เคล็ดลับการต้มไข่เค็มให้ขาวนวล
ถ้าจะต้มไข่เค็มให้ขาวนวล ให้ใส่สารส้มลงในน้ำที่ต้ม 1 ก้อนเล็กๆเท่าปลายนิ้ว ต้มสุกแล้วรินน้ำออก จะได้ไข่ขาวเค็มนวลตามต้องการ
คำสำคัญ (Tags): #เคล็ดลับน่ารู้ในครัวไทย
หมายเลขบันทึก: 50495เขียนเมื่อ 17 กันยายน 2006 12:16 น. ()ความเห็น (2)
ขอรบกวนถามนะคะ คือดิฉันดองไข่ครบ 15 วันแล้วแต่พอนำไปต้ม
เรียบร้อยทิ้งไว้ให้เย็น ทำไมไม่เป็นไข่เค็มเลย มันเป็นเหมือนไข่ต้มธรรมดาค่ะ
ทั้งที่ครั้งก่อนก็เคยทำไม่เห็นเป็นไรเลย ช่วยตอบด้วยค่ะ
สงสัยค่ะ
ใส่เกลือน้อยไปหรือเปล่าเขาต้องใส่เกลือ1ต่อน้ำ3ส่วนต่างหากทิ้งไว้2สัปปดาห์ก็นำไปต้มก็ได้กินแล้วนะค่ะคุณ