ขอบคุณข้อมูล
ÄÄ...นกกางเขน..(เยอรมัน)...ตัวใหญ่กว่า..กางเขนบ้านเรา...หางก็ยาวกว่า...(เสียดาย..ไม่มีรูปให้ดู..อิอิ..)..แถมเวลาเดิน..เหมือนนักเลงบ้านเรา...๕๕๕๕...และที่นี่..หน่อไม้..งอกออกจาก..กระป๋อง..จ้า...(ต้องใช้...เงินยูโร..ขุด..เจ้าค่ะ..อ้ะะๆๆๆเหนื่อยหลาย..กว่าจะได้กิน..เจ้าค่ะ...ไปคราวหน้า..คงจะได้กินหน่อไม้ฟรี..อิอิ......)......สวัสดี..ยายธีค่ะ
ขอบคุณยายธีมากครับ คราวหน้ามาจะให้กินแกงหน่อไม้กับแย้ 555 ที่เยอรมันหน่อไม้กระป๋องละเท่าไรครับ...
นกกระเต็น นกกางเขนบ้าน แถว มอ. ก็มีเยอะเช่นกันค่ะอาจารย์
ขอบคุณอาจารย์จันทวรรณมากครับ นกกระเต็นมี 13 ชนิด ที่ มอ. เป็นนกกระเต็นแบบไหนครับอาจารย์
สวัสดีค่ะ
ที่บ้านพี่คิมมีนกเขา นกพิราบ นกเอี้ยง และนกกระจิ๊บพลุกพล่านมาก คุ้นเคยกับคนด้วยค่ะ เพราะแถวนั้นมีแต่ผู้คนใจดี
หน้านี้หน่อไม้มีให้ทานมากมาย พี่คิมไปช่วยงานที่โรงเรียน ชาวบ้านนำมาฝากค่ะ
สวัสดีค่ะท่านพี่
ยินดีด้วยนะคะที่แม่ให้อภัย จึงได้กลับบ้านไร่ อิ อิ ว้าว มีแต่นกเขา บ่ใช่นกเรา เยอะแยะเลย
แว้บมาชมนกทางโน้นบ้าง ทางนี้ฝนกระหน่ำแต่เช้า เลยไม่ได้เห็นนกมาจู๋จี๋กันยามเช้าเหมือนเคย ๕ ๕
หน่อไม้แถวบ้านใต้ จะพบได้ที่ป่าลึกๆ เห็นป๋าอี๋ก็เก็บมาได้บ่อยเช่ยกันค่ะ แต่ชอบหน่อไม้จีนต้มจืดที่สุดค่ะ
น่าอิจฉาคนได้หลบบ้าน ไปชิมฝีมือข้าวกะแกงแม่นะคะ อิ่มอร่อยมื้อเที่ยงค่ะ อิ่มเผื่อนะคะ ยังอยู่ที่ทำงาน
การถ่ายภาพนกใกล้นี่ถ่ายยากที่เดียวแหละครับ ผมเคยลองถ่ายเหมือนกัน ว่าแต่หน่อไม่สดนี่เห็นแล้วน่าเอาไปทำหมกหน่อไม้จังครับ
อยู่ภาคเหนือค่ะ ที่บ้านจะนำหน่อไม้มาแกงกับน้ำใบย่านาง ห่อหมก ต้มจิ้มกับน้ำพริก ผัดใส่ไข่ก็อร่อยนะคะ
มารอบสองค่ะ มาแบบมีข้อสงสัย "นั่งชมนกชมไม้กับใครกันค่ะนั่น?" ^__^
สวัสดีค่ะอาจารย์
*** อาจารย์สบายดีนะคะ
*** ตั้งแต่แมวดำของน้องฟาง เป็นสมาชิกของบ้าน นกเอี้ยง นกเขา นกอื่นๆ ไม่บินมาจับกิ่งไม้ที่บ้านเลยค่ะ ...แมวเทวดา...นกไม่กล้ามาอยู่ใกล้
*** ตอนนี้น้องฟางทำงานได้เกือบ 2 เดือนแล้วค่ะ พักอยู่แถวบิ๊กซีสะพานควาย ที่ทำงานอยู่ที่อาคารเมอคิวรี ตรงข้ามเซ็นทรัลชิดลม ส่วนธเนศกำลังลุ้นทำโปรเจ็กอย่างคร่ำเคร่งใกล้จบแล้วค่ะ ...ส่งภาพคนที่พยายามลดน้ำหนักมาให้ชม
สิ่งที่ใฝ่ฝันจะเล่นมานาน (ที่บ้านไม่มี) ธเนศ..กับฟาง..ถึงวัยทำงานแล้วค่ะ (เร็วไหมคะ)
สวัสดีวันวิสาขบูชาค่ะ
แหม..อ่่านบันทึกนี้แล้ว คนเมืองรู้สึกอิจฉาคนมีบ้านไร่บ้านสวนจริง ๆ เลย
ถึงอยู่ในเมือง แต่ในหมู่บ้านจัดสรรนี่ นอกจากนกกระจอกก็มีนกกางเขนบินมาเกาะใกล้บ้านบ่อย ๆ แต่ไม่ได้มาเป็นคู่แฮะ
แล้วก็มีนกเขา นกพิราบ จากไหนไม่รู้ บินมาบ่อย ๆ
วันก่อนเห็นรถตู้ไปกำแพงแสน จู่ ๆ ก็ระลึกถึง อ.ขจิตขึ้นมาซะอย่างนั้น
มีความสุขในบ้านไร่พนมทวนนะคะ ..^__^..
แวะมารอบหนึ่งแล้ว แต่ยังนึกเมนูหน่อไม้ที่ชอบที่สุดไม่ออกค่ะ....เพราะดาวชอบทานอาหารที่ทำจากหน่อไม้ทุกชนิดเลย โดยเฉพาะหน่อไม้สด (ถ้าแก่ตัวไปเป็นเก๊าต์คงลำบาก เพราะเค้าห้ามทานหน่อไม้ 555)
เอาเป็นว่าตอนนี้อยากทาน หมกหน่อไม้...หมกแบบอีสาน ใส่น้ำย่านางและปลา....เอาไปปิ้งหอมๆ...ทานกับข้าวเหนียวใหม่ร้อนๆ...โอ๊ย คิดแล้วหิว!!!
น้อง อ.ขจิต คะ นกกางเขนร้องจู้ จี้ จู้จี้ ๆ เหรอคะ ไม่เคยได้สังเกต พี่เพิ่งไปเดินป่ากิ่วแม่ปานมา ได้ยินเสียงนกร้องแปลกๆ แต่ไม่เห็นซักตัวเลยค่ะ
สวัสดีค่ะน้องอาจารย์ ขจิต
ขอบคุณอาจารย์มากนะครับ
ต้นตะคึก เป็นไม้ใหญ่มากมั้ยครับ
ถ้าใหญ่มาก คงต้นปลูกไว้กลางสวน
..
..
บันทึกนี้ ได้ความรู้เรื่องนก และไผ่ ไปพร้อมกันเลย
ไม่กล้าบอกว่าอยากได้อีก
เดี๋ยวอาจารย์จะส่งไผ่มาให้จริง ๆ
ผมซื้อไผ่หวานปลูกไว้ 2 ต้น โตช้ามาก ๆ
ยังไม่ออกหน่อเลย ครับ
วันไหนอาจารย์ เขียนวิธีการตอนไผ่หวานลงบันทึก ผมจะลองทำดูบ้างนะครับ
ขอบพระคุณอาจารย์ขจิต นะครับ
ด้วยความระลึกถึง
link ไปดูวิธีตอนแล้ว นะครับ อาจารย์
ขอบพระคุณมากครับ
ขอบคุณ ครับอาจารย์
มีความสุขกับอาหารมื้อเที่ยงวันนี้ นะครับ
ขอบคุณคุณแสง ขอให้มีความสุขเช่นกันครับ...
ชมนกชมไม้ผ่อนคลายดีจัง..เข้าใจอารมณ์คนรักนก..พาตัวนี้มาเยี่ยมอีกรอบค่ะ
สวัสดีครับอาจารย์
ผมเป็นสมาชิกใหม่ครับ พึ่งมาอาศัยชายคา GotoKnow ได้ไม่กี่วัน
อ่านบันทึกอาจารย์แล้วชวนให้อยากกลับบ้านเกิดยังไงบอกไม่ถูกครับ
ทั้งนก ทั้งหน่อ ล้วนมีอยู่บนยอดดอยครับ
ขอบคุณคุณป่าไม้เลื้อย พาดีซอเป็นภาษาอะไรครับ จะได้เขียนเรื่องดอย 555
สวัสดีค่ะอาจารย์
แวะมาชมค่ะ
ดูนกแล้วเพลินดีค่ะ
หน่อไม้นี่ทางภาคอิสานเอามาทำแกง
ที่ใส่ใบย่านางโขลกรวมกับข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่)
ใส่ปลาร้าแล้วก็ผักหลายอย่างยอดบวบบ้าง
ฟักทองบ้าง เห็ด ชะอม ใบแมงลัก ใบขแยง
หน้าตาจะเหมือนๆต้มเปรอะของภาคกลางรึเปล่าก็ไม่รู้ค่ะ
แกงอีกแแบบก็เอามาจักให้เป็นเส้นบางๆแล้ว
นำไปคั่วให้หอมเติมนำ้นิดหน่อยแล้วตามด้วย
นำ้ใบย่านางที่ไม่มีข้าวเบือต้มต่อจนจืดใส่ปลาร้า
คั่วพริกสดโขลกใส่ลงไปปรุงรสก่อนยกลงซอยใบขิง
โรยลงไปอย่างนี้เรียกแกงคั่ว อย่างแรกเรียกแกงใส่ข้าวเบือ
อีกอย่างจักให้หน่อไม้เป็นเส้นเล็กๆแล้วนำไปนึ่ง
แล้วเอาออกบีบนำ้้้ขมๆออกแล้วเอานำ้้ย่านางราดนำไปนึ่งต่อ
เอามาจิ้มนำ้้้พริกหรือจะเอามาทำซุปก็ได้
ถ้าเอามาทำซุปก็ใส่นำ้้ปลาร้า
ใส่พริกป่น ใส่ใบหอม ใส่ข้าวคั่ว งาคั่ว
บางคนก็ใส่สระแหน่และผักแพวด้วย
อีกแบบหนึ่งก็เอามาทำหมก
คนเป็นเก๊าก็ชอบกินค่ะ
ต้องนานๆถึงทำให้กินค่ะ
วันนี้ก็ว่าจะแกงให้กินแล้วค่ะเพราะ
ไม่ได้ทำให้กินนานแล้วเพราะเก๊านี่หละ
อ่านแล้วเห็นทั้งภาพและจินตนาการครับ เป็นสิ่งที่เราบางคน อาจลืมไปแล้ว
พี่ก็ชอบนั่งดูนก น่ารักดี มองแล้วเพลิน... บ้านพี่อยู่ใกล้ทุ่งนา จะมีนกนานาชนิดมาให้ดู ซึ่งชอบมากๆ ค่ะ
สำหรับหน่อไม้ ทำได้หลายอย่างนะคะ แกงใส่ใบย่านางก็แสนอร่อย ต้มใสกระดูกหมูก็แจ๋ว ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ผักใส่ไข่โอ๊ย! อร่อยจนข้าวหมดหม้อไม้รู้ตัว ที่เด็กสุดๆ แบบลูกทุ่งเลย ก็ต้มจิ้มน้ำพริกน้ำปู... กับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ.....ฮ่าๆๆๆๆๆ
โอ๊ย หิวแล้ว....จ้า!...
