กล้วยเชื่อม
วิธีทำ 1.เตรียมกล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นพอดีคำ แช่ในน้ำปูนใส ครึ่งชั่วโมง นำกล้วยขึ้นพักไว้
2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟเล็กน้อยต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายประมาณครึ่งกิโลกรัม ต้มให้เดือดนำกล้วยที่พักไว้ใส่หม้อเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟปานกลางจนน้ำเชื่อมเข้าเนื้อกล้วย เคี่ยวจนน้ำเชื่อมงวดยกลง รอให้เย็นตักพร้อมเสริฟ
เป็นอาหารที่ชอบทานอยู่แล้ว แตต้องเป็นกล้วยแข็งหน่อยจะอร่อยมาก
ผมชอบกล้วยนิ่มๆ (เคี้ยวง่ายดี)แต่ไม่หวานมาก
ที่บ้านมึกล้วยจะไปทำ
ชอบค่ะ ของกล้วยๆ ชื่อมงคล และมีคุณประโยชน์มากมาย
ทั้งกล้วยเชื่อม กล้วยบวดชี มีมายั่ว
ไม่ต้องกลัว ขอเหมา เอาไม่เหลือ
ขอขอบคุณ ที่เมตตา มาจุนเจือ
จะทานเผื่อ เพื่อพี่สาว ของ เราเอย
ใครๆ ก็บอกว่าเราทำกล้วยเชื่อมอร่อยมาก คงเป็นความสามารถเฉพาะตัวมั้ง
กำลัวอยากกินพอดีค่ะและจะทดลองทำนะค่ะ