สมาชิก
แลกเปลี่ยน

นกกางเขนบ้าน นกกระเต็นและไม้ไผ่

บ้านไร่พนมทวน

 เมื่อวานนี้ผู้เขียนนั่งมองดูนกกางเขน ตัวเดิมร้อง จู้ จี้ จู้จี้ ๆ นกกางเขนตัวนี้จะร้องที่หน้าบ้านตอนเช้าทุกวัน เหมือนปลุกคนในบ้านไร่ว่าตื่นได้แล้ว ตื่นได้แล้ว…

 

 ผู้เขียนสังเกตว่า นกกางเขนตัวผู้สีจะสดกว่านกกางเขนตัวเมีย เช่นสีดำก็ดำสนิทกว่า นกกางเขนสองคู่นี้(อิจฉานกที่มาเป็นคู่)มาทุกวัน ทั้งตอนเช้าและตอนเย็น มากินแมลงเล็กๆในไร่ บางทีก็เกาะที่ต้นนุ่นหาแมลงเล็กๆกิน

 

 

แต่ดูเหมือนว่าที่เขาชอบมากที่สุดจะเป็นสายไฟฟ้าหน้าบ้าน ทุกครั้งที่ออกมาตอนเช้าจะพบกันนกกางเขนคู่นี้ร้องเพลงโต้ตอบกันเป็นประจำ

ผู้เขียนคิดว่า การถ่ายภาพนกนี้ต้องใจเย็นๆ บางทีต้องใช้การรอ หรือนั่งนิ่งๆ ยิ่งนิ่งเท่าไร นกก็จะเข้ามาใกล้เท่านั้น นกที่ไร่ค่อนข้างเชื่อง แต่ที่นกกลัวมากที่สุดดูเหมือนจะเป็นหมาน้อยสองตัว ที่ชอบคอยไล่ขับนกที่มาลงกินน้ำหรือลงกินอาหารในจานข้าวของหมาน้อย…ประมาณว่า จานข้าวข้าใครอย่าแตะ..

 

 

 

 ผู้เขียนชอบดูสีขนของนกกางเขน มีสีขาวและสีดำ มีเพื่อนคนหนึ่งบอกว่า  ขนของนกกางเขนคล้ายกับชุดของวาทยกร วงดนตรี symphony เอดูไปดูมาก็เหมือน จริงๆด้วย

 

 

นกอีกชนิดหนึ่งที่มาบ่อย แต่ไม่ค่อยประจำคือนกกระเต็น  ผู้เขียนคิดว่า นกกระเต็น บ้านเรามีไม่กี่ชนิด เมื่อเข้าไปค้นข้อมูลพบว่ามีประมาณ 13 ชนิดนิสิตของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่ชมรมนกบอกว่าในมหาวิทยาลัยมีนกกระเต็นปักหลัก ขนของเขาจะมีสีลายๆ

 

 

 

  ส่วนเจ้านกกระเต็นตัวนี้ที่ผู้เขียนเอามาให้ผู้อ่านดู     เขามีชื่อว่า นกกระเต็นอกขาว นกกระเต็นชนิดนี้ปากเขาจะสีแดง ปีกมีสีฟ้าและสีดำ ตัวนกจะเป็นสีน้ำตาล ที่สำคัญคือ อกของเขาจะมีสีขาว ผู้เขียนถ่ายภาพนกชนิดนี้ได้ทั้ง ข้างหน้า ข้างหลัง ข้างซ้ายและข้างขวา เหมือนได้ถ่ายภาพนางแบบเลย เล่นโพสท่าขนาดนั้น

 

ผู้เขียนอ่านข้อมูลพบว่านกกระเต็นชนิดนี้ ตัวนกเองจะเจาะริมฝั่งดินทำรัง อาศัยอยู่ในรู โดยปกตินกโดยทั่วไปจะทำรังอยู่บนต้นให้ นกชนิดนี้แปลกมากเพราะทำรังในรู

 

 

 

 ตอนช่วงนี้ ฝนที่บ้านไร่ ตกบ่อย แต่ไม่ตกหนักและบ่อยเหมือนในกรุงเทพฯ ตอนนี้ผู้เขียนเลยมีเรื่องทำคือ ขยายต้นไผ่หวานและไผ่ชนิดต่างๆโดยการตอน แล้วเอามาปลูก สมัยก่อนไม่ค่อยได้ตอน อัตราการรอดของต้นไผ่ค่อนข้างน้อย แต่เมื่อตอน อัตราการรอดตายของต้นไผ่สูง แทบจะไม่ตายเลยเนื่องจากว่า การตอนไผ่ขยายพันธุ์จะทำให้ไผ่มีการรอดได้มาก ปลูกไม่นานก็ออกหน่อ…

 

 

 

 มีอยู่กอหนึ่ง กอไม่ใหญ่เท่าไร แต่ออกหน่อ 10 กว่าหน่อ ผู้เขียนเอาขี้วัวใส่และพยายามพรวนดินรดน้ำเพิ่ม คาดว่าไม่นานคงมีหน่อไม้ออกเพิ่มอีก 

 

พอพูดถึงหน่อไม้แล้วคิดถึงอาหารที่ทำมาจากหน่อไม้  คนสมัยก่อนมีภูมิปัญญาที่ดี เอาใบหญ้านางมาคั้นทำหน่อไม้กับใบหญ้านาง กินแล้วไม่เป็นอันตรายและทำให้หน่อไม้ออกรสหวาน

 

 

   ลองอ่านประโยชน์ของไม้ไผ่เชิงวัฒนธรรมจากข้อมูลข้างล่างนะครับ จะพบว่า ไม้ไผ่อยู่คู่กับคนไทยมานานแถมมีประโยชน์หลากหลายมาก

ตอนเย็นนี้  มีหน่อไม้หลายหน่อแล้วว่าจะเอาไปทำกับข้าวมื้อเย็น ที่บ้านผู้เขียน ตอนเด็กๆมักเอาหน่อไม้มาหั่นเป็นฝอยๆ เอาไปผัดไข่ใส่ใบโหระพา  ของกินที่คนจังหวัดกาญจนบุรีทำกินคือ แกงป่าไก่ใส่หน่อไม้ดอง  ถ้าไม่มีหน่อไม้ก็เป็น แกงป่าไก่ใส่มะเขือขื่น  ผู้อ่านอยู่ในภาคอื่นๆ มีหน่อไม้แล้ว จะเอาไปทำอะไรกินดีครับ… เผื่อผู้เขียนจะได้ทำตามบ้าง…(ฮา) ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…

 

ขอบคุณข้อมูล

นกกางเขนบ้าน
http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%99
นกกระเต็น
http://www.reocities.com/SoHo/Study/7416/kingfisher343.html
http://www1.mod.go.th/heritage/nation/birds/bird02.htm
ไม้ไผ่
http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%9C%E0%B9%88
ประโยชน์จากไผ่เชิงวัฒนธรรม
http://www.culture.go.th/knowledge/story/bamboo/bamboo.html
ไผ่หวาน
http://www.bansuanporpeang.com/node/2994
การตอนกิ่งไผ่
http://gotoknow.org/blog/yahoo/402767

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า
· คำสำคัญ: หน่อไม้ นกกางเขนบ้าน นกกระเต็น การตอนไผ่ กลุ่มคนปลูกผักกินได้ 
· หมายเลขบันทึก: 439503 · เขียน:  
· ดอกไม้:
26
 · ความเห็น:
50
 · อ่าน: แสดง
· สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
แจ้งลบ
แจ้งลบ
บันทึกที่เกี่ยวข้อง
ยายธี
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 12:10:24 GMT+0700 (ICT)

ÄÄ...นกกางเขน..(เยอรมัน)...ตัวใหญ่กว่า..กางเขนบ้านเรา...หางก็ยาวกว่า...(เสียดาย..ไม่มีรูปให้ดู..อิอิ..)..แถมเวลาเดิน..เหมือนนักเลงบ้านเรา...๕๕๕๕...และที่นี่..หน่อไม้..งอกออกจาก..กระป๋อง..จ้า...(ต้องใช้...เงินยูโร..ขุด..เจ้าค่ะ..อ้ะะๆๆๆเหนื่อยหลาย..กว่าจะได้กิน..เจ้าค่ะ...ไปคราวหน้า..คงจะได้กินหน่อไม้ฟรี..อิอิ......)......สวัสดี..ยายธีค่ะ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 12:19:29 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณยายธีมากครับ คราวหน้ามาจะให้กินแกงหน่อไม้กับแย้ 555 ที่เยอรมันหน่อไม้กระป๋องละเท่าไรครับ...

จันทวรรณ
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 12:20:59 GMT+0700 (ICT)

นกกระเต็น นกกางเขนบ้าน แถว มอ. ก็มีเยอะเช่นกันค่ะอาจารย์

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 12:25:00 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณอาจารย์จันทวรรณมากครับ นกกระเต็นมี 13 ชนิด ที่ มอ. เป็นนกกระเต็นแบบไหนครับอาจารย์

คิม นพวรรณ
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 12:50:29 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

ที่บ้านพี่คิมมีนกเขา นกพิราบ นกเอี้ยง และนกกระจิ๊บพลุกพล่านมาก  คุ้นเคยกับคนด้วยค่ะ  เพราะแถวนั้นมีแต่ผู้คนใจดี

หน้านี้หน่อไม้มีให้ทานมากมาย  พี่คิมไปช่วยงานที่โรงเรียน  ชาวบ้านนำมาฝากค่ะ

Boo
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 12:56:02 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะท่านพี่

ยินดีด้วยนะคะที่แม่ให้อภัย จึงได้กลับบ้านไร่ อิ อิ ว้าว มีแต่นกเขา บ่ใช่นกเรา เยอะแยะเลย

แว้บมาชมนกทางโน้นบ้าง ทางนี้ฝนกระหน่ำแต่เช้า เลยไม่ได้เห็นนกมาจู๋จี๋กันยามเช้าเหมือนเคย ๕ ๕

หน่อไม้แถวบ้านใต้ จะพบได้ที่ป่าลึกๆ เห็นป๋าอี๋ก็เก็บมาได้บ่อยเช่ยกันค่ะ แต่ชอบหน่อไม้จีนต้มจืดที่สุดค่ะ

น่าอิจฉาคนได้หลบบ้าน ไปชิมฝีมือข้าวกะแกงแม่นะคะ อิ่มอร่อยมื้อเที่ยงค่ะ อิ่มเผื่อนะคะ ยังอยู่ที่ทำงาน

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 13:01:08 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณพี่ครูคิมมากครับ
  • มีอะไรทำสนุกๆที่โรงเรียนก็สนุกดีครับ
  • ได้ช่วยสอนนักเรียน
  • ได้เห็นการพัฒนาของเด็กๆๆ
  • ที่บ้านพี่คิมมีนกหลายชนิดมากๆ
  • ขอบคุณน้องปู
  • ทางเหนือฝนตกไหม
  • เอามาแกงจืดหรือเพิ่งทำไป
  • ขอให้มีความสุขกับการทำงานครับ
Peter p
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 13:36:45 GMT+0700 (ICT)

การถ่ายภาพนกใกล้นี่ถ่ายยากที่เดียวแหละครับ ผมเคยลองถ่ายเหมือนกัน ว่าแต่หน่อไม่สดนี่เห็นแล้วน่าเอาไปทำหมกหน่อไม้จังครับ

miss suda chantawong
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 13:45:08 GMT+0700 (ICT)

อยู่ภาคเหนือค่ะ ที่บ้านจะนำหน่อไม้มาแกงกับน้ำใบย่านาง ห่อหมก ต้มจิ้มกับน้ำพริก ผัดใส่ไข่ก็อร่อยนะคะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 14:01:24 GMT+0700 (ICT)

มารอบสองค่ะ มาแบบมีข้อสงสัย "นั่งชมนกชมไม้กับใครกันค่ะนั่น?" ^__^

ลำดวน
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 16:04:27 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีค่ะ
  • สังเกตว่าเดี๋ยวนี้ตามบ้านเรือน นกมีให้เห็นเยอะขึ้น
  • เป็นเพราะคนกลัวบาปไม่ฆ่า ไม่ยิงนก
  • การมีนกเยอะทำให้พืชผักต้นไม้ในบ้านงดงามไม่มีหนอน เพราะนกมาช่วยกินหนอน
  • แกงหน่อไม้ดองใส่ถั่วเขียวอร่อยนะคะ เคยไปงานบวชที่หนองขาวได้ทานค่ะ
  • ป้าที่อยู่เลาขวัญเคยทำหมูส้มหมักกับหน่อไม้ดอง ไม่รู้วิธีทำ แต่นำมาต้มแล้วอร่อยมาก
  • ต้องให้จังหวัดกาญฯจัดรวบรวม หรือประกวดเมนูอาหารจากหน่อไม้นะคะ
  • เพราะเป็นเมืองที่หน่อไม้เยอะมากกกกกกกกกก
กิติยา เตชะวรรณวุฒิ
เขียนเมื่อ Mon May 16 2011 16:19:58 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะอาจารย์

*** อาจารย์สบายดีนะคะ

*** ตั้งแต่แมวดำของน้องฟาง เป็นสมาชิกของบ้าน นกเอี้ยง นกเขา นกอื่นๆ ไม่บินมาจับกิ่งไม้ที่บ้านเลยค่ะ ...แมวเทวดา...นกไม่กล้ามาอยู่ใกล้

