ลูกกลมๆ สีเขียวๆ นี้คืออะไร?


ช่วยตอบหน่อยครับ

     ช่วยตอบหน่อยครับ ภาพนี้ถ่ายเมื่อ วันที่ 1 มีนาคม  2549 ที่ตลาดสดหน้าโรงแรมเทวราช จังหวัดน่าน เวลาประมาณ 6 โมงเช้า

                            

หมายเลขบันทึก: 28759เขียนเมื่อ 19 พฤษภาคม 2006 17:03 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 17:23 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (7)

ตะไคร้น้ำ (ภาษาอิสานเรียกว่า "เทา")...หรือเปล่าคะ

เป็นอะไรที่ตกมาจากฟากฟ้าหรือปล่าวครับ

น่าจะเป็น "เทาน้ำ" นะครับ ทางเหนือเรียกว่า "เตา" ใช้ประกอบอาหาร เช่น " ต๋ำเตา ใส่ปู๋น้อย "

       ถูกต้องแล้วครับ เป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่ทางเหนือเรียกว่า "เตา" ครับ หรือทางอีสานเรียกว่า "เทา" เดี๋ยวนี้คงหายาก  น่าจะเป็นตัวชี้วัดถึงความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติได้ตัวหนึ่ง 

       ในอดีตทางคงมีมากกว่านี้ ตอนผมเป็นเด็กเคยได้กิน "ยำเตา" กับยอดผักแว่น แต่ 20 กว่าปีมานี้ไม่เคยได้กินอีกเลย เพิ่งไปเห็นที่จังหวัดน่านเลยเก็บภาพมาฝาก...ที่ว่ามีมากในอดีตจนสะท้อนออกมาเป็นบทเพลง "ก้ายง่าว" ของคุณจรัล  มโนเพชร ลองฟังดูก็ได้นะครับ (ลิงค์ฟังเพลง:ก้ายง่าว)

เห็นแล้วคิดถึงน่านเลยครับ เมื่อก่อนผมต้องไปสอนที่วิทยาเขตน่านทุกสัปดาห์เลยครับ เย็นวันศุกร์ออกเดินทางแล้วก็กลับเย็นวันอาทิตย์ครับ ตอนเย็นวันเสาร์จะได้ไปเดินตลาดเย็นหน้าเทวราชทุกเสาร์เลยครับ คิดถึงของกินที่น่านครับ โดยเฉพาะต้มเลือดหมูหน้าเทวราชครับ ถ้าใครผ่านไปแถวนั้นลองแวะชิมนะครับ

มันคือ เตา ทางเหนือเขาเรียกกันอย่างนี้ และอร่อยด้วย

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท