สมาชิก
แลกเปลี่ยน
 

การผลิตกุยช่ายขาวในแปลงเศรษฐกิจพอเพียง

การผลิตกุยช่ายขาวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่มีรายได้งาม

การผลิตกุยช่ายขาวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่มีรายได้งาม

                ดิฉันมีโอกาสได้นำผู้สื่อข่าวไปทำข่าวประชาสัมพันธ์ผลงานส่งเสริมการเกษตร ของผู้ใหญ่สมนึก  งามโสภา  อยู่บ้านเลขที่ 1/1 หมู่ที่  1ตำบลป่าพุทรา   อำเภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร  ซึ่งผู้ใหญ่สมนึก  เดิมมีอาชีพทำนาและทำไร่อ้อย มีที่ดินอยู่ ร้อยกว่าไร่  ได้แบ่งพื้นที่จำนวน 26 ไร่มาทำเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ฯ  โดยกิจกรรมที่ทำประกอบด้วยการทำนา 11 ไร่ ที่เหลือขุดบ่อและคูน้ำเลี้ยงปลาหลากหลายชนิดเช่นปลาหมอ  ปลาดุก ปลาทับทิม  ปลายตะเพียน ปลาช่อน  เลี้ยงกบ  ปลูกไม้ผลเช่นกระท้อน  มะยงชิด มะม่วง  น้อยหน่า  เลี้ยงไก่  ปลูกแก้วมังกร  และพืชผักต่างๆเช่นชะอม กระเพรา ผักกาดขาว ผักชี และที่น่าสนใจคือการปลูกกุยช่าย  ซึ่งจากการทำกิจกรรมดังกล่าวทำให้ผู้ใหญ่และครอบครัวมีรายได้ตลอดปีจากปกติที่เคยมีรายได้จากการขายอ้อยและข้าวเพียงปีละ 1 ครั้ง นอกจากจะมีรายได้เพิ่มขึ้นแล้วยังมีรายจ่ายลดลงเพราะในแต่ละวันแทบไม่ต้องซื้ออาหารเลยและนำของที่มีแบ่งปันให้เพื่อนบ้านด้วย 

แปลงกุยช่ายเขียว  ตัดกุ่ยช่ายเขียว1 วันครอบด้วยกระถาง 15 วัน   

             สิ่งที่แตกต่างจากแปลงอื่นที่ผ่านมาคือการผลิตกุยช่ายขาวจำหน่าย  จากการพูดคุยกับคุณสง่า ภรรยาของผู้ใหญ่บอกว่ารายได้จากการผลิตกุยช่ายขาวดีกว่ากว่าผลิตกุยช่ายเขียวอยู่หลายเท่าตัว แต่การผลิตกุยช่ายเขียวและขาวจะต้องทำสลับกันและในปัจจุบันกุยช่ายขาวเป็นที่ต้องการของตลาดมากและราคาสูงถึงกิโลกรัม 150 บาท ขณะที่กุยช่ายเขียวจำหน่ายได้กิโลกรัมละ 25 บาท

ผู้สื่อข่าวสอบถามผู้ใหญ่และภรรยา  กุยช่ายขาวอายุ 12 วัน

                 วิธีการผลิตกุยช่ายขาวและกุยช่ายเขียว  คุณสง่าเล่าว่าไม่ยุ่งยากหรอกปลูกครั้งแรกแล้วสามารถทำการเก็บเกี่ยวได้ 2 3 ปี ถึงจะรื้อทิ้ง  ก่อนอื่นเตรียมดิน โดยการใช้จอบป่นดิน แล้วใช้หัวกุยช่ายฝังลงในแปลงรดน้ำอย่าให้มากเกินเพราะเน่าง่ายแต่ก็อย่าให้แห้ง โดยเฉลี่ยลด 2 วัน/ครั้งแล้วใส่ปุ๋ยสูตร 16 -20 -0 เดือนละครั้ง แปลงขนาด กว้าง 2 เมตรยาว 15 เมตรใช้ประมาณ 1 กิโลกรัมหลังจานั้น 2 เดือนก็ตัดต้นกุยช่ายเขียวจำหน่าย  หลังจากตัด  1วันครอบด้วยกระถางดินเผาหรือกระบอกไม้ไผ่  รดน้ำทุกวัน แต่ห้ามใส่ปุ๋ย  หลังจากนั้น 15 วันก็จะได้กุยช่ายขาวหลังจากตัดกุยช่ายขาว 30 วันก็จะสามารถตัดกุยช่ายเขียวจำหน่ายได้  ทำสลับกันไปเรื่อยห้ามผลิตกุยช่ายขาวติดต่อกันเพราะหัวจะเน่าเนื่องจากไม่มีการสังเคราะห์แสงไม่มีอาหาร   หลังจากนั้น 2- 3 ปีรื้อแปลงปลูกใหม่ดูว่าจะรื้อแปลงตอนไหนก็ให้สังเกตว่าถ้าต้นยังโตและสมบูรณ์ก็ยังไม่ต้องรื้อ ถ้าต้นเล็กไม่ค่อยสมบูรณ์ก็รื้อปลูกใหม่ กุยช่ายขาวใน 1กอจะมีน้ำหนักมากกว่ากุยช่ายเขียวเท่าตัว  

 กุ่ยช่ายขาว อายุ 13 วัน   ผู้ใหญ่และภรรยา  

              ถ้าใครสนใจจะทดลองทำก็ได้นะค่ะโดยปลูกในกระถางและทดลองผลิตกุยช่ายขาวไว้ทานเอง  ซึ่งดิฉันได้นำกุยช่ายเขียวมาปลูกแล้ว 4-5 กระถางเพื่อจะทดลองทำกุยช่ายขาวตามวิธีคุณสง่าได้ผลยังไงแล้วจะแจ้งให้ทราบนะคะ 

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า
· คำสำคัญ: ภูมิปัญญา เศรษฐกิจพอเพียง รายได้ดี ทางเลือกการผลิต ทางเลือกสำหรับเกษตรกร ประชาสัมพันธ์ผลงานส่งเสริมการเกษตร ผลิตกุยช่ายขาว ผลิตกุยช่ายเขียว 
· หมายเลขบันทึก: 152043
· สร้าง:    · อ่าน: แสดง · ความเห็น:
20
 
· สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
แจ้งลบ
แจ้งลบ
หนุ่ม ร้อยเกาะ
เขียนเมื่อ Sat Dec 08 2007 12:34:54 GMT+0700 (ICT)
  • เห็นกุยช่ายขาว แล้วอยากขาวบ้าง เดียวจะไปสั่งกระถางใบใหญ่มาดูบ้าง
  • จะลองทำดูสัก 4-5 กอ ขอบคุณครับ
berger0123
เขียนเมื่อ Tue Dec 11 2007 15:08:23 GMT+0700 (ICT)
สวัสดีค่ะ คุณจันทร์ฉาย คนที่ตั้งใจทำ ครีเอทีฟแบบคุณน่ายกย่องค่ะ ใกล้จะถึงปีใหม่ ขออวยพร ว่าขอให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง
ชัช
IP: xxx.151.232.70
เขียนเมื่อ Sun Jun 15 2008 12:43:32 GMT+0700 (ICT)

อยากได้งานวิจัยกุยช่ายขาวอะคับ

ช่วยส่งให้หน่อยคับ

ด้อยประสบการณ์ปี2
เขียนเมื่อ Thu Sep 18 2008 11:24:16 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับขอรบกวนถามข้อมูลหน่อยนะครับ

คืออยากทราบว่าการปลูกกุ่ยช่ายนั้

ระหว่างการใช้ระยะปลูก25x25 กับ 30x30 แบบไหนน่าจะให้ผลผลิตที่ดีกว่ากันครับขอบคุณครับ

กุ้ง
IP: xxx.26.56.80
เขียนเมื่อ Sat Feb 14 2009 20:41:28 GMT+0700 (ICT)

อยากทราบวิธีการและขั้นตอนเพาะเมล็ดกุ่ยช่าย รบกวนช่วยส่ง mail กลับให้หน่อยได้ไหมค่ะ

aof
IP: xxx.42.71.167
เขียนเมื่อ Wed Mar 25 2009 17:00:56 GMT+0700 (ICT)

อยากได้ข้อมูลเกี่ยวกับงานวิจัยกุยช่ายขาว

รบกวนช่วยส่งให้ทีค่ะ

ลูกข้าว
IP: xxx.67.248.23
เขียนเมื่อ Thu Oct 15 2009 22:14:20 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ นู๋ของมลูเกี่ยวกับกุ้ยช่ายขาวหน่อยได้ไหม กรุณาส่งให้หน่อยนะค่ะ ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะ

คนตานี
เขียนเมื่อ Thu Oct 15 2009 22:30:22 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับ

น่าสนใจอย่างยิ่ง เดี่ยวต้องมาปรึกษา ด้วยคน

วิจิตรบรรจง
IP: xxx.53.139.247
เขียนเมื่อ Sun Dec 06 2009 12:35:23 GMT+0700 (ICT)

ที่บ้านนครพนมก็ปลูกเหมือนกันปลูกตั้งแต่ปี 2530-ปัจจุบันนี้ก็คิดว่าเป็นพืชที่น่าปลูกมากรายได้ค่อนข้างดี

หญิง
IP: xxx.27.67.247
เขียนเมื่อ Thu Apr 08 2010 22:38:24 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะคุณจันทร์ฉาย เป็นคนชอบทานกุยช่ายขาวมากเลยค่ะ อยากลองมาปลูกไว้ทานเอง อยากทราบว่าต้องซื้อหัวกุยช่ายข้าวได้ที่ไหนคะ อยากจะปลูกมากเลยค่ะ รบกวนช่วยตอบมาทางเมล์ที่ให้ไว้นะคะจะขอบพระคุณอย่างสูงเลยค่ะ thitirat@ytkcorp.com

sopee kuntakhram
IP: xxx.47.45.241
เขียนเมื่อ Fri Apr 23 2010 14:43:57 GMT+0700 (ICT)

อยากทราบว่าอากาศแบบไหนถึงจะเหมาะกับการปลูกกุ่ยช่ายขาวค่ะ ช่วยตอบนู๋หน่อยนะค่ะ

พอเพียง
IP: xxx.180.116.199
เขียนเมื่อ Wed Jan 05 2011 22:16:38 GMT+0700 (ICT)

อยากปลูกกุ่ยช่ายขาวไว้จำหน่าย ไม่มีความรู้เรื่องตลาดเลยช่วยแนะนำด้วยคะ ปัจจุบันปลูกกุ่ยเขียวไว้ขายแปลงยังจำหน่ายไม่ได้เลย คุณจันทร์ช่วยแนะนำตลาดด้วยคะจะเป็นพระคุณอย่างยิ่ง

จุมพล
IP: xxx.123.122.167
เขียนเมื่อ Wed Jan 19 2011 21:57:52 GMT+0700 (ICT)

อยากทราบตลาดใหนต้องการบ้างครับ ผมจะได้ผลิตบ้าง

วาสนา
IP: xxx.175.199.203
เขียนเมื่อ Mon Mar 28 2011 11:15:35 GMT+0700 (ICT)

ผลิตกุยช่ายขาวอยู่ที่ พิษณุโลกค่ะอยากจะหาตลาดส่งหน่อยเพราะที่ทำเยอะอยู่ค่ะชาวบ้านก็ทำเยอะค่ะ

อยากได้ตลาดที่แน่นอนเพราะว่าจะเข้าหน้าฝนแล้วค่ะ ใครทราบตลาดส่งบอกด้วยจะขอบคุณมากค่ะ จะได้เพิ่มการผลิตได้ค่า

 

นิรวัฒน์ โพธิ์วิเศษ
IP: xxx.49.243.173
เขียนเมื่อ Sat Apr 23 2011 21:11:08 GMT+0700 (ICT)

อยากได้วิธีการปลูกและการดูแลรักษาอย่างละเอียดเพราะผมยังไม่

เคยปลูกแต่สนใจที่อยากจะปลูกผมอยู่นครปฐมมีที่แค่10ไร่อยากปลูก

พืชที่ไม่ต้องลงทุนมากนักครับ

ดารณี ดำรงค์กูลสมบัติ
IP: xxx.89.73.178
เขียนเมื่อ Fri Apr 13 2012 17:22:13 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีคะคุณจันทร์ฉาย ฉันลองทำกุยช่ายขาวที่บ้านแล้วเจอปํญหาต้นเน่ามีวิธีแก้ไขดูแลยังไงบ้างคะ รบกวนด้วยนะค่ะ

หนิง
IP: xxx.55.1.246
เขียนเมื่อ Thu Aug 09 2012 14:50:41 GMT+0700 (ICT)

อยากปลูกกุยช่ายบ้างค่ะมีเบอร์ติดต่อบ้างไหมค่ะ บ้านอยู่นครสวรรค์ค่ะ

อดุลย์
IP: xxx.172.208.213
เขียนเมื่อ Fri May 31 2013 14:02:10 GMT+0700 (ICT)

กุยช่ายขาวน่าจะดีกว่ากุยช่ายเขียว

ทราย
IP: xxx.27.155.148
เขียนเมื่อ Thu Oct 03 2013 15:55:20 GMT+0700 (ICT)

รดน้ำทั้งที่ครอบกระถางไว้เลยใช่ไม่ค่ะ

ทราย
IP: xxx.27.155.148
เขียนเมื่อ Thu Oct 03 2013 15:56:15 GMT+0700 (ICT)

รดน้ำทั้งที่ครอบกระถางไว้เลยใช่ไม่ค่ะ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็น