*** ตอนนี้น้องฟางทำงานได้เกือบ 2 เดือนแล้วค่ะ พักอยู่แถวบิ๊กซีสะพานควาย ที่ทำงานอยู่ที่อาคารเมอคิวรี ตรงข้ามเซ็นทรัลชิดลม ส่วนธเนศกำลังลุ้นทำโปรเจ็กอย่างคร่ำเคร่งใกล้จบแล้วค่ะ ...ส่งภาพคนที่พยายามลดน้ำหนักมาให้ชม

           

สิ่งที่ใฝ่ฝันจะเล่นมานาน (ที่บ้านไม่มี)   ธเนศ..กับฟาง..ถึงวัยทำงานแล้วค่ะ (เร็วไหมคะ)

KRUDALA
เขียนเมื่อ Tue May 17 2011 11:25:33 GMT+0700 (ICT)
  • แอบอิจฉานกล่ะซิ ที่มาเป็นคู่..อิ..อิ..
  • ไผ่ที่บ้านไร่พนมทวนสีเขียวดีจัง ชื่อพันธุ์อะไรคะ
  • ไผ่บ้านครูดาหลาสีมอๆเพราะมีกาบ ปลูกไว้หน้าบ้านไม่ค่อยสดชื่นเลย ว่าจะไปหาพันธุ์ใหม่มาปลูกที่ลำต้นมีสีเขียวสวย และต้นไม่สูงนัก
ใบไม้ย้อนแสง
เขียนเมื่อ Tue May 17 2011 11:40:29 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีวันวิสาขบูชาค่ะ

แหม..อ่่านบันทึกนี้แล้ว คนเมืองรู้สึกอิจฉาคนมีบ้านไร่บ้านสวนจริง ๆ เลย

ถึงอยู่ในเมือง แต่ในหมู่บ้านจัดสรรนี่ นอกจากนกกระจอกก็มีนกกางเขนบินมาเกาะใกล้บ้านบ่อย ๆ แต่ไม่ได้มาเป็นคู่แฮะ

แล้วก็มีนกเขา นกพิราบ จากไหนไม่รู้ บินมาบ่อย ๆ

วันก่อนเห็นรถตู้ไปกำแพงแสน จู่ ๆ ก็ระลึกถึง อ.ขจิตขึ้นมาซะอย่างนั้น

มีความสุขในบ้านไร่พนมทวนนะคะ ..^__^..

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Tue May 17 2011 11:49:32 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณคุณPeter น่าสนใจมาก
  • หมกหน่อไม้
  • เหมือนห่อหมกไหม
  • ขอบคุณมากครับคุณคุณsuda
  • น่าสนใจ
  • แกงหน่อไม้ใบหญ้านาง
  • ขอบคุณหนูรี
  • นั่งชมอยู่กับแฟน(พ่อ)
  • 555
  • ขอบคุณมากครับพี่หัวหน้าลำดวน
  • แกงกับถั่วเขียว
  • น่าสนใจ
  • ไม่ค่อยมีคนทำนานมากแล้ว
  • จะลองทำดู
  • ขอบคุณพี่ครูกิติยา
  • โอโห เด็กๆๆไปทำงานแล้ว
  • ไวมาก
  • คงสนุกกับการทำงานเนอะ
  • น้องฟางกลับมาบ่อยไหมครับ
  • ธเนศก็โตขึ้นมากเลย
  • ขอบคุณพี่Krudala
  • มากครับ
  • ที่บ้านเป็นไผ่หวาน
  • ครูลองอ่านจาก link ที่ให้ไว้นะครับ
  • ขอบคุณมากครับ
  • พี่ใบไม้ย้อนแสง
  • หายไปนานมากๆ
  • สบายดีไหม
  • ผ่านแถวเกษตรฯแวะมาทักทายกันบ้างนะครับ

 

blue_star
เขียนเมื่อ Tue May 17 2011 17:04:20 GMT+0700 (ICT)

แวะมารอบหนึ่งแล้ว แต่ยังนึกเมนูหน่อไม้ที่ชอบที่สุดไม่ออกค่ะ....เพราะดาวชอบทานอาหารที่ทำจากหน่อไม้ทุกชนิดเลย โดยเฉพาะหน่อไม้สด (ถ้าแก่ตัวไปเป็นเก๊าต์คงลำบาก เพราะเค้าห้ามทานหน่อไม้ 555)

เอาเป็นว่าตอนนี้อยากทาน หมกหน่อไม้...หมกแบบอีสาน ใส่น้ำย่านางและปลา....เอาไปปิ้งหอมๆ...ทานกับข้าวเหนียวใหม่ร้อนๆ...โอ๊ย คิดแล้วหิว!!!

ดาวลูกไก่ ชื่นชมยินดี
เขียนเมื่อ Tue May 17 2011 17:18:34 GMT+0700 (ICT)

น้อง อ.ขจิต คะ นกกางเขนร้องจู้ จี้ จู้จี้ ๆ เหรอคะ ไม่เคยได้สังเกต พี่เพิ่งไปเดินป่ากิ่วแม่ปานมา ได้ยินเสียงนกร้องแปลกๆ แต่ไม่เห็นซักตัวเลยค่ะ

krusorn
เขียนเมื่อ Tue May 17 2011 21:06:54 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะน้องอาจารย์ ขจิต

  • วันนี้โรงเรียนเปิด (ครูประชุม จัดหนังสือแจกเด็ก)  ผอ.ว่าเป็นวันดี วันวิสาขบูชา  ตอนเช้าครูยกปิ่นโตมาวัดฟังพระสวด  แล้วมาฟังผอ.(สวด) ประชุมต่อ  ตอนเย็นเวียนเทียนก่อนกลับบ้าน เพราะวัดอยู่ใกล้โรงเรียน  ผอ.พี่วิสัยทัศน์ก้าวไกล (ก้าวกระโดด)
  • นกสวยมากๆค่ะ  บ้านพี่มีนกมาเกาะหลายคู่  แต่บางตัวก็ไม่มีคู่   ตามันก็สอดส่ายหาคู่  น่าสงสาร   คนบางคนยังหาม่ค่อยเจอเลย  เจ้านกเห้อออออ
  • หน่อไม่สดๆ(หน่อตง)  เขาเอามาต้มเค็มกับกะทิใส่กุ้งตัวโตๆ  ใส่สะตอ  ยอดชะอม  กินกับน้ำชุบ  หรอยจังหู้  ลองมากินแลมั่งตะ  อิๆๆ
  • มานครฯรอบหน้าคงไม่พลาดค่ะ
ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 09:44:23 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณมากครับน้องดาว
  • 555 หมกหน่อไม้นะ
  • แล้วจะลองไปทำดู
  • แต่เจอซุปดอกแคไป อึ้งไปเลย
  • ขอบคุณพี่ดาวมากครับ
  • วันนี้มีสองดาว
  • พี่ดาวไปป่ากิ่วแม่ปานมา
  • เจอนกอะไรแปลกๆบ้างครับ
  • พี่สบายดีนะครับ
  • ขอบคุณพี่ดาวเรือง
  • 555 นกหนอนก
  • หน่อไม้ใส่กะทิหรือ
  • น่าสนใจ
  • แต่ลูกตอทางภาคกลางหายาก
  • คงได้พบกับพี่เมื่อได้ไปนครฯนะครับ
แสงแห่งความดี...
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 11:18:48 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณอาจารย์มากนะครับ

ต้นตะคึก เป็นไม้ใหญ่มากมั้ยครับ

ถ้าใหญ่มาก คงต้นปลูกไว้กลางสวน

..

..

บันทึกนี้ ได้ความรู้เรื่องนก และไผ่ ไปพร้อมกันเลย

ไม่กล้าบอกว่าอยากได้อีก

เดี๋ยวอาจารย์จะส่งไผ่มาให้จริง ๆ

ผมซื้อไผ่หวานปลูกไว้ 2 ต้น โตช้ามาก ๆ

ยังไม่ออกหน่อเลย ครับ

วันไหนอาจารย์ เขียนวิธีการตอนไผ่หวานลงบันทึก ผมจะลองทำดูบ้างนะครับ

ขอบพระคุณอาจารย์ขจิต นะครับ

ด้วยความระลึกถึง

แสงแห่งความดี...
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 11:20:37 GMT+0700 (ICT)

link ไปดูวิธีตอนแล้ว นะครับ อาจารย์

ขอบพระคุณมากครับ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 11:28:40 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณคุณแสงมากครับ
  • คุณแสงมีขี้ไก่หรือขี้วัวใส่ต้นไผ่ไหม
  • ถ้าพรวนดิน รดน้ำ ดูแลดีๆ
  • ไผ่หวานจะออกได้ไวมาก
  • กำลังสงสัยว่าคุณแสงปลูกในที่ร่มหรือไม่
  • ต้นตะคึก ต้นค่อนข้างใหญ่
  • ปลูกไว้กลางสวนก็ดีครับ
  • แต่เราสามารถแต่ง ตัดให้เหลือต้นเตี้ยๆก็ได้ครับ
  • รอที่อยู่นะครับ
  • ลองไปตอนไผ่ดูนะครับ ง่ายมากๆๆ
แสงแห่งความดี...
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 11:43:07 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณ ครับอาจารย์

มีความสุขกับอาหารมื้อเที่ยงวันนี้ นะครับ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 11:45:48 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณคุณแสง ขอให้มีความสุขเช่นกันครับ...

นาง นงนาท สนธิสุวรรณ
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 13:29:16 GMT+0700 (ICT)

ชมนกชมไม้ผ่อนคลายดีจัง..เข้าใจอารมณ์คนรักนก..พาตัวนี้มาเยี่ยมอีกรอบค่ะ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 14:03:44 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณพี่ใหญ่มากครับ
  • นกตัวนี้มาหลายรอบ
  • เขาจะทำรังที่บ้านพี่ไหมครับ
  • นกปรอดสวนที่ไร่ครับ
ป่าไม้เลื้อย/พาดีซอ
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 15:44:53 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับอาจารย์

ผมเป็นสมาชิกใหม่ครับ พึ่งมาอาศัยชายคา GotoKnow ได้ไม่กี่วัน

อ่านบันทึกอาจารย์แล้วชวนให้อยากกลับบ้านเกิดยังไงบอกไม่ถูกครับ

ทั้งนก ทั้งหน่อ ล้วนมีอยู่บนยอดดอยครับ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 15:52:48 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณคุณป่าไม้เลื้อย พาดีซอเป็นภาษาอะไรครับ จะได้เขียนเรื่องดอย 555

สุภัทรา
IP: xxx.164.102.179
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 16:24:05 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะอาจารย์

แวะมาชมค่ะ

ดูนกแล้วเพลินดีค่ะ

หน่อไม้นี่ทางภาคอิสานเอามาทำแกง

ที่ใส่ใบย่านางโขลกรวมกับข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่)

ใส่ปลาร้าแล้วก็ผักหลายอย่างยอดบวบบ้าง

ฟักทองบ้าง เห็ด ชะอม ใบแมงลัก ใบขแยง

หน้าตาจะเหมือนๆต้มเปรอะของภาคกลางรึเปล่าก็ไม่รู้ค่ะ

แกงอีกแแบบก็เอามาจักให้เป็นเส้นบางๆแล้ว

นำไปคั่วให้หอมเติมนำ้นิดหน่อยแล้วตามด้วย

นำ้ใบย่านางที่ไม่มีข้าวเบือต้มต่อจนจืดใส่ปลาร้า

คั่วพริกสดโขลกใส่ลงไปปรุงรสก่อนยกลงซอยใบขิง

โรยลงไปอย่างนี้เรียกแกงคั่ว อย่างแรกเรียกแกงใส่ข้าวเบือ

อีกอย่างจักให้หน่อไม้เป็นเส้นเล็กๆแล้วนำไปนึ่ง

แล้วเอาออกบีบนำ้้้ขมๆออกแล้วเอานำ้้ย่านางราดนำไปนึ่งต่อ

เอามาจิ้มนำ้้้พริกหรือจะเอามาทำซุปก็ได้

ถ้าเอามาทำซุปก็ใส่นำ้้ปลาร้า

ใส่พริกป่น ใส่ใบหอม ใส่ข้าวคั่ว งาคั่ว

บางคนก็ใส่สระแหน่และผักแพวด้วย

อีกแบบหนึ่งก็เอามาทำหมก

คนเป็นเก๊าก็ชอบกินค่ะ

ต้องนานๆถึงทำให้กินค่ะ

วันนี้ก็ว่าจะแกงให้กินแล้วค่ะเพราะ

ไม่ได้ทำให้กินนานแล้วเพราะเก๊านี่หละ

Chaisawati
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 21:05:14 GMT+0700 (ICT)

อ่านแล้วเห็นทั้งภาพและจินตนาการครับ เป็นสิ่งที่เราบางคน อาจลืมไปแล้ว

ครูใจดี
เขียนเมื่อ Wed May 18 2011 21:17:27 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะอาจารย์Ico48

พี่ก็ชอบนั่งดูนก น่ารักดี มองแล้วเพลิน... บ้านพี่อยู่ใกล้ทุ่งนา จะมีนกนานาชนิดมาให้ดู ซึ่งชอบมากๆ ค่ะ

สำหรับหน่อไม้  ทำได้หลายอย่างนะคะ แกงใส่ใบย่านางก็แสนอร่อย  ต้มใสกระดูกหมูก็แจ๋ว ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ผักใส่ไข่โอ๊ย! อร่อยจนข้าวหมดหม้อไม้รู้ตัว  ที่เด็กสุดๆ แบบลูกทุ่งเลย ก็ต้มจิ้มน้ำพริกน้ำปู... กับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ.....ฮ่าๆๆๆๆๆ   

โอ๊ย หิวแล้ว....จ้า!...

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 08:07:27 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณคุณสุภัทรามากครับ
  • ได้เมนูหลายอย่างเลย
  • ต้นเพกาขึ้นบ้างหรือยัง
  • ผมเพาะเพิ่งขึ้นไม่กี่ต้นเอง
  • ขอบคุณท่านศน.เฉลิมชัยมากครับ
  • หายไปนานเลย
  • ขอบคุณพี่ครูใจดี
  • แต่ละเมนูน้ำลายไหล
  • 555
  • พี่ครูใจดีสบายดีนะครับ
บินหลาดง
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 09:51:42 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับท่านอาจารย์ดร.ขจิต

เพิ่งทราบว่าท่านอาจารย์ก็นิยมการศึกษาธรรมชาติ เช่น การดูนกเหมือนผมเลย ดูแล้วมันเพลินดีครับ

ท่านอาจารย์สบายดีนะครับ

เบดูอิน
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 12:39:32 GMT+0700 (ICT)

ด้วยความคิดถึง

ครูใจดี
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 12:58:12 GMT+0700 (ICT)

สวัสดียามบ่ายค่ะอาจารย์Ico48 

ตามมาดูว่าใครจะมีเมนูเด็ดๆ มาฝากอาจารย์บ้าง...????

อย่าลืมนำไปทำทานนะคะ....

คิดถึงค่ะ

เอกชัย กศน.ผักไห่
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 13:28:20 GMT+0700 (ICT)

เขียนให้อ่านได้เพลินดีมากเลยครับ ข้อมูลก็เพียบ

krugui
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 14:01:14 GMT+0700 (ICT)

แวะมาทักทายน้องจิตอาสา......

ไม่ได้คุยกันตั้งนาน(ไม่ได้แซวด้วย) รู้สึกเฉาปากยังไงบอกไม่ถูก

สงสัยต้องไปเอาหน่อไม้มาจิ้มกินกับน้ำพริกปากจะได้มีรสชาติขึ้น....ha

เพชรน้ำหนึ่ง
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 15:14:09 GMT+0700 (ICT)

-สวัสดีครับอาจารย์...

-แวะมาทักทาย....ยามบ่าย ๆ ครับ...

-วันหยุดยาวไปเที่ยวัด..เก็บภาพ "ประทับใจ"มาฝากครับ...

-"คู่แท้"

mee_pole
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 16:01:41 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ ตามมาตอบ

เข้าไปวันนี้ ได้คุย ได้รับรู้ มีแต่เรื่องเศร้า เฮ้อ! เอาเรื่องเดียวพอ ห้องสมุดต่อไปนี้ไม่มีห้องหนังสืออ้างอิงอีกแล้ว เขารื้ออ้างอิงเกลี่ยไปไว้ชั้นปกติ และวารสาร แมกกาซีน ทั้งหมด ตั้งแต่ปีที่แล้ว 2009 วันนี้จะไปหาเรื่องขยะอ่านในวารสารสารคดี ปรากฎว่าถูกเอาไปชั่งกิโลขายแล้ว กิโลละบาท ต่อไปนี้นศ.ค้นเรื่องที่ย้อนหลังไป ไม่ได้แล้ว เสียดายไม่รู้ก่อนไม่งั้นจะรับซื้อไปบริจาคให้โรงเรียนตชด. (เสียดายนส.บ้านและสวนด้วย เล่มใหม่ 100 ชั่งกิโลได้ 2 บาท) จบ กลัวเปิดเทอมจัง หุ หุ

กานดาน้ำมันมะพร้าว
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 19:57:31 GMT+0700 (ICT)

  รังนกตัวผู้ - ตัวเมีย

 เจ้านกน้อยที่ทำรัง  เห็นแล้วทึ่งมากๆ แค่เพียงเราเห็นภาพการป้อนอาหารให้ลูก รักลูก ฯ เพียงแค่ตัวนิดเดียว เราก็ชื่นชมมากมาย บินขึ้นลงคาบใบข้าว ใบหญ้า มีทั้งรังขนาดเล็กขนาดใหญ่ เพื่อทำรังออกไข่ ทำรังเพื่อยืนเฝ้า  เยี่ยมนะคะ

Thongmai ครูนอกระบบ
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 20:10:35 GMT+0700 (ICT)

ภาพนี้ไม่เกี่ยวกับนกนะคะ ยามเย็นๆน้องหมู ไม่ใช่ ต้องพี่หมูสิอยากออกมาเล่นข้างนอก เลยทำให้แม่มีงานทำอีกแล้ว (ต้อนหมูเข้าคอก หมดกล้วยไปเกือบหนึ่งหวี 555)

