สมาชิก
แลกเปลี่ยน
 

เมนูแซบจากไหลบัว...ชวนให้หลงใหล

ไหลบัว...เป็นคนละอย่างกับสายบัว

                   

           ไหลบัวมีหน้าตาแบบนี้ค่ะ  แม่ค้าเขาบอกว่าเป็นบัวหลวงที่ใช้บูชาพระ  ซึ่งเวลาจะแตกต้นใหม่  มันจะมีแขนงออกมาเรียกไหลบัว  ต้องลงไปงม จะมีสีขาวและอ่อนมาก  ล้างให้สะอาดทานดิบได้  จิ้มน้ำพริก  หรือตำแบบส้มตำ  ตำปลาร้า  ตำปู 

                   

          ภาพไม่ชัด  ขออภัยค่ะ  ตอนถ่ายไม่โฟกัสให้ดีก่อน  แต่ก็มองเห็นปลาร้าเป็นตัว เห็นขาปูเค็มด้วย  ไหลบัวจะกรอบอร่อยมาก  ใครไม่เคยลองลิ้มชิมรส  ขอบอกว่าลองให้ได้  แล้วจะหลงใหล...ไหลบัว  

          นอกจากนี้ไหลบัวเหมาะที่จะทำเมนูอื่น ๆ ที่ไร้พุงได้อย่างอร่อยที่สุด  นั่นคือแกงส้มไหลบัว...อร่อยไม่รู้ลืม   เพราะไหลบัวมีความกรอบชุ่มไปด้วยรสชาติของน้ำแกงส้มที่แทรกเข้าไปอยู่ในชิ้นไหลบัว           

                   

           พอตักแบ่งใส่ถ้วย  จึงจะเห็นชิ้นปลาช่อนทอด  อย่า...อย่าเพิ่งน้ำลายหก

                     

                 ได้ข้าวสวย  และไข่เจียวสักจาน  อาหารมื้อนี้จะวิเศษที่สุด 

                     

            ขอแถมตำมะม่วงปูปลาร้า  ใหชิมเล่น   เมนูจากไหลบัวนี้แวะทานได้ที่ร้านอาหารแถว ๆ หน้าบึงบระเพ็ด นครสวรรค์

          

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า
· คำสำคัญ: อาหารสุขภาพ 
· หมายเลขบันทึก: 301040
· สร้าง:    · อ่าน: แสดง · ความเห็น:
24
 
· สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
แจ้งลบ
แจ้งลบ
KitTyjump
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 16:42:31 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

หน้าตาน่าทานมากๆ เห็นแล้วเกิดอาการหิวขึ้นมาทันทีเลย....โดยเฉพาะเมนูท้ายสุด...^^

ภัทรานิษฐ์
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 17:56:43 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ คุณnana งาน พสว.ศอ.8

ขอบคุณเมนูเด็ดๆ น่าทานจัง

จะคอยติดตามตอนต่อไป อิ อิ อิ

นันทา
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 18:35:05 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

ชอบทานแกงส้มค่ะ ไหลบัวก็เคยทานค่ะ ไหลบัวมีประโยชน์และที่สำคัญไม่น่าจะมีสารปนเปื้อนหรือสารตกค้างแน่นอนค่ะ

 

กิตติพัฒน์
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:09:11 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับ  มาขอบคุณด้วยใจจริง ที่กรุณาให้เกียรติเข้าไปทักทายผมครับ  ขอบคุณมาก ๆ ครับผม

 

 

มนัญญา ~ natachoei ( หน้าตาเฉย)
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:13:48 GMT+0700 (ICT)

เห็นแล้วต้องปลง

ช่วงนี้อยู่ระหว่างเข้าโครงการไร้พุง  อิอิ

nana
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:37:34 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณค่ะ คุณก้อย ขอบคุณที่แวะมาชมไหลบัว

nana
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:39:21 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณค่ะ คุณครูจิ๋ว ไปลองทำดูนะคะ แล้วจะติดใจ

nana
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:40:38 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณคุณสุนันทาค่ะ ที่แวะมาชมแกงส้มไหลบัว ลองตำไหลบัวบ้างนะคะ

nana
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:43:06 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณคุณก้ามกุ้งค่ะ อย่าลืมไปชิมไหลบัวให้ได้นะคะ

nana
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 19:54:18 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณค่ะ คุณมนัญญา/พี่เขี้ยวที่น่ารัก

เมนูนี้ไม่ต้องปลงค่ะ ปลอดจากไขมัน อาจจะมีรสจัดหน่อย หวาน เค็ม มีไฟเบอร์เยอะดี มีวิตามนซีจากมะนาว

ไม่ดีก็ตรงตำปูกับปลาร้าที่ดิบ ๆ ที่ไม่ควรกิน ที่ถ่ายรูปมาเพราะคนอื่นเขาสั่งมากินค่ะ

วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 20:18:20 GMT+0700 (ICT)

สวัสด้ครัรบคุณ นานา ไหลบัว หรืออีกชื่อคือ มือตีนบัว แกงส้ม ต้มกระทิ ก็สุดยอดครับ

ชยพร แอคะรัจน์
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 20:38:31 GMT+0700 (ICT)
  • มาขอบคุณที่ไปเยือน เรื่องผมไปบรรยายที่อ.ชุมพวงฯน่ะครับ
  • เก่งนะครับ ที่มีสูตรฯของตน ที่สำเร็จออกมาได้
  • น่าทานนะครับ...นิดนึงก็คือ ผมทานเผ็ดไม่ค่อยได้น่ะครับ
  • ฝากไข่ทอดไว้ในเมนูก็แล้วกันนะครับ
  • ว้า... ตรงไปตรงมาอีกแล้ว... ฮิ ๆ ๆ
เพื่อนร่วมทาง
เขียนเมื่อ Sat Sep 26 2009 20:42:27 GMT+0700 (ICT)
  • ชอบแกงส้มค่า ขอถ้วยนึง อิอิ
Vij
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 03:58:16 GMT+0700 (ICT)

โอ้ย!! หิวข้าวตอนตี 4...น้ำลายไหลเปิดมาเจอแกงส้มปลาช่อนของโปรด...ชอบมาก...เอาแบบเปรี้ย ๆ เผ็ด ๆ นะคะ...ว่าแล้วก็หาข้าวกินดีกว่า

nana
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 07:55:52 GMT+0700 (ICT)

คุณวอญ่า-ผู้เฒ่าคะ ขอบคุณคำว่า "มือตีนบัว" ชัดเจนดีค่ะ "ไหลบัว" บางคนเข้าใจว่าสายบัว

nana
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 07:59:35 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณค่ะ อ.ชยพร ที่ก่อนนอนยังอุตส่าห์แวะมาดูเมนูไหลบัว แต่ดูจากรูปไม่น่าเชื่อว่าอาจารย์ไม่ทานเผ็ด ยังงี้ก็อดเมนูแซบ...

nana
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 08:01:28 GMT+0700 (ICT)

สวัสดียามเช้าค่ะ คุณหมอเพื่อนร่วมทาง

มานครสวรรค์เมื่อไร ให้หมอก้องพาไปชิมที่หน้าบึงบระเพ็ด...555

nana
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 08:06:34 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดียามเช้าค่ะคุณน้องVij ขยันลุกมาตอนไก่ยังงัวเงีย
  • แกงส้มไหลบัวทางใต้คิดว่าคงหายาก ใช้แกงส้มคูนแทนก่อนแล้วกันนะคะ อร่อยสูสีกัน
ธรรมฐิต
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 08:50:01 GMT+0700 (ICT)

ตามมาบอกพี่กรุณาว่าอย่ายกมือนานละกัน..

เห็นไหลบัวแล้วท้องร้องเลยสิ

เพราะแต่ละให้อาหารกาย  ห้าโมงเช้าครั้งเดียวเท่านั้น..

สาธุๆๆ

วิไล บุรีรัตน์
เขียนเมื่อ Sun Sep 27 2009 10:13:23 GMT+0700 (ICT)

ที่บ้านเรียกหนายบัว

กินเป็นผักเคียงกับซุบหน่อไม้

หรือน้ำพริกประเภทต่างๆ

ที่ชอบคือแกงเหมือนหน่อไม้

ใส่น้ำย่านาง ผักอีตู่ ตะไคร้ ชะอม

ดอกฟักทอง หรือ ฟักทอง

ตำข้าวเบือ (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำ) ทำให้น้ำแกงข้นเทคนิคการแกงอ่อมของคนอีสาน อร่อยมากขอบอก

ครูอ้อย แซ่เฮ
เขียนเมื่อ Mon Sep 28 2009 06:32:52 GMT+0700 (ICT)

ครูอ้อยมารายงานว่า  ทำไม่เป็น แต่กินเก่ง ท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ

nana
เขียนเมื่อ Thu Oct 01 2009 11:50:58 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณค่ะ คุณครูอ้อย ดูรูปแล้วเชื่อค่ะ...ว่ากินเก่ง...555

อ้อยเล็ก
เขียนเมื่อ Thu Oct 08 2009 19:16:13 GMT+0700 (ICT)

น่าสนแต่ปลาร้า..ต้องเตรียมยาถ่ายพยาธิไปด้วยไหมอิๆๆๆๆ

nana
เขียนเมื่อ Mon Oct 12 2009 12:43:20 GMT+0700 (ICT)

คุณน้องอ้อยเล็กขา... พี่ก็ไม่กล้ากินเหมือนกัน คนอื่นเขากินกันจ๊ะ ถ้าใส่ปูเค็มอย่างเดียวก็พอไหว

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็น