แค่คิดถึง.....ก็หายง่วงแล้ว
"สามเกลอเบอร์ SML-คอกาแฟ" ห่างหายจากการบันทึกเรื่องกาแฟ นานๆ....มาก ก็เนื่องด้วยแต่ละคนมีภาระหน้าที่การงานที่จำเป็นต้องจัดการ
ช่วงนี้เครียดๆ ค่ะ ไม่ได้ไปรวมก๊วนดื่มกาแฟสดรสอร่อยกับเพื่อนๆ นานแล้ว คิดถึงจัง.... (คิดถึงกาแฟน่ะ) วันๆ ดื่มแต่กาแฟสำเร็จรูป...ซึ่ง ไม่อร่อยเอาซะเลย รสชาติแตกต่างจากกาแฟสดมากๆ อย่างว่าแหละ ของสำเร็จรูป จะให้เหมือนของที่สั่งชงเป็นแก้วๆ ได้ยังไง
อ่านใน http://www.coffeemade.com เค้าบอกไว้ว่า กาแฟที่เราดื่มๆ กันนั้นแบ่งได้สามประเภท คือ
1. กาแฟสำเร็จรูป เป็นกาแฟที่หาทานง่าย ละลายน้ำร้อนก็ดื่มได้เลย แต่ความหอมและความเข้มข้นของกาแฟจะน้อย เนื่องจากผ่านกระบวนการ dehydrate ทำให้น้ำกาแฟ กลายเป็นผง เพื่อให้บริโภคง่าย
2.กาแฟโบราณ เป็นกาแฟที่ชงผ่านถุงชงกาแฟ ตัววัตถุดิบนั้นไม่ใช่เมล็ดกาแฟ 100% มักผสมเมล็ดข้าวโพด และอื่นๆ อาจคั่วใส่เนยด้วย โดยมักจะคั่วค่อนข้างไหม้ มีสีดำเข้ม ต้มเป็นหม้อทีละมากๆ
3.กาแฟสด เป็นกาแฟที่ทำจากเมล็ดกาแฟ 100% นำมาบดให้เป็นผง แล้วนำเข้าเครื่องชง
แบบสุดท้ายนี่ เป็นที่นิยมมาก เพราะว่า ชงใหม่ๆ สดๆ ในอุณหภูมิและความดันที่เหมาะสม.....และแน่นอน ราคาก็แพงพอๆ กับความอร่อยนั่นแหละ.....แต่...แพงแค่ไหนไม่เกี่ยง โดยเฉพาะกาแฟสดแบบ "เย็น" ผู้เป็นเจ้าของฉายา "แค่คิดถึง.....ก็หายง่วงแล้ว" เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยหวานหอมมันแบบเย็นๆ จนทำให้ตาตื่น แล้ว ยังได้คาเฟอีนแบบเข้มๆ จนทำให้ ตาค้างทั้งคืนได้
.
เรียกได้ว่า....กำไรเห็นๆ ได้ทั้งไขมัน-พลังงาน (ส่วนเกิน) และคาเฟอีนจนล้น เอ....ตกลงว่าดีหรือไม่ดีกันล่ะเนี่ย....
ความเห็น (5)
เชิญชวน มาจิบกาแฟที่เมืองปายครับ?
กาแฟสด...กาแฟหอมหวล กับบรรยากาศดีๆ เข้ากันได้ดีครับ
บังเอิญผ่านมา เพราะตอนนี้กำลังสนใจใคร่รู้ในเรื่องกาแฟ
ขอบคุณสำหรับสาระความรู้ และความคิดเห็นที่มีให้นะคะ
:)
