แกงเห็ดโคน...อร่อย

  ช่วงฤดูของ "เห็ดโคน"  
ช่วงนี้ฝนตกปรอยๆ ค่ะ ไม่รู้ว่าเจ้าเห็ดโคนมันชอบบรรยากาศแบบนี้หรือเปล่า ถึงได้แข่งกันออกเยอะแยะเลยค่ะ  วันนี้เลยเอาแกงเห็ดโคนฝีมือแม่ มาฝากกันค่ะ  แต่ก่อนที่จะได้กิน มันต้องใช้เวลาหน่อย  จะกินของอร่อยๆมันก็ต้องอดทน  ตามมาดูกันค่ะ

 

เห็ดโคนที่ยังไม่ได้ล้าง  เพิ่งเก็บมาจากป่า  มันบานละแม่เลยเอามาแกงค่ะ 

 

 

 

โฉมหน้าเห็ดโคน ที่ล้างด้วยน้ำสะอาดพร้อมแกงค่ะ

 

 

 

และแล้วแม่ก็เอาเห็ดโคนลงหม้อ พร้อมน้ำพริก และยอดกะลูกอ่อนฟักทอง

 

 

 

ในที่สุดเวลาแห่งความสุข & ความอร่อยก็มาถึงค่ะ 

 

 

แกงเห็ดโคน....อร่อยที่ซู๊ดดดดดด  คุ้มค่ากับการรอคอยจริงๆ ค่ะ

 

 

วันนี้อิ่มจัง...อิอิ

 

ท้ายนี้ ขอบคุณอานิด สำหรับเห็ดโคนที่เก็บมาฝากด้วยนะค่ะ  สำหรับเห็ดโคนที่เหลือแม่เอามาต้มน้ำปลา แม่บอกว่ามันสามารถเก็บไว้ได้นานค่ะ   แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้เก็บภาพเห็ดโคนในตลาดมาฝาก มีหลากหลายชนิดค่ะ ทั้งที่ยังไม่ตูม กำลังตูมๆ  เริ่มบาน  และบานเต็มดอก  กิโลละ 250-300 บาท ค่ะ ช่วงนี้ตลาดเลยเต็มไปด้วยเห็ดโคนค่ะ 

 

แล้วพบกันใหม่ค่ะ
กอหญ้า...

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 คำสำคัญ: เห็ดโคน 
 หมายเลขบันทึก: 505108
 เขียน:  
 ดอกไม้:  ความเห็น:  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า

ความเห็น

...ปริม ทัดบุปผา...
เขียนเมื่อ Wed Oct 10 2012 11:06:54 GMT+0700 (ICT)

หิวกลางวันพอดีเลยค่ะ

น่าทานมากค่ะ สดมาจากป่าเลย ป่าแถบไหนคะคุณกอหญ้า

ตอนเป็นเด็กเคยแวะตลาดนัดขายของป่าบนทางหลวงเชียงใหม่ ลำปางค่ะ พี่สะใภ้เป็นคนห้างฉัตรเลยไปมาบ่อย ;)

สวัสดีวันพุธค่ะ

กอหญ้า
เขียนเมื่อ Wed Oct 10 2012 11:13:02 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ คุณปริม เห็ดโคนจากป่า แถบพื้นที่อ.เถิน จ.ลำปาง ค่ะ ช่วงนี้ตลาดก็เต็มไปด้วยเห็ดโคนค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายค่ะ

คุณมะเดื่อ
เขียนเมื่อ Wed Oct 10 2012 11:19:47 GMT+0700 (ICT)
  • เห็ดโคน นับเป็นราชาแห่งเห็ดป่า
  • จะนำไปต้ม ไปแกงก็อร่อยทั้งนั้นจ้ะ
นกขมิ้น
เขียนเมื่อ Wed Oct 10 2012 14:24:44 GMT+0700 (ICT)

เห็ดโคน เป็นอาหารโปรดผมเลยครับ แต่ต้องต้มแบบอีสานด้วยนะครับ ถ้าทำแบบพวกต้มยำผมว่าเสียของ 555

เพชรน้ำหนึ่ง
เขียนเมื่อ Wed Oct 10 2012 15:55:40 GMT+0700 (ICT)

-แวะมาเยี่ยมครับ

-เห็ดโคนกะลังขึ้นเยอะมาก

-พรานกระต่ายเห็นโคนกิโลละ  300-500 บาท(แพงสุด ๆ)

-ปีนี้ยังบ่ได้กินแกงเห็ดโคนเลย

-ขอบคุณคร๊าบ..

กอหญ้า
เขียนเมื่อ Thu Oct 11 2012 13:32:01 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

- คุณมะเดื่อ เห็ดโคนจะนำไปทำอะไรก็อร่อยจริงๆ ค่ะ

- คุณนกขมิ้น เห็ดโคนต้มแบบอีสาน ยังไม่เคยได้กินค่ะ คงจะแซบอีกแบบนะค่ะ

- คุณเพชรน้ำหนึ่ง จะกินเห็ดโคนเผื่อละกันค่ะ

 

ขอบคุณทุกคนนะค่ะ

อักขณิช
เขียนเมื่อ Thu Oct 11 2012 22:48:44 GMT+0700 (ICT)

เห็ดโคนถือว่าเป็น "ราชาแห่งเห็ดทั้งปวง" นะครับ ใครได้กิน แสดงว่าผู้นั้นโชคดีจริงๆ ครับ

กอหญ้า
เขียนเมื่อ Fri Oct 12 2012 17:37:45 GMT+0700 (ICT)

ถือว่าเป็นคำอวยพรล่ะกันนะค่ะคุณอักขณิช ขอบคุณค่ะ

โสภณ เปียสนิท
เขียนเมื่อ Wed Oct 24 2012 10:38:51 GMT+0700 (ICT)
 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์