คนกรุงในสายตาชีวจิต
<p>ชีวจิตโพลล์สำรวจอาหารที่คนกรุงกินเป็นประจำ ผลการสำรวจปรากฏดังตาราง(ตารางที่ 1)</p>
ตารางที่ 1: แสดงอาหารที่คนกรุงกินเป็นประจำ
</font><table border="1" cellspacing="1" width="278"><tbody>
อาหาร
ร้อยละ (%)
น้ำอัดลม
56.7
ชา กาแฟ
54.6
อาหารปิ้ง ย่าง ไหม้เกรียม
54.1
ลูกอม หมากฝรั่ง
37.9
ผลไม้ดอง
35.1
ผงชูรส
34.8
จานด่วน(ฟาสต์ฟูด)
33.4
อาหารทอดน้ำมันเก่า
23.1
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
18.5
</tbody></table></span></font></span></font></span></font></span></span><p> </p><p>ข่าวดีคือ คนทำงานหันมาออกกำลังกันมากขึ้น ข่าวร้ายคือ นักเรียน นิสิต นักศึกษา และวัยรุ่นไม่ค่อยออกกำลัง เพราะคิดว่า แข็งแรงอยู่แล้ว</p><p>แหล่งที่มา: <ul>
</ul></font></p></font>
ความเห็น (16)
"ส่วนคลื่นลูกใหม่ได้แก่ นักเรียน นักศึกษา กลับไม่ค่อยออกกำลัง เพราะคิดว่า ร่างกายแข็งแรงอยู่แล้ว" ตรงนี้จะมีเหตุปัจจัยอย่างอื่นด้วยหรือเปล่าครับ คุณหมอ เช่นการเดินทาง สถานที่ เวลา เท่าที่พบเห็นในเขตเมืองเล็กๆ และในชนบท คนกลุ่มนี้จะชอบออกกำลังอยู่นะครับ
ด้วยความขอบพระคุณครับ
ขอขอบคุณอาจารย์บวร และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- แบบสำรวจโพลล์นี้ทำในกรุงเทพ
- คนนอกกรุงเทพคงจะมีโอกาสออกกำลังกายมากกว่า
อ่านแล้วสงสารคนกรุงเทพ ไหนจะต้องตื่น "ก่อน" เช้า > ไปรอรถ > ขึ้นรถ > ยืนบนรถ > ต่อรถ > เย็นๆ ทำอย่างนี้อีก
- หนังสือพิมพ์ต้นฉบับไม่ได้ลงรายละเอียดอื่นๆ เช่น ความสะดวกในการออกกำลังกายอะไรทำนองนี้ ฯลฯ
- ขอแสดงความเห็นใจคนกรุงเทพส่วนใหญ่ เพราะคงจะหาโอกาสออกกำลังยากอย่างที่อาจารย์กล่าวไว้...
ผมอยู่ลาดพร้าว ต้องตื่นตั้งแต่ตี 5 เพื่ออาบน้ำแต่งตัวออกจากบ้านก่อน 6 โมงเช้า ก็จะไปถึงที่ทำงาน (แถวๆราชดำเนิน) ประมาณ 7.30 - 8.00 แต่ถ้าวันไหนออกจากบ้าน 6.30 วันนั้ผมลาครึ่งเช้าได้เลยครับ แต่ก็มีบ้างที่ติดรถคุณพ่อ หรือรถคุณแม่มาด้วยก็จะเร็วขึ้นอีกนิดหน่อย
ทำงานถึง 16.30 ถ้าไม่ไปไหนกับเพื่อนๆก็จะถึงบ้านประมาณ 19.00
แต่ถ้าเป็นวันที่มีเรียนก็จะไปเรียนไปเรียนหนังสือต่อ ตั้งแต่ 17.30 ถึง 20.30 กลับมาถึงบ้าน 21.30 ครับ
มีเวลาคุยกะพ่อแม่นิดหน่อยเองครับ
ชีวิตคนกรุงครับอาจารย์ (เหมือนเผชิญวิบากกรรมอยู่ทุกวันเลย)
ขอขอบคุณอาจารย์ Phoenix และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- เห็นใจคนกรุงจริงๆ ครับ
- เรียน+ทำงาน+เดินทางหนักทุกวัน...
อย่างไรก็ตาม... ถ้าคนกรุงทำอย่างนี้ได้ สุขภาพน่าจะดีขึ้น
- พกข้าวกล้อง > จะได้ไม่ต้องกินข้าวขาว + ซื้อกับข้าวเพิ่ม
- พกผักไป > จะได้มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟักทองต้ม แตงกวา ฯลฯ
- ดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่หวาน เช่น มะเขือเทศ ฯลฯ แล้วรีบบ้วนปาก เพื่อป้องกันกรดผลไม้ทำลายเคลือบฟัน
- เน้นเดิน + ขึ้นบันได > จะได้ใช้แรง
ขอแสดงความชื่นชมคนกรุงที่ขยันขันแข็งครับ...
อาหารส่วนใหญ่ จะมีรสชาติ หวาน และหนูคิดว่าคงจะใส่ผงชูรส เยอะด้วย
สำหรับคน กรุงเทพ การทำอาหารทานเองน่าจะปลอดภัยที่สุดนะคะ
สำหรับการกินอาหารของคนกรุง ที่ทานอาหารตามใจปาก
หนูคิดว่าอาจเป็นเพราะสภาพแวดล้อมการทำงาน ความเครียด
จึงทำให้ความรู้สึกว่า การได้กินในสิ่งที่ต้องการทำให้มีความสุขนะคะ
บางครั้งหนูก็เป็น แต่ก็จะเลือกที่เป็นผลเสียต่อร่างกายน้อยที่สุดคะ
แต่ก็ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ ตนเองต่อไปคะ
ขอขอบคุณอาจารย์มะปรางเปรี้ยว และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอแสดงความยินดีด้วยที่อาจารย์ดูแลสุขภาพได้ทั้งๆ ที่อยู่กรุงเทพ
เท่าที่สังเกตดู... คนภาคต่างๆ จะชอบกินอาหารไม่เหมือนกัน
(1). คนกรุงเทพชอบหวาน
(2). คนเมือง(เหนือ)ชอบส้มๆ(เปรี้ยว) + ชิ้น(หมูย่าง) + อาหารทำจากเนื้อ + ปลาร้าหน่อย
(3). คนปักษ์ใต้ชอบเผ็ด + เค็ม + ใส่ขมิ้นหน่อย
(4). คนอีสานชอบแซบ(เผ็ด) + รสจัด
- ตอนไปลาว... เดิมคนลำปางเวลาจะกินส้มตำนี่... ถ้าบอก "ตำลาว" = ใส่ปลาร้า+พริก
- ไปลาวจริงๆ... คนลาวชอบความอ่อนโยน รสไม่จัด "ตำลาว" = ใส่กะปิ + ปลาร้าอีกนิด
- ถึงรสชาดจะต่างกันไปบ้างก็พี่ลาว น้องไทยทั้งนั้น...
คนไทยกล่าวโดยรวมแล้ว... ดูจะมีความสุขพอสมควร นิวอีโคโนมิคส์ ฟาวเดชั่นส์ อังกฤษสำรวจคนทั่วโลก
- ไทยติดที่ 32 > น่าสังเกตว่า อันดับ 1-32 ดูจะมีประเทศอเมริกาใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภูฎาน แปซิฟิคใต้ ไทย และจีน
- ไม่มีฝรั่ง ญี่ปุ่น อาฟริกา อาหรับครับ...
ที่มา: ประชาชาติธุรกิจ 20-23 กค. 49 หน้า 44)
หนูก็เป็นนักศึกษาคนหนึ่งที่ไม่มีเวลาออกกำลังกาย
เพราะคิดว่าตนเองแข็งแรงอยู่ สงสัยว่าหนูคงคิดใหม่แล้วละค่ะ......... แต่ที่หนูทำได้ในตอนนี้ก็คือการเลือกรับประทานอาหาร คือจะกินผักเยอะๆไม่รู้ว่ามันจะช่วยได้แค่ไหน......
ขอขอบคุณค่ะ
พิไล
บางอย่างเป็นอาหารที่ที่สมัครใจรับประทานเอง แต่บางอย่างถูกบังคับให้ใส่(ผงชูรส)เพราะต้องซื้อตามร้านค้าหรือแผงลอยให้สะดวกที่สุด ตามประสานักศึกษาเอาความเร็วเข้าว่า แต่พอป่วยนี้เเทบตาย คิดว่าน่าจะมาจากการที่เรารับประทานที่ไม่มีประโยชน์ไม่ก่อให้เกิดภูมิต้านทานให้กับร่างกายแน่นอน
ดีใจมากที่gotoknow แห่งนี้มีทั้งวิศวกรทางสังคม และวิศวกรทางสุขภาพอย่างเช่นคุณหมอ คอยให้คำแนะนำดีๆแก่ผู้สนใจทราบเป็นวิทยาทาน ทานด้วยความรู้ จึงขออนุญาตนำบล็อกดี ๆเช่นนี้เข้าแพลเนตของดิฉันนะคะ
เรื่องเดินทางสำหรับคนกรุงนี่คงแก้ไม่ได้แล้วครับ
ผมเองก็อึดเดินทางไปกลับมาบ้าน-ทีทำงาน 1 ปี จนทนไม่ไหว
ย้ายมาพักหอพักแทนแล้ว ค่าหอคุ้มกับค่าเสียเวลาบนรถเมล์ 4-6 ชั่วโมงครับ
ที่เห็นโพลยอมรับเลยครับว่าเป็นอย่างนั้นซะส่วนใหญ่ คือ คนไทยเราส่วนใหญ่จะตามใจปากนะครับ (ส่วนน้อยอย่ามาว่าผมนะครับ) เมื่อก่อนผมก็เป็นอย่างนั้น จนมาทำงานที่โรงพยาบาลเห็นคนป่วยเยอะๆ เข้าเลยหันมาสนใจสุขภาพ
ที่คุณบวรถามนะครับ
"ส่วนคลื่นลูกใหม่ได้แก่ นักเรียน นักศึกษา กลับไม่ค่อยออกกำลัง เพราะคิดว่า ร่างกายแข็งแรงอยู่แล้ว" ตรงนี้จะมีเหตุปัจจัยอย่างอื่นด้วยหรือเปล่าครับ คุณหมอ เช่นการเดินทาง สถานที่ เวลา เท่าที่พบเห็นในเขตเมืองเล็กๆ และในชนบท คนกลุ่มนี้จะชอบออกกำลังอยู่นะครับ
ขออกความเห็นนิดนึงเพราะเพิ่งผ่านคลื่นลูกใหม่อยู่หมาดๆ (จริงๆ)
ผมว่าเด็กในเมืองถ้ามีเวลาเขาคงอยากเที่ยวมากกว่านะครับ
แล้วก็เข้าโพลเลยครับ พอเที่ยวเดินห้าง ดูหนังก็จบที่ฟาสฟูด น้ำอัดลม ถ้าเที่ยวกลางคืนต่อก็ไม่พ้นพวกแอลกอฮอล์
ขอขอบคุณอาจารย์พิไล และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- มีการศึกษาเหมือนกันครับ... คนที่ควบคุมน้ำหนักได้ดี(ผอม+ไม่ฟิต)ดูจะมีสุขภาพหัวใจดีกว่าคนอ้วน+ออกกำลัง
- การกินข้าวกล้อง+ถั่ว+งา+ผัก+ผลไม้ให้หลากหลายมีส่วนช่วยได้มาก...
(1). อาหารจากพืช โดยเฉพาะพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ ช่วยควบคุมน้ำหนัก ไม่อ้วนง่ายเหมือนกินข้าวขาว+เนื้อมากๆ
(2). อาหารจากพืชตามข้อ (1) มีวิตะมิน+แร่ธาตุ+สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และป้องกันโรค
(3). การออกกำลังกายเริ่มง่ายๆ ได้...
-
(ก). เพิ่มเดิน/จักรยาน+ใช้รถให้น้อยลง
(ข). ใช้บันได+ลดการใช้ลิฟต์
(ค). ทำงานบ้าน เช่น ซักผ้า ถูพื้น ฯลฯ
(ง). เดินเร็วๆ แทนการเดินช้าๆ
ขอให้อาจารย์พิไล และท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพดีครับ...
