สมาชิก
แลกเปลี่ยน

"เทคนิคการตอนผักหวานป่า" เคล็ดไม่ลับของสหายธีระ

           ยังมีควันหลงจากงานเฮฮาศาสตร์ 3 ที่ดงหลวง ที่หลายท่านที่ได้ไปฟังอาจจะยังไม่ทราบ  และผมก็เพิ่งได้ความรู้ใหม่ๆ จากหมอธีระ หรือสหายธีระ อดีตหมอผ่าตัดในป่า  ซึ่งปัจจุบันเป็นเกษตรกรปลูกพืชโดยเฉพาะมีความสามารถในการปลูกต้นผักหวานป่าจนประสบผลสำเร็จ โดยวิธีการตอนจากต้นแม่ที่อยู่ในป่าแล้วนำมาปลูก   ไม่ได้ขุดหรือบอนต้นแม่จากในป่าแต่อย่างใด   มีต้นผักหวานป่าในสวนมากมายหลายต้น ทั้งต้นเล็กต้นใหญ่กระจายอยู่เต็มสวน  ช่วงต้นฤดูขายได้ราคากิโลกรัมละ 200-300 บาทเลยทีเดียว

         
หมอธีระ หรือสหายธีระ

          ในวันที่เราไปเยี่ยมชมต้นผักหวานป่า เนื่องจากมีเวลาน้อย การ ลปรร. จึงเป็นประเด็นทั่วไป และหลายท่านก็กำลังตื่นตาตื่นใจกับว่านสาวหลง...อิอิ

         ช่วงที่เรากำลังจะเดินทางกลับ หลายท่านก็เดินไปที่รถแล้ว ผม น้องกิ่ง และพี่วาด เกษตรอำเภอพรานกระต่าย ก็เลยใช้เวลาเท่าที่มีอยู่ สอบถามเพื่อค้นหาเทคนิควิธีการตอน และภูมิปัญญากันต่อ ว่าทำอย่างไรจึงตอนผักหวานป่านำมาปลูกในสวนได้สำเร็จ เคล็ดไม่ลับมีดังนี้ครับ

  • การเลือกกิ่งต้องเหมาะสมครับ ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป ขนาดไหนนั้นผมขอให้หมอธีระชี้ให้ดู ก็ได้กิ่งที่เหมาะสำหรับการตอนตามรูปครับ


กิ่งที่เหมาะสมคือกิ่งสีขาวๆ 2 กิ่งทางขวามือที่อยู่ตรงกลางของภาพครับ

  • แล้วควั่นกิ่งอย่างไรจึงจะทำให้ออกรากได้ดี  หมอธีระบอกว่า ต้องควั่นเปลือกให้ยาวๆ หน่อย  แค่ไหนนั้นก็ได้กำหนดให้ดู (ในช่วงของหัวแม่มือทั้งสองข้างครับ) จะเห็นว่ายาวกว่าปกติ
  • ส่วนวัสดุก็ใช้กาบมะพร้าวเหมือนการตอนกิ่งไม่ทั่วๆ ไป 
  • นอกจากนั้นยังแนะวิธีการเก็บยอดผักหวานที่จะทำให้ออกยอดต่อไปไม่หยุด  วิธีการเก็บก็ให้ใช้การ "ปลิดทั้งยอด" และอย่าใช้การ "ตัดยอด" เพราะหากตัดจะทำให้การออกยอดใหม่ล่าช้าหรือไม่ออก

           นี่เป็นเทคนิคการตอนผักหวานป่า เคล็ดไม่ลับของหมอธีระ หรือสบายธีระ ที่ผมได้ในช่วงเวลาสั้นๆ ของการไปเยี่ยมชมสวนผักหวานป่า เลยนำมาฝากครับ  หากท่านใดมีเทคนิควิธีใหม่ๆ จะนำมาแบ่งปันก็ขอเชิญนำมาแลกเปลียนได้นะครับ

บันทึกมาเพื่อการ ลปรร.ครับ

สิงห์...ป่าสัก    29 พ.ย. 50

 

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า
· คำสำคัญ: ดงหลวง ผักหวานป่า สหายธีระ การตอนกิ่ง เฮฮาศาสตร์ 3 การตอนผักหวานป่า 
· หมายเลขบันทึก: 150117 · เขียน:  
· ความเห็น:
32
 · อ่าน: แสดง
· สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
แจ้งลบ
แจ้งลบ
บันทึกที่เกี่ยวข้อง
    หนุ่ม ร้อยเกาะ
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 11:11:02 GMT+0700 (ICT)

    หวัดดีครับ

    อยากเห็นว่าน

    ภูคา
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 11:31:26 GMT+0700 (ICT)

    มาเก็บตกความรู้ครับพี่ วันหลังตกงานจะได้ไปปลูกขายครับ...

    ว่านสาวหลง นี้หมายความว่า หลงมาหาเรา หรือ หลงไปหาคนอื่นครับ อยากรู้อิอิ

    mim
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 13:18:08 GMT+0700 (ICT)
    • สวัสดีค่ะ
    • ผักหวานป่านี้ปลูกได้ทั่วไปหรือเปล่าค่ะ
    • มิมอยากให้พ่อเอาไปลองปลูกที่สวนมะขามดูไม่รู้จะได้ผลหรือเปล่า
    • มีคนตอนกิ่งขายไหมค่ะ
    • ขอบคุณค่ะ
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 13:29:49 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับพี่ชัยพร - หนุ่ม..ร้อยเกาะ
    • เป็นพืชคล้ายขิง-ข่าครับ
    • ใช้รากสำหรับต้มอบสมุนไพร มีกลิ่นหอมมากครับ

     

    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 13:30:57 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับ อ.ภูคา
    • หลงไปทางไหน...อันนี้ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันครับ
    • อิอิ...
    • ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 13:36:46 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับครูมิม
    • ขอบคุณครับที่แวะมาเยียมเยียน
    • หา blogger เมืองกำแพงยากเหมือนกันนะครับ
    • ผักหวานป่ายังไม่มีปลูกเป็นจริงเป็นจังที่กำแพงครับ
    • เคยมีคนเอาต้นที่เพาะจากเมล็ดไปปลูกก็ไม่ได้ผลครับ บอนจากป่าปลูกได้ 1-2 ปี ก็ตายครับ
    • หากเจอเกษตรกรปลูกผักหวานสำเร็จที่บ้านเราจะนำมาแลกเปลี่ยนนะครับ

     

    mim
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 14:09:06 GMT+0700 (ICT)
    • พี่สิงห์ป่าสักก็เป็นแกนนำ รวบรวมบล็อกเกอร์ ในจังหวัดกำแพงเพชร มาเจอะเจอกันสักครั้งสิค่ะ
    • มิมว่ามีเยอะค่ะ
    • ยังมีอีกหลายอย่าง หลายเรื่องที่บล็อกเกอร์หน้าใหม่ๆ อย่างเช่น ครูมิม ที่ต้องการคำแนะนำจากพี่ๆ
    • ขอบคุณค่ะ
    อรวรรณ
    IP: xxx.113.122.254
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 15:04:28 GMT+0700 (ICT)

    - พอดีมีประสบการณ์บางเล็กน้อย  มีโอกาสเคยไปดูงานที่อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี  ที่นั่นเกษตรกรปลูกขายเป็นอาชีพเลยนะคะ  และจะมีงานประจำปีช่วงเดือนมีนาคมของทุกปี "งานเทศกาลผักหวานป่าไร้สารพิษ"  ถ้าสนใจลองสอบถามที่อำเภอบ้านหมอ คงