช้น้ำมันมะพร้าวทำอาหาร คืออยากให้คนไทยใช้น้ำมันมะพร้าวทำอาหารให้มากขึ้น เพราะเป็นน้ำมันที่ทำได้เอง มีประโยชน์มากเป็นพิเศษกว่าทุกน้ำมันที่ขาย หรือสิ่งที่กินได้ในโลกนี้ไม่มีก็ว่าได้ก็คือ ในน้ำมันมะพร้าว มี " กรดลอริก " ที่มีเหมือนและได้ประโยชน์เช่นเดียวกับน้ำนมแม่ ได้กล่าวถึงประโยคนี้บ่อยๆใน gotoknow น้อยคนที่จะสนใจและเริ่มใช้  น้ำมันมะพร้าวดีต่อสุขภาพทั้งภายในและภายนอกจริงๆ อย่างเช่น เมื่อวานนี้ก็พึ่งได้ทราบจากน้องหยั่งราก ฝากใบ ว่าพี่สาวใช้น้ำมันมะพร้าวแล้วได้ผลดี คอเลสเตอรอลลดเหลือปกติแล้ว

น้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไยมาฝากค่ะ

น้ำมันมะพร้าวเมล็ดลลำไย

ลำไย

เนื้อลำไย

เมล็ดลำไยสดปอกผิวดำออกง่ายกว่าเมล็ดลำไยอบแห้ง เมื่อปอกผิวดำออกแล้ว

ตำให้ละะอียดตักใส่ภาชนะเช่น จาน ผึ่งให้แห้ง นำเก็บแช่เย็นแบ่งใช้ ได้นาน

หัวกะทิ

 หัวกะทิจากการคั้นเองหรือซื้อจากตลาดแบบไม่ผสมน้ำ

ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนสักนิด เทหัวกะทิใส่ประมาณ

  หัวกะทิ 1 กิโลและ เมล็ดลำไย 50 กรัม

 เคี่ยวไฟอ่อนๆ

เมื่อคนไปมาจนงวดน้ำมันจะออกมาเรื่อยๆจนกากสมุนไพรเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

กากจากหัวกะทิและเนื้อเมล็ดลำไย นำไปทำไส้ขนมหรือเป็นของว่าง ใส่ในผัดผักหรือโรยหน้าขนม

น้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไย

  กากที่นำน้ำมันออกแล้ว นำมาใส่ขนมปังหรือใส่น้ำผึ้งกวนให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ขนมปังก็ได้

เมล็ดลำไยปัจจุบันมีการนำสารสกัดนำไปเป็นผลิตภัณฑ์นวดแก้ปวดเมื่อย ลำไยเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมีหลายพันธุ์เช่น สีชมพู เบี้ยวเขียว อีดอ กะโหลก ฯ เราซื้อมาแล้วนำเมล็ดทิ้ง มีเวลาก็นำเมล็ดมาปอกผิวออกแล้วตำผึ่งให้แห้งหรืออบไม่เกิดเชื้อรา แล้วใส่ขวดเก็บแช่เย็นไว้ หรือใส่แคบซูล 

สรรพคุณประโยชน์ของลำไยคลิกชมได้ที่บันทึก

สารสกัดลำไยจากเมล็ดลำไยป้องกันการก่อมะเร็ง ฯที่เขียนบันทึกไว้แล้วนะคะ

http://www.gotoknow.org/posts/449216

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ..

-สมุนไพรไทย..ใช้รักษาได้เกือบทุกโรค..

-ตั้งใจไว้ว่าจะทำน้ำมันมะพร้าวในวันหยุดนี้ด้วยครับพี่กานดา..

-ของคุณครับ

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

ขอแสดงความยินดีสำหรับรางวัลสุดคะนึงเดือนธันวาคม 2555ค่ะ..ได้ประโยชน์มากมายทางโภชนาการที่น้องดานำมาแบ่งปันตลอดมา

[ครูทิพย์]

ยินดีด้วยค่ะ

[คุณแจ๋ว]

ขอแสดงยินดีด้วยค่ะ

น้ำมันมะพร้าวเม็ดลำใย.....กากเม็ดลำใยผสมน้ำผึ้งทาขนมปังจะอร่อย.เหมือนแยมถั่วไหมคะ..