Thongmai ครูนอกระบบ
เขียนเมื่อ Thu May 19 2011 20:12:37 GMT+0700 (ICT)

พิมพ์ผิดค่ะ หนึ่งเครือค่ะ ไม่ใช่หวี

ต้นเฟิร์น
เขียนเมื่อ Fri May 20 2011 01:10:49 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

แวะมาอ่านเรื่องราว

พร้อมกับมาแอบชมนกหลากชนิดค่ะ

ขอบคุณสำหรับบันทึกนี้นะคะ

ขอบคุณค่ะ^^

สายนที"๑๙
เขียนเมื่อ Sun May 29 2011 16:05:09 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ แวะเอากล้วยน้ำว้าในสวนมาฝากเจ้านกกระเต็นค่ะ

Large_tm582

ดร. พจนา แย้มนัยนา
เขียนเมื่อ Wed Aug 10 2011 13:56:39 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะอาจารย์'ขจิต'

แวะมาชมภาพนกสวยๆค่ะ

ก็ต้องปรับเรื่องกล้องหน่อยนะคะ...จะได้ภาพที่คมชัดกว่านี้

พี่เองก็ยังไม่เก่ง...กำลังฝึกอยู่ค่ะ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed Aug 10 2011 14:04:19 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณทุกๆๆท่าน

ขอบคุณพี่ ดร.พจนาด้วยครับ น้องถ่ายภาพทั้งหมดไกลมากครับ เลนซูมได้น้อยครับ

ยายธี
เขียนเมื่อ Wed Aug 10 2011 14:41:03 GMT+0700 (ICT)

ÄÄÄ..อ่านแล้ว..อยากกลับบ้านเรา..คนเมืองกานนน..น่ะ..แล้วอะไรๆๆที่อาจารย์เขียนน่ะ..มันดีๆๆทั้งนั้นเยย..หน่อไม้..สดๆ.อร่อยอย่าบอกใคร..เสียอย่างเดียว..ไม่มีแรงไปตัดเอง...แถม..หัวระพาก็..ถกปั๊ป..ลงกระทะ..ปุ๊ป...มะเขือพวงหลังบ้าน..เด็ดใส่กระทะทั้งพวงเลย..อ้ะๆๆ...(อย่าเพิ่ง กินหมด..รอ..ยาย..ธี..ด้วย...อ้ะะๆๆๆ)...นกกระเต็น..เก็บไว้ให้ถ่ายภาพ..นะ..(อย่าเอาไป..ลง..หม้อแกงล่ะ..๕๕๕..)...สวัสดีเจ้าค่ะ..ยายธี

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Wed Aug 10 2011 14:48:46 GMT+0700 (ICT)
  • ขอบคุณยายธี
  • สมัยก่อนตอนเด็กๆๆ
  • แกงนกกระเต็นอร่อยมากๆๆฮ่าๆ
  • แต่เดี๋ยวนี้ไม่ทำบาปแล้ว
  • เลยกินผักแถวๆบ้านแทน
ส้มโป้ย
เขียนเมื่อ Wed Dec 14 2011 16:21:18 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับ

ขอบคุณมากสำหรับคอมเมนท์ถึงกันนะครับ ดีใจนะครับที่มีคนสนใจและคอเดียวกัน จริง ๆ แล้วถ่ายภาพนก ใครว่าง่าย ผมว่ามันยากอยู่ไม่น้อยทีเดียว อีกทั้งอุปกรณ์ก็แพงแสนแพง ใจไม่รักจริงนี่ เจ็บระบมเลยเชียวแหละ แค่เทคนิคของการถ่ายนกมันมากจาก ความจริงใจ ใจดี ใจบุญ เอาใจเขามาใส่ใจเรา เรื่องของใจแท้ ๆ และที่สำคัญคือการใส่ใจ ตั้งใจที่จะนั่งรอถ่ายภาพเขา เคยเหมือนกันที่นั่งรอมันทั้งวันได้มาไม่กี่รูป และเช่นกันไปไกลแสนไกลไปเก็บภาพเขาไม่กี่รูปแล้วก็กลับ ดูซิว่าบ้าดีเดือดแค่ไหน

เขียนมาให้อ่านเหมือนบ่นให้ฟัง....อิๆๆๆ

ขอบคุณครับ

ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ Fri Dec 16 2011 19:47:46 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณพี่ส้มโป้ยมากครับ ที่กระทรวงงานยุ่งไหม กว่าจะได้ภาพนกลำบากจริงๆๆด้วย แต่เขียนมาเหมือนบ่นจริงๆๆ 555

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
ใส่รูปหรือไฟล์