การทำอาหาร.. บางครั้งก็เหนื่อยที่จะต้องทำอาหารทานเองทั้งสามมื้อ และทำให้ร้องให้คิดถึงเมืองไทย อาหารไทยอยู่บ่อยๆ แต่อีกหลายๆครั้งก็มีความสุขที่ได้ทำอาหารทาน  ได้ภูมิใจในตัวเองเวลาที่เห็นอาหารอร่อย หน้าตาดี มีคนชื่นชม สามีกับลูกทานหมดไม่เหลือ  และก็เสียใจอยู่บ่อยๆที่อาหารอีกหลายๆอย่างที่ทำออกมา ได้เททิ้งไปทั้งหม้อก็มีค่ะ

ขาหมูทอดกรอบ  ดูเกรียมไปหน่อยนะคะ  เอาขาหมูไปเคี่ยวในน้ำพะโล้กว่าสามชั่วโมงแล้วเอาไปทอดกรอบๆ น้ำมันกระจายเต็มบ้าน พอทานเสร็จต้องมาเช็ด เก็บ ทำความสะอาดบ้าน พลังงานจากหมู ถูกใช้จนหมดสิ้น

ยำหมูย่าง  เวลาที่หมูเหลือจากสเต๊ก วันต่อไปมักจะเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกกับน้ำยำ ใส่ผัก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เป็นอีกเมนูที่ชอบนัก

ยำตามมีตามเกิด  ไม่ว่าจะมีอะไรในตู้เย็น อยากทานแซ่บๆ ก็เอามาใส่ลงไปตามมีตามเกิดค่ะ

น้ำพริกหนุ่ม  ที่แคนาดามีพริกหวานขายในช่วงปลายของซัมเมอร์ ประมาณเดือนสิงหาคม เรียกว่า Banana sweet chili ราคากิโลละประมาณเก้าสิบบาทค่ะ  รสชาติเหมือนพริกหนุ่มเลย มีแบบหวานและแบบเผ็ด ดิฉันจะซื้อมาผสมกันอย่างละประมาณสองกิโล แล้วเอาไปย่าง กับหอมและกระเทียม  ทำน้ำพริกหนุ่มไว้ได้เป็นกะละมัง เก็บใส่ถุงซิปล๊อก แช่แข็ง เอาไว้ทานได้ตลอดทั้งปีค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูตุ๋น เป็นอีกเมนูที่มีเครื่องเยอะมากๆ  คงไม่ได้ทำทานบ่อยๆ เพราะว่าทำยาก เตรียมเครื่องเยอะ

ตำถั่วใส่ปูนา  แต่ไม่มีเวลาทำหมูกรอบค่ะ เอาตำถั่วทานกับข้าวสวยร้อนๆในวันที่อากาศเย็นๆหนาวเหน็บ แซ่บสะใจจริงๆค่ะ

ข้าวมันไก่มั่ว ไกลบ้าน

และตบท้ายตอนที่สองนี้ด้วยยำปลากระป๋อง ที่นี่มีปลากระป๋องอะยัม เนื้อแน่นอร่อยขายด้วยนะคะ  อาหารสิ้นคิดในวันที่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี ของดิฉันเองค่ะ