อาหารเช้าสำคัญนะจะบอกให้
อาหารเช้าสำคัญนะจะบอกให้
เพราะความรีบเร่ง ชุลมุน วุ่นวาย ในตอนเช้า ทำให้เจ้าตัวเล็ก ๆ ทั้งหลายไม่ค่อยจะได้กินอะไรเป็นเรื่องเป็นราวนัก รู้ไหมค่ะว่าเด็กที่กินอาหารเช้า จะมีสมาธิดี ตั้งใจเรียน ตรงเวลา ส่วนเด็กที่ไม่ได้กินอาหารเช้า มักจะอารมณ์เสียง่าย ขี้กังวล อยู่ไม่สุข ชอบก่อกวนและง่วงเหงาหาวนอน
อาหารเช้าของลูก ๆ ควรเป็นอาหารที่ให้พลังงาน หรือแคลอรี่ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 25 ของพลังงานที่ได้รับในแต่ละวัน ควรเป็นอาหารไขมันต่ำ และเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จำพวกข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต โปรตีนจากนม ไข่ ถั่ว ธัญพืชที่มีเส้นใยสูง ผักและผลไม้ ทั้งนี้เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานจากกลูโคสอย่างช้า ๆ ส่งผลให้ร่างกายสร้างพลังงานได้อย่างสม่ำเสมอตลอดวัน
รักลูก อยากให้ลูกเก่ง อารมณ์ดี ไม่ขี้หลงขี้ลืม และสดชื่นตลอดทั้งวัน ก็หาข้าวเช้าให้ลูกกิน อย่าได้ขาดทีเดียวค่ะ แล้วจะทำอะไรให้กินดีล๊ะ.....เรามาช่วยกันนึก ๆ ดูนะค่ะ วันนี้ดิฉันจะเอาเมนูที่เคยทำให้หลาน ๆ มาให้ทุกคนได้ดูกันนะค่ะ คงจะถูกใจคุณพ่อคุณแม่ที่ไม่ค่อยจะมีเวลาทั้งหลายบ้างละค่ะ
เมนูอาหารค่ะ
ข้าวผัดอเมริกัน
เครื่องปรุงข้าวสุก 1 ถ้วย
ไก่เอาหนังออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 1 /4 ถ้วย
สับปะรดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นแว่นบาง ๆ 1 /2 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก(เปื่อย) 2 ช้อนโต๊ะ
มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผัดหัวหอมใหญ่กับมาการีนพอหอม ใส่ไก่ เกลือ ซอสมะเขือเทศ วูสเตอร์ซอส ผัดพอทั่วและไก่สุก
2. ใส่ข้าว ถั่วลันเตา ผัดพอเข้ากัน แล้วจึงใส่ลูกเกด สับปะรด มะเขือเทศ ผัดต่อไปสักครู่ จึงตักออกใส่ชามเสิร์ฟพร้อม ไข่ดาวน้ำ ไส้กรอกลวก
ไข่เจียวซูเปอร์แมน
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 6 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย
มันฝรั่งต้มสุก หั่นสี่เหลี่ยมแบบลูกเต๋า 1 ลูก
พริกหวาน สีเขียว หั่นสี่เหลี่ยมแบบลูกเต๋า
แฮมต้มสุก หั่นเป็นชิ้นๆ
เชดดาร์ชีส ซอยเป็นเส้นๆ
วิธีทำ
1.ต่อยไข่ให้แตก ใส่ชาม ใส่นมลงไปตีผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย, มันฝรั่ง, พริกหวาน และแฮม
2.เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟระดับกลาง ทอดไข่จนสุกดี
3.โรยเชดดาร์ชีส เสิร์ฟใส่จาน พร้อมซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังปิ้ง 4 แผ่น
ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
1.ปิ้งขนมปังให้สุก แล้วพักไว้ (หรือจะรอไว้ปิ้งทีหลังก็ได้ ถ้าชอบปิ้งใหม่ๆ ร้อนๆ)
2.ทอดไข่ให้สุกดี แล้วตักไข่ดาววางลงบนแผ่นขนมปังปิ้ง แล้วใช้ขนมปังปิ้งอีกแผ่นวางประกบ
3.คุณแม่จะใส่มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, หอมหัวใหญ่วางบนไข่ดาวก่อนประกบขนมปังปิ้งอีกแผ่นก็ได้ แล้วราดซอสมะเขือเทศ หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ซอสมะเขือเทศ