สวัสดีครับท่านอาจารย์ดร.ขจิต
เพิ่งทราบว่าท่านอาจารย์ก็นิยมการศึกษาธรรมชาติ เช่น การดูนกเหมือนผมเลย ดูแล้วมันเพลินดีครับ
ท่านอาจารย์สบายดีนะครับ
ด้วยความคิดถึง
เขียนให้อ่านได้เพลินดีมากเลยครับ ข้อมูลก็เพียบ
แวะมาทักทายน้องจิตอาสา......
ไม่ได้คุยกันตั้งนาน(ไม่ได้แซวด้วย) รู้สึกเฉาปากยังไงบอกไม่ถูก
สงสัยต้องไปเอาหน่อไม้มาจิ้มกินกับน้ำพริกปากจะได้มีรสชาติขึ้น....ha
-สวัสดีครับอาจารย์...
-แวะมาทักทาย....ยามบ่าย ๆ ครับ...
-วันหยุดยาวไปเที่ยวัด..เก็บภาพ "ประทับใจ"มาฝากครับ...
-"คู่แท้"
สวัสดีค่ะ ตามมาตอบ
เข้าไปวันนี้ ได้คุย ได้รับรู้ มีแต่เรื่องเศร้า เฮ้อ! เอาเรื่องเดียวพอ ห้องสมุดต่อไปนี้ไม่มีห้องหนังสืออ้างอิงอีกแล้ว เขารื้ออ้างอิงเกลี่ยไปไว้ชั้นปกติ และวารสาร แมกกาซีน ทั้งหมด ตั้งแต่ปีที่แล้ว 2009 วันนี้จะไปหาเรื่องขยะอ่านในวารสารสารคดี ปรากฎว่าถูกเอาไปชั่งกิโลขายแล้ว กิโลละบาท ต่อไปนี้นศ.ค้นเรื่องที่ย้อนหลังไป ไม่ได้แล้ว เสียดายไม่รู้ก่อนไม่งั้นจะรับซื้อไปบริจาคให้โรงเรียนตชด. (เสียดายนส.บ้านและสวนด้วย เล่มใหม่ 100 ชั่งกิโลได้ 2 บาท) จบ กลัวเปิดเทอมจัง หุ หุ
รังนกตัวผู้ - ตัวเมีย
เจ้านกน้อยที่ทำรัง เห็นแล้วทึ่งมากๆ แค่เพียงเราเห็นภาพการป้อนอาหารให้ลูก รักลูก ฯ เพียงแค่ตัวนิดเดียว เราก็ชื่นชมมากมาย บินขึ้นลงคาบใบข้าว ใบหญ้า มีทั้งรังขนาดเล็กขนาดใหญ่ เพื่อทำรังออกไข่ ทำรังเพื่อยืนเฝ้า เยี่ยมนะคะ
ภาพนี้ไม่เกี่ยวกับนกนะคะ ยามเย็นๆน้องหมู ไม่ใช่ ต้องพี่หมูสิอยากออกมาเล่นข้างนอก เลยทำให้แม่มีงานทำอีกแล้ว (ต้อนหมูเข้าคอก หมดกล้วยไปเกือบหนึ่งหวี 555)
พิมพ์ผิดค่ะ หนึ่งเครือค่ะ ไม่ใช่หวี
สวัสดีค่ะ
แวะมาอ่านเรื่องราว
พร้อมกับมาแอบชมนกหลากชนิดค่ะ
ขอบคุณสำหรับบันทึกนี้นะคะ
ขอบคุณค่ะ^^
สวัสดีค่ะอาจารย์'ขจิต'
แวะมาชมภาพนกสวยๆค่ะ
ก็ต้องปรับเรื่องกล้องหน่อยนะคะ...จะได้ภาพที่คมชัดกว่านี้
