อาหารเพื่อสุขภาพ

             เรื่องอาหารการกินจะว่าไปเป็นเรื่องสำคัญที่สุดในชีวิตมนุษย์ก็ว่าได้ เพราะที่เราทนลำบากตรากตรำนั้น ก็เพื่อหาเงินมาสนองความต้องการพื้นฐาน โดยเฉพาะเรื่องการกิน แต่ใช่ว่า พอมีเงินมากขึ้น จะกินสิ่งดีๆเพื่อสุขภาพมากขึ้น แต่กลับเปล่า เรามาดูสิว่าแนวทางอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผมเอาแนวทางนี้มาจาก United Sates Department of Agriculture (USDA) จะเป็นอย่างไรกันบ้าง 

        (1) กินอาหารให้หลากหลาย - เพื่อให้ครบหมู่นั้นแหละท่าน 

        (2) รักษาสมดุลระหว่างอาหารที่เรากินเข้าไปกับกิจกรรมของร่างกาย - หมายถึงว่าไม่ใช่แต่จะกิน แล้วไม่ยอมออกกำลังกาย ไม่งั้นอ้วนแน่ๆ อันอาจเป็นที่มาของโรค ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และเบาหวาน 

        (3) ทานอาหารที่เป็นพวกธัญพืช ผลไม้ และผัก ซึ่งมันจะเต็มไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และ คอมเพล็กซ์ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งสามารถช่วยให้คุณลดการทานไขมันลง 

         (4) ทานไขมันต่ำ โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอล เพื่อลดปัญหาเรื่องของโรคหัวใจ มะเร็ง และช่วยในการควบคุมน้ำหนัก 

          (5) ทานน้ำตาลน้อยๆ อาหารที่เต็มไปด้วยน้ำตาลจะมีแคลอรีสูงมาก แต่จะมีคุณค่าโภชนาการต่ำ นอกจากนี้ทำให้ฟันเราไม่ดีด้วย 

          (6) ทานอาหารที่ไม่เค็มจัด เพราะเดี่ยวคุณจะเค็มซะเอง เฮ้ย กลัวคุณจะเป็นความดันโลหิตสูงนะ 

           (7) ถ้าเป็นนักดื่ม ก็กรุณาดื่มแต่น้อยๆเถอะ แอลกอฮอล์มีแคลอรีสูงมาก แต่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร