beeman Food : Vegetarians
ผมไป UKM ครั้งนี้ ค่อนข้างจะมีปัญหาเรื่องอาหารครับ เพราะว่าผมทานมังสะวิรัติ แต่เป็นแบบเจเขี่ย (เพื่อไม่ให้ยุ่งยากต่อคนอื่น โดยเฉพาะการจัดงานที่เป็นคนหมู่มาก)
อาจจะมีคนสงสัยว่า ตกลงเป็นเจหรือมังสะวิรัติกันแน่ ผมก็จะตอบว่า "จะเป็นเจหรือมังสะวิรัติ มันไม่สำคัญ แต่มันอยู่ที่ใจของเรามากกว่า ที่คิดจะไม่เบียดเบียนสัตว์โลก"
การที่เราท่อง บทแผ่เมตตา ดังนี้
บทแผ่เมตตา |
||
สัพเพ สัตตา |
||
อะเวรา โหนตุ |
||
อัพยาปัชฌา โหนตุ |
||
อะนีฆา โหนตุ |
||
สุขี อัตตานัง ปะริหะรันตุ |
||
มันดูจะไม่มีประโยชน์อันใดเลย ถ้าเรายังเบียดเบียนสัตว์ โดยการกินเนื้อสัตว์ ถ้าเราบอกว่าเราไม่ได้ฆ่าเขา แต่ถ้าไม่มีคนกินจะมีคนฆ่าไหม
บางคนก็บอกว่า ผมคิดมากไปหรือเปล่า อันนี้ก็ต้องถามใจท่านดู
แต่ผมไม่อยากเบียดเบียนสัตว์ โดยการพยายามลดกรรมปาก (การกระทำบาปทางปาก ในที่นี้คือการกินเนื้อสัตว์นั่นเอง)
ลองมาดูอาหารมื้อกลางวันของวันเสาร์ที่ 15 กรกฎาคม 2549 ของผมครับ เป็นไปดังภาพนี้
 |
||
ในภาพผมทานข้าวสวยกับผลไม้ มีมะละกอ 4 ชิ้น แคนตาลูป 1 ชิ้น และขนุน 2 ชิ้นครับ ทานเพื่ออยู่ครับ
บางท่านก็บอกผมทานยาก แต่ความจริงทานง่ายที่สุดแล้วครับ ทานแบบบูรณาการครับ คือมีอะไรก็ทานๆ ไป ไม่ต้องไปทำให้เจ้าภาพเขาลำบากใจครับ
มื้อที่ผมไม่ค่อยมีปัญหา คือ มื้อเช้าครับ เพราะมีอาหารให้เลือกทานหลายอย่าง
ลืมบอกไปว่า ผมทานไข่ได้ แต่ต้องเป็นไข่ลมหรือไข่อุตสาหกรรมนะครับ เพราะมันไม่มีเชื้อตัวผู้ครับ..
ความเห็น (9)
- อาจารย์ beeman ใช้เครื่องปรุงรส เช่นแม็กกี้ ได้ไหมคะ?
- ถ้าได้พี่เม่ยแนะนำอาหารสุดอร่อยอย่างหนึ่งค่ะ คือมะม่วงสุก (ถ้าเป็นอกร่องยิ่งเยี่ยมค่ะ) เหยาะแม๊กกี้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ลืมอิ่มไปเลยค่ะ
เรียนคุณใบบุญ
- ไข่ลม ก็คือ ไข่ที่ไม่มีการผสมจากน้ำเชื้อตัวผู้ ถ้าฟักก็จะไม่เป็นตัวครับ
- ถ้าคิดตามหลักชีววิทยาก็จะมีแค่ครึ่งชีวิตครับ คือ มีแต่โครโมโซมของแม่ครับ ไม่มีโครโมโซมของพ่อ ดังนั้นก็จะไม่เป็นชีวิต
- แต่ถ้าเป็นผึ้งตัวผู้นะครับ เขามีโครโมโซมจากแม่ชุดเดียวก็เป็นชีวิตได้ครับ เพราะผึ้งตัวผู้เกิดจากไข่ที่ไม่ได้รับการผสมจากน้ำเชื้อตัวผู้ เขาเรียกวิธีการสืบพันธุ์แบบนี้ว่า "Parthenogenesis" ครับ
เรียน พี่เม่ย
- ใช้เครื่องปรุงรส เช่น ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาวได้ครับ เราไม่ได้เคร่งครัดแบบว่าไม่ให้ยึดติดในรสชาติ แต่ให้ลดเรื่องการเบียดเบียน
- ดังนั้นเมนูเลิศรสที่ พี่เม่ยแนะนำมาเป็นอันใช้ได้ครับ "มะม่วงอกร่องกับข้าวสวยร้อนๆ + ซอสปรุงรส"
- ขอขอบคุณสำหรับเมนูนี้ครับ
- ไม่ได้อยู่ตอนที่ท่านต้องปรุง เมนูอาหาร กลางวันครับ เพราะรีบไป check out กลับมาส่วนใหญ่ทานกันเรียบร้อยไปแล้ว เพราะวางแผนพลาดนึกว่า อาหารกลางวันที่เดิมเหมือนวันแรก
- ผมกับท่าน JJ ก็ช่วยกันส่งสัญญาณ (อ้อม ๆ) ให้ทางเจ้าภาพอยู่นะครับ แต่มันคงคลื่นไม่มีแรงนะ
- ขอให้ได้บุญเยอะ ๆ นะครับที่ลดกรรมปาก
- การสื่อสารเพื่อการเปลี่ยนแปลงดูจะไม่ค่อยมีพลังนะครับท่านอาจารย์ Panda
- ผมค่อยข้างเชื่อมั่นว่า ตอนมข.เป็นเจ้าภาพ จะมีทั้งอาหารเจ และอาหารมุสลิม ให้เลือกทาน ท่านอาจารย์ JJ กระซิบบอกผมแบบนั้น
- แต่ที่มน.จะเป็นเจ้าภาพ ยังไม่แน่ใจว่า เรื่องอาหารจะมีเปลี่ยนแปลงไปบ้างหรือไม่ แต่เรื่องนี้ผมจะปล่อยให้เป็นธรรมชาติ ไม่หยิบยกประเด็นขึ้นมานะครับ บางครั้งก็ต้องใช้ Menu ของ beeman Food ไปใช้บ่อยๆ
อาจารย์ beeman ค่ะ
อยากจะบอกว่า ดิฉันกับอ.ธวัชชัย ก็เป็น vegetarian แบบเขี่ยค่ะ เป็นมาประมาณ 3 เดือนแล้วกระมังค่ะ แต่ยังทานไข่และอาหารทะเลค่ะ และเน้นทานถั่ว ผัก และ ผลไม้ เป็นหลักค่ะ
เหตุผลก็อย่างเดียวกันค่ะ คือ รู้สึกเบียดเบียนสัตว์ และ รู้สึกว่าเนื้อสัตว์ คือ หมู เนื้อ ไก่ นก เป็ด ให้โทษมากกว่าให้ประโยชน์ค่ะ
ต่างคนต่างจิตใจต่างความคิดนะค่ะ แต่วิถีชีวิตที่ดิฉันเลือก คือ งดเนื้อสัตว์ ค่ะ :)
เรียนท่านอาจารย์จันทวรรณ
- ขออนุโมทนาบุญด้วยครับ และขอขอบคุณแทนบรรดาพี่หมูๆ ของผมด้วยครับ ที่ขาดคนบริโภคเนื้อของเขาไป 2 ท่านครับ