ขอขอบคุณอาจารย์ดวงเด่น และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ชีวิตนักศึกษามีเวลาจำกัด+ซื้ออาหารกินก็มีสุขภาพดีได้....
(1). หุงข้าวกล้อง+ซื้อกับข้าว... ข้าวกล้องมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสารเพิ่มสมรรถภาพสมอง ช่วยเพิ่มความจำ เหมาะกับนักเรียน นิสิต นักศึกษามาก
(2). พกผัก+ซื้อกับข้าว... แช่ผักในน้ำผสมน้ำยาล้างจาน 1/2 ชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด ช่วยลดสารเคมีได้มาก > นำไปกินกับข้าวซื้อ
(3). ทำฟักทองนึ่ง... หม้อหุงข้าวทุกวันนี้มักจะมี "ซึง" มาพร้อม นำฟักทองมานึ่งพร้อมกับหุงข้าวกล้อง จะได้ฟักทองสุก ได้สารพฤกษเคมีสีเหลือง+เขียว โดยเฉพาะสีเหลืองมีเบต้าแคโรทีน ป้องกันขาดวิตะมินเอได้ด้วย
- ขอให้อาจารย์ดวงเด่น และท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพดีครับ...
ขอขอบคุณอาจารย์จันทร์เมามาย และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ทุกวันนี้กระบวนการโฆษณาเป็นเรื่องของมืออาชีพ ใช้การวิจัยอย่างเป็นระบบ เช่น โฆษณาเหล้า เบียร์ บุหรี่ ฯลฯ
- คนที่จะ "หลุด" จากอิทธิพลสื่อ+โฆษณาได้... นับว่า น่ายกย่อง ชมเชยมาก
ถ้ามีการควบคุมสื่อ+โฆษณา หันมารณรงค์ส่งเสริมสุขภาพอย่างเป็นระบบ เน้นป้องกันโรค ไม่ใช่ตรวจหาโรค... สังคมจะดีขึ้นได้มาก...
- เมืองใหญ่ๆ น่าจะมีการทำห้องสมุดอย่างเช่น TKpark + สวนสาธารณะ + สนามกีฬา + สถานที่ออกกำลังกาย + ระบบขนส่งมวลขนให้มากขึ้น... ถ้าทำได้ > คนไทยจะมีคุณภาพชีวิตดีขึ้น
ในท่ามกลางขีดจำกัดสารพัด... คนไทยทุกวันนี้ทำได้ดีมากแล้ว ขอให้กำลังใจคนกรุงและคนเมืองใหญ่ครับ
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอ สาระดีๆอย่างนี้ เหมาะสำหรับกับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลสุขภาพนักอย่างดิฉัน แต่การได้เข้ามาในโลกของgotoknow นี้เป็นการบริโภคข้อมูลได้อย่างรวดเร็วที่สุดค่ะ
ดิฉันเห็นเมนูของคุณหมอแนะนำแล้วจะลองเอาไปทำรับประทานดูบ้างเพื่อสร้างเสริมกำลังกายและกำลังสมองในการทำงานและเรียนต่อไป...ขอบคุณมากค่ะ
ขอขอบคุณอาจารย์ดวงเด่น และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- Go2Know เป็นชุมชนที่มีอะไรดีหลายอย่างครับ... ผมเองก็เป็นนักเรียน เข้ามาเรียนอะไรๆ หลายอย่างที่นี่
เรื่องเมนูอาหารสุขภาพ...
- เรียนเสนอให้ลองทำดู เนื่องจากจะดีกับสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะฟักทองนึ่งในหม้อหุงข้าวทำได้ง่าย และได้สารคุณค่าพืชผัก หรือพฤกษเคมีถึง 2 สีได้แก่ สีเหลือง + สีเขียว(เปลือก)
- เมนูอาหารเช้าที่ดีมากๆ เป็นของท่านอาจารย์จันทรรัตน์ (ท่านเป็นอาจารย์พยาบาล มช.) >>> http://gotoknow.org/blog/health2you/40030
ขออธิบายเพิ่มเติม...
- เมนูอาหารเช้าของท่านอาจารย์จันทรรัตน์อยู่ในส่วน "ข้อคิดเห็น" ครับ
- ข้าวโอ๊ตมีจำหน่ายทั่วไปในห้างสรรพสินค้า