พี่เองก็ยังไม่เก่ง...กำลังฝึกอยู่ค่ะ
ขอบคุณทุกๆๆท่าน
ขอบคุณพี่ ดร.พจนาด้วยครับ น้องถ่ายภาพทั้งหมดไกลมากครับ เลนซูมได้น้อยครับ
ÄÄÄ..อ่านแล้ว..อยากกลับบ้านเรา..คนเมืองกานนน..น่ะ..แล้วอะไรๆๆที่อาจารย์เขียนน่ะ..มันดีๆๆทั้งนั้นเยย..หน่อไม้..สดๆ.อร่อยอย่าบอกใคร..เสียอย่างเดียว..ไม่มีแรงไปตัดเอง...แถม..หัวระพาก็..ถกปั๊ป..ลงกระทะ..ปุ๊ป...มะเขือพวงหลังบ้าน..เด็ดใส่กระทะทั้งพวงเลย..อ้ะๆๆ...(อย่าเพิ่ง กินหมด..รอ..ยาย..ธี..ด้วย...อ้ะะๆๆๆ)...นกกระเต็น..เก็บไว้ให้ถ่ายภาพ..นะ..(อย่าเอาไป..ลง..หม้อแกงล่ะ..๕๕๕..)...สวัสดีเจ้าค่ะ..ยายธี
สวัสดีครับ
ขอบคุณมากสำหรับคอมเมนท์ถึงกันนะครับ ดีใจนะครับที่มีคนสนใจและคอเดียวกัน จริง ๆ แล้วถ่ายภาพนก ใครว่าง่าย ผมว่ามันยากอยู่ไม่น้อยทีเดียว อีกทั้งอุปกรณ์ก็แพงแสนแพง ใจไม่รักจริงนี่ เจ็บระบมเลยเชียวแหละ แค่เทคนิคของการถ่ายนกมันมากจาก ความจริงใจ ใจดี ใจบุญ เอาใจเขามาใส่ใจเรา เรื่องของใจแท้ ๆ และที่สำคัญคือการใส่ใจ ตั้งใจที่จะนั่งรอถ่ายภาพเขา เคยเหมือนกันที่นั่งรอมันทั้งวันได้มาไม่กี่รูป และเช่นกันไปไกลแสนไกลไปเก็บภาพเขาไม่กี่รูปแล้วก็กลับ ดูซิว่าบ้าดีเดือดแค่ไหน
เขียนมาให้อ่านเหมือนบ่นให้ฟัง....อิๆๆๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณพี่ส้มโป้ยมากครับ ที่กระทรวงงานยุ่งไหม กว่าจะได้ภาพนกลำบากจริงๆๆด้วย แต่เขียนมาเหมือนบ่นจริงๆๆ 555
ตามมาอ่านที่แนะนำ ดีใจนะคะที่รู้ว่าอ.ขจิตก็ชอบดูนก
พี่เปิดตำราของน้องรักบอกว่า วงศ์นกกระเต็นทั้งโลกมี ๘๖ สปีชี่ บ้านเรามี ๑๕ สปีชี่ ค่ะ
กระเต็นปักหลักเห็นที่วิทยาเขตกำแพงแสน ส่วนกระเต็นอกขาวเห็นที่แก่งกระจานค่ะ
พี่ถ่ายภาพนกไม่ค่อนสำเร็จค่ะ อาจารย์ถ่ายเก่ง
สวัสดีค่ะอาจารย์
อยากเห็นอาจารย์ในภาพผ่อนคลายสบายๆแบบนี้บ้างค่ะ ทำแต่งานๆๆๆๆ คุณยายเหนื่อยแทนนะคะ
ขอบคุณที่นำภาพน่ารักๆของเจ้านกน้อยมาฝากค่ะ