ลองกานอยด์ไปซื้อมาแล้วค่ะที่ม.ช. หอมมากค่ะ 

ทั้งทาทั้งทาน  คงช่วยชะลอข้อเข่าเสื่อมดีนักแล  ^^

[มนัสดา]

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ดา

• น้องมาร่วมแสดงความยินดีกับรางวัลที่ได้รับด้วยนะคะ
• ตอนนี้น้องนำบทความของพี่ดาไปเผยแพร่ต่อเยอะเลยค่ะ
  

[blue_star]

เพิ่งรู้ค่ะพี่ดาว่าเมล็ดลำไยกินได้ด้วย....ถ้าได้กลับบ้านจะลองใช้สูตรที่ดาทำกินดูบ้าง

ขอบคุณค่ะ

[อักขณิช]

อยากกินกากมะพร้าวอีกจังเลย  555

[krutoom]

อาหารสมุนไพร และเพื่อสุขภาพ มีที่นี่จริงๆนะคะ  พี่ดาช่างสรรหามาให้ได้เรียนรู้อย่างสม่ำเสมอนะคะ  เยี่ยมมากๆๆๆ.....

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

สวัสดีค่ะ

น้องเพชรน้ำหนึ่ง   ค่ะทำแล้วใช้ทำอาหารด้วยนะจะได้แข็งแรง

คุณพี่ใหญ่   ขอบคุณมากค่ะ ดาจะเขียนสิ่งดีๆตลอดไปนะคะ

คุณครูทิพย์  ขอบคุณมากค่ะ

คุณแจ๋ว   เมล็ดลำไยไม่มีรสมันค่ะ แยมถั่วน่าทำนะคะคงมันหอมอร่อยมาก

                ลองกานอยด์เคยทดลองทา หอมติดทนนานมาก

น้องน้อย  ดีใจมากค่ะที่น้องช่วยเผยแพร่ต่อ ขอบคุณมากนะคะ

น้องดาว หากน้องไม่นำมาทำน้ำมัน เนื้อเมล็ดลำไยต้มน้ำดื่มก็ได้ กลิ่นหอมเหมือนเนื้อลำไยเลยค่ะ

น้องเพลิน กากมะพร้าวน้องเพลินทำได้แล้วทำเองก่อนนะคะ

น้องตูม  ค่ะสมุนไพรไทยนั้นเยี่ยมค่ะ หลากหลายที่สุด ขอบคุณมากนะคะ

และขอบคุณมากนะคะดอกไม้และทุกๆกำลังใจที่มอบให้

กานดาน้ำมันมะพร้าวและบันทึก น้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไย

[ยุวนุช]

เพิ่งทราบนะคะว่าเมล็ดลำไยนำมากินอย่างนี้ได้ด้วย ทางเชียงใหม่ที่นำสารสกัดเมล็ดลำไยมาทำยาคลายปวดเมื่อยก็ทราบอยู่ค่ะ ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่จะต้องทิ้งไปเปล่าได้อย่างมหัศจรรย์ค่ะ

ขอบคุณที่สรรหามาฝากค่ะ

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

สวัสดีค่ะพี่นุช

สารสกัดจากเมล็ดลำไยมีประโยชน์มากค่ะ 

ถ้าไม่นำมาทำน้ำมัน ก็นำไปเป็นส่วนผสมอื่นๆได้มากมาย

หรือนำมาต้มน้ำดื่ม น้ำจะหอมกลิ่นเหมือนเนื้อลำไยค่ะ

[[email protected]]

สวัสดีครับ…สามารถนำน้ำมันมะพร้าวเมล็ดลำไยมาทำเป็นผสมของยาหม่องได้ไหมครับ