วุ้นเค้ก หรือ วุ้นแฟนซี...HAPPY BIRTHDAY

 วุ้นเค้กหรือวุ้นแฟนซีนี้สามารถทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ได้เช่นกันค่ะ ต้นทุนต่ำ และทำไม่ยาก เพียงแค่เราทำตัววุ้นให้อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติ ก็เป็นที่ชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบใจ... เค้กวุ้นแบบไทยๆ 
 
วุ้นแฟนซี ด้านบนสีหวานๆ ด้านล่างเป็นวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน หอมๆ หวานๆ เป็นขนมวันเกิดแบบไทยๆแทนขนมเค้ก กินดีไม่มีไขมันทรานส์ 

ไขมันทรานส์อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะhttp://gotoknow.org/blog/health2you/29904

วันนี้เป็นวันเกิดของคนใกล้ชิดที่สนิทสนมกันมากคนหนึ่งค่ะ อยากทำของให้ด้วยตัวเองมันเป็นความภูมิใจทั้งคนให้และคนรับ ทำเสร็จจัดใส่กล่องไปให้ที่บริษัทฯ จะได้ตัดแบ่งกันได้ทั่วถึงเพราะชิ้นใหญ่มาก ขนาด 4 ปอนด์
วุ้นแฟนซีนี้ทำง่ายๆค่ะ เพียงเราไปซื้อพิมพ์วุ้นที่มีขายตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม จะมีให้เลือกหลายแบบหลายขนาด ราคาไม่แพง และก็เตรียมส่วนประกอบในการทำวุ้น ก็มี วุ้นผง น้ำตาลทราย กะทิกล่อง UHT มะพร้าวอ่อน แป้งข้าวโพด และสีผสมอาหาร
ส่วนผสมวุ้นแฟนซีขนาด 4ปอนด์ ชิ้นนี้ประกอบด้วย
ส่วนที่1.สำหรับทำวุ้นใส...ส่วนผสม • วุ้นผงตรานางเงือก AA 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 110 กรัม,น้ำ 500 มิลลิลิตรและใบเตยหอม 1 ใบ(ใส่ลงในวุ้นขณะเคี่ยว)

วิธีทำ

•ผสมทุกอย่างรวมกัน เคี่ยวไฟปานกลางจนวุ้นละลาย ลักษณะใสไม่มีเม็ดๆ
***********
ส่วนที่ 2.สำหรับทำวุ้นกะทิ...ส่วนผสม • วุ้นผงตรานางเงือก AA  3 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาลทราย 420 กรัม,น้ำมะพร้าว 1 ลิตร,กะทิกล่อง UHT 500 มิลลิลิตร,น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร,เกลือป่น 2 ½ช้อนชา, แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ และเนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเล็กๆ 300 กรัม(2ผล)

วิธีทำ

1.ผสมวุ้นผง น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว ตั้งไฟเคี่ยวจนเดือด
2.ผสมกะทิ +น้ำเปล่า+แป้งข้าวโพด+เกลือป่น เข้าด้วยกัน แล้วเติมลงในวุ้น(ข้อ1.)ต้มต่อจนเดือด เติมมะพร้าวลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้งยกลง

วุ้นใสและวุ้นกะทิควรทำพร้อมๆกัน ถ้าไม่สะดวก ก็ให้เก็บวุ้นที่ทำก่อนใส่ภาชนะเก็บความร้อนไว้ อย่าให้แข็งเสียก่อน

3.เตรียมหยอดลงพิมพ์
•เริ่มจากหยอดวุ้นใสสีต่างๆก่อน (เราสามารถผสมสีได้ตามชอบใจค่ะ)
วันนี้จะใช้ผงโกโก้เป็นสีน้ำตาล,สีแดงอมชมพู ,สีเขียวแอ๊ปเปิ้ล,สีฟ้าและ สีเหลืองไข่
•จากนั้นรอให้แข็งเล็กน้อย จึงค่อยๆหยอด วุ้นกะทิสีขาวลงไป เบาๆน่ะค่ะ เดี๋ยวสีจะปนกัน ค่อยๆหยอดจากด้านข้าง วุ้นจะไหลไปรวมกันเองอย่างนุ่มนวล หยอดวุ้นกะทิสีขาวจนเกือบเต็ม
•รอให้หน้าตึงเริ่มแข็งนิดๆ(ถ้าแข็งมากจะแยกชั้น ตอนเคาะออกจากพิมพ์)
• เริ่มหยอดวุ้นกะทิสีเหลืองไข่จนเต็มพิมพ์
•วางจนวุ้นเย็น ปิดด้วยพลาสติก นำเข้าตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง (หรือจนแข็ง)
•เคาะออกจากพิมพ์โดยวางบนภาชนะ หรือฐานรองเค้กได้เลยค่ะ

•...สุขสันต์วันเกิดค่ะพี่น้อย...7 มกราคม 2553...•
วุ้นเค้กหรือวุ้นแฟนซีนี้สามารถทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ได้เช่นกันค่ะ ต้นทุนต่ำ และทำไม่ยาก เพียงแค่เราทำตัววุ้นให้อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติ ก็เป็นที่ชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบใจ... เค้กวุ้นแบบไทยๆ
•เมื่อทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว...บันทึกไว้ค่ะ•
และขอให้ผู้อ่านทุกท่านมีความสุขเช่นกัน
♥สวัสดีค่ะ♥
 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 หมายเลขบันทึก: 325603
 เขียน:  
 ดอกไม้:  ความเห็น: 35  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

นงนาท สนธิสุวรรณ
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 20:34:13 GMT+0700 (ICT)

              

หนูรี
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 21:07:48 GMT+0700 (ICT)

Pนาง นงนาท สนธิสุวรรณสวัสดีค่ะ

อ่านด้วยความสุขใจและสุขใจที่ได้อ่านค่ะ

ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยมชมห้องครัวหนูรี

Boo
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 21:15:28 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีปีใหม่ค่ะหนูรี  สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดคนใกล้ชิดของหนูรีค่ะ เค้กวันเกิดน่ารักจังเลยค่ะ ... 

มาสั่งเค้กวันเกิดให้คนพิเศษที่บ้านเช่นกันค่ะ สุดที่รักของคู่รักวัยดึกค่ะ ขอเป็นลูกฟุตบอล กับโน้ตเพลงนะคะ ขอบคุณค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 21:59:17 GMT+0700 (ICT)

Pคุณpoo
สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะ วันนี้วันเกิดคนพิเศษคุณปูด้วยเหรอค่ะ ฝากสุขสันต์วันเกิดด้วยน่ะค่ะ ให้มีความสุขกันทั้งครอบครัวเลยน่ะ...ขอบคุณค่ะ

เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 22:01:32 GMT+0700 (ICT)

แวะมาเยี่ยมคุณหนูรี

หนูรี
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 22:04:37 GMT+0700 (ICT)

Pเหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์สวัสดีค่ะพี่มหา

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ สบายน่ะค่ะ เดี๋ยวจะแวะไปค่ะ

♥.`๏'-พร ทั้ง หล้า`๏'- ♥
เขียนเมื่อ Thu Jan 07 2010 22:06:31 GMT+0700 (ICT)

พี่หนูรีคะ...สวยน่ารัก น่าทานมากค่ะ ...หิวแล้วค่ะ

บุษรา
เขียนเมื่อ Fri Jan 08 2010 11:29:59 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีค่ะ
  • แวะมาเยี่ยมเยียน ด้วยความระลึกถึงค่ะ สบายดีนะค่ะ
  • ขอบคุณบันทึกเรื่องราวดี ๆ ที่นำมาแบ่งปัน
  • มีความสุขมาก ๆ นะค่ะ
ครูใจดี
เขียนเมื่อ Fri Jan 08 2010 15:48:02 GMT+0700 (ICT)

P

สวัสดีค่ะคุณ หนูรี

* เค้กวุ้นแฟนซี สวย น่ารักค่ะ เคยซื้อทาน และเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ ราคาแพงมากเลยค่ะ

* แต่ดูที่ หนูรี บอกวิธีทำเนี่ย เหมือนจะไม่ยากนะคะ

* เค้กวันเกิดที่ตกแต่งด้วยไวโอลีน กระดาษโน๊ตเพลง เก๋มากๆ ค่ะ

* ขอบคุณมากค่ะ

 

berger0123
เขียนเมื่อ Fri Jan 08 2010 16:17:34 GMT+0700 (ICT)

น่าทานมากเลยค่ะ

berger0123
เขียนเมื่อ Fri Jan 08 2010 16:18:17 GMT+0700 (ICT)

เป็นการส่งเสริมเรื่องการพอเพียงค่ะ

ปอปอ
เขียนเมื่อ Fri Jan 08 2010 20:07:38 GMT+0700 (ICT)

ปอชอบวุ้นกะทิคะ แต่หาคนทำอร่อยยาก

ทั้งๆที่ออกจะธรรมดา

หนูรี
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 21:50:29 GMT+0700 (ICT)

คุณน้อง♥paula .`๏'- ที่ปรึกษาตัวน้อย.`๏'- สวัสดีค่ะ

ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยม ขอให้มีความสุขค่ะ

ครู ป.1
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 21:51:46 GMT+0700 (ICT)

วันเกิดพี่ อีกนาน

ขอเค้กวันครูละกัน ใกล้แล้ว

หนูรี
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 21:52:36 GMT+0700 (ICT)

คุณบุษรา สวัสดีค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่ระลึกถึงกัน ด้วยความยินดี มีความสุขมากๆน่ะค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 21:55:31 GMT+0700 (ICT)

คุณครูใจดีสวัสดีค่ะ

ทำไม่ยากเลย ต้นทุนต่ำด้วยค่ะ หากมีเวลาทดลองทำดูได้น่ะค่ะ

ขอบคุณค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 21:57:46 GMT+0700 (ICT)

คุณberger0123สวัสดีค่ะ

ใช่ค่ะต้องพอเพียงแล้วก็เพียงพอ...ขอบคุณค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 21:59:34 GMT+0700 (ICT)

คุณปอปอสวัสดีค่ะ

คุณปอปอชอบทำอาหารเหมือนกัน...ทำวุ้นกะทิเองก็ไม่ยากหรอกค่ะ ลองดูได้เลยค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Sun Jan 10 2010 22:01:09 GMT+0700 (ICT)

Pครู ป.1สวัสดีค่ะ

ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยม...เดี๋ยวจะแวะไปเยี่ยมค่ะ

berger0123
เขียนเมื่อ Mon Jan 11 2010 12:58:37 GMT+0700 (ICT)

ชอบการเขียนเรื่องอาหารที่หนูรีทำค่ะ

เลยแวะมาอีกรอบค่ะ

FREEDOM
เขียนเมื่อ Thu Jan 28 2010 08:27:08 GMT+0700 (ICT)

น่าหม่ำทั้งนั้นเลยค่ะ

คนกินมีความสุข คนทำก็สุขใจ

ขอบคุณมากค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Thu Jan 28 2010 08:59:11 GMT+0700 (ICT)

PคุณFREEDOM

ขอบคุณน่ะค่ะ...คนทำชอบทำและมีความสุขค่ะ...แต่ไม่ค่อยชอบกิน ชอบนั่งมองคนอื่นกิน อิอิ

ใฝ่รู้
IP: xxx.164.159.2
เขียนเมื่อ Mon Feb 22 2010 21:26:57 GMT+0700 (ICT)

พี่หนูรีซื้อพิมพ์วุ้นจากไหนค่ะ ราคาแพงไหม เท่าไหร่ค่ะ

หนูรี
เขียนเมื่อ Wed Feb 24 2010 20:24:40 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะคุณใฝ่รู้

พิมพ์วุ้นก็ซื้อตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมและเบเกอรี่ทั่วไปๆ ราคา ตามขนาดประมาณ 100-200 บาทค่ะ อันนี้ 4 ปอนด์ จำไม่ค่อยได้ น่าจะ 180 กะมั้ง

no name
IP: xxx.27.11.47
เขียนเมื่อ Thu Feb 25 2010 13:27:35 GMT+0700 (ICT)

น่ากินและน่ทำมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ

สาว
IP: xxx.173.11.34
เขียนเมื่อ Sat May 15 2010 13:58:34 GMT+0700 (ICT)

สนใจทำวุ้นมาก ๆ เคยทำแต่ชิ้นเล็ก ไม่เคยทำแบบแฟนซีเลย อยากทราบว่าเวลาทำวุ้นต้องทำฐานกลมข้า

ล่างก่อนหรืป่าว หรือทำพร้อมกัน และเวลาแต่งหน้าข้างบนต้องทำอย่างไร หรือเค้ามีพิมพ์แบบนั้นมาแล้ว จะหาซื้อได้จากที่ไหนได้บ้าง

camp-za
IP: xxx.183.119.250
เขียนเมื่อ Thu Aug 12 2010 07:37:14 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับไอเดียดีดี ^^

หนูรี
เขียนเมื่อ Thu Aug 12 2010 15:49:30 GMT+0700 (ICT)

ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ...ขอให้มีความสุขสุขภาพดีน่ะค่ะ

M.J limited
IP: xxx.123.61.114
เขียนเมื่อ Fri Jan 14 2011 14:22:23 GMT+0700 (ICT)

ผมเคยทำวุ้นขายมาเหมือนกันแต่มันเป็นวุ้นบ้านๆน่ะครับกล่องละ 10 บาทเอง แล้ววุ้นแฟนซีทำอยากมากไหม

ครับผมอยากจะลองทำขายดูบ้าง ต้นทุนประมาณซักเท่าไหร่ครับ แล้วขายกล่องละกี่บาทครับ ขอบคุณครับ

IP แอดเดรส: 222.123.61.114

รอยแก้ว
IP: xxx.207.20.251
เขียนเมื่อ Sat Jan 29 2011 11:17:55 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว ดิฉันสนใจอยากทำวุ้นให้คนรัก แต่ไม่เคยลอง รบกวนช่วยแนะนำหน่อยได้มั้ยคะ

รอยแก้ว
IP: xxx.207.20.251
เขียนเมื่อ Sat Jan 29 2011 11:18:20 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว ดิฉันสนใจอยากทำวุ้นให้คนรัก แต่ไม่เคยลอง รบกวนช่วยแนะนำหน่อยได้มั้ยคะ

นาง
IP: xxx.48.190.14
เขียนเมื่อ Mon May 09 2011 16:37:41 GMT+0700 (ICT)

อยากทราบแหล่งซื้อพิมพ์แม่พิมพ์วุ้นเค้กคะ เพราะเคยไปเรียนมาคนสอนบอกว่าใกล้กะห้าง ATM แต่พอนั่งรถไปซื้อไม่เจอค่ะอยากทราบร้านที่ขายแม่พิมพ์ค่ะ ไม่ใช่คนกรุงเทพ ฯ

หนูรี
เขียนเมื่อ Tue May 10 2011 20:41:59 GMT+0700 (ICT)

•ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ

•อุปกรณ์ก็มีขายตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่อุปกรณ์ทำขนมในจังหวัดที่ท่านอาศัยอยู่นั่นล่ะค่ะ หรืออาจจะหาข้อมูลแหล่งที่ขายจากอินเตอร์เน็ตก็ได้ค่ะ

•ขอบคุณค่ะ

รัตนา
IP: xxx.130.97.9
เขียนเมื่อ Sat Nov 05 2011 23:37:25 GMT+0700 (ICT)

เรื่องพิมพ์ที่ใส่วุ้น ดิฉันไปถามที่ร้านแถวบ้านแล้วเค้าไม่มีขายเลยค่ะ

อาจเพราะแถวบ้านเป็นร้านเล็กๆรึปล่าวเลยไม่มี

รบกวนแนะนำร้านที่มีพิมพ์แบบนี้ขายบ้างนะคะโดยเฉพาะลายดนตรีชอบมากค่ะอยากได้บ้าง ขอบคุณนะค่ะ

(ราคาพิมพ์นี้ราคาเท่าไหร่คะ)

วุ้นแฟนซี
IP: xxx.49.7.135
เขียนเมื่อ Sat Aug 23 2014 02:18:26 GMT+0700 (ICT)

เราชอบทานวุ้นแฟนซีมากๆ เลยหล่ะค่ะ

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกที่เกี่ยวข้อง
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า