การทำขนมจีบ สูตร โรงเรียน

 อาหาร คือ ของกิน 
สูตรขนมจีบ

ส่วนผสม : แผ่นแป้งเกี้ยว                                         50 แผ่น
            น้ำมันกระเทียมเจียว                                  1/4 ถ้่วยตวง

ไส้ขนมจีบ : กุ้งสับละเอียด                                     200 กรัม
              เนื้อไก่สับละเอียด                                  100 กรัม
              มันหมูแข็ง / มันแกวหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ          1/4 ถ้วยตวง
              กระเทียม                                             5 กรัม
              พริกไทยป่น                                         1 ช้อนชา
              รากผักชีหั่นละเอียด                               2 ช้อนชา
              น้ำมันพืช                                            3 ช้อนโต๊ะ
              น้ำตาลทราย                                       1 ช้อนโต๊ะ
              น้ำเปล่า                                             1 ช้อนโต๊ัะ

น้ำจิ้ม : ซอสจิกโฉ่ว                                            2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ให้ละเอียด
2. ใส่กุ้งสับ เนื้อไก่สับ มันหมูแข็งหรือมันแกวลงในอ่างผสม ตักส่วนผสมข้ิอ 1
   ใส่คลุกเ้คล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา
3. ตักไส้ขนมจีบใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว จับริมแผ่นเกี๊ยวรวบเข้าหากัน
   ทำจนหมดส่วนผสม วางบนลังถึง ที่ปูด้วยใบตอง
   พรมน้ำให้ทั่วนำขึ้นนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที
4. ตักขนมจีบใส่อ่างผสม ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 หมายเลขบันทึก: 370934
 เขียน:  
 ความเห็น:  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: ไม่สงวนสิทธิ์ใดๆ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

pompompurin
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 21:39:54 GMT+0700 (ICT)

ของกินอร่อยๆ

แจ๋
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 21:41:18 GMT+0700 (ICT)

คนสวยทำ ต้องอร่อยแน่ๆเลย

pompompurin
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 21:42:29 GMT+0700 (ICT)

ใครสวย

มีแต่คนหล่อ

แจ๋
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 21:43:22 GMT+0700 (ICT)

งั้น คนน่ารักก็ได้ ๆ

แจ๋
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 21:45:59 GMT+0700 (ICT)

งั้น คนน่ารักก็ได้ ๆ

pompompurin
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 21:46:14 GMT+0700 (ICT)

ไม่มีคนน่ารัก

มีแต่คนหล่อ^^

แจ๋
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 22:09:34 GMT+0700 (ICT)

งั้น คนน่ารักก็ได้ ๆ

pompompurin
เขียนเมื่อ Wed Jun 30 2010 22:17:10 GMT+0700 (ICT)

หล่ออย่างเดียวพอ

นี่เกี่ยวกับอาหารนะครับ

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า