เคล็ดลับการทำอาหารที่มีหนังเป็ด

ใช้น้ำมะนาวผสมเกลือป่น ทาให้ทั่วหนังเป็ด ทิ้งไว้สักพักจึงใส่กระดาษที่ใช้รองขนมเค้กซับออกให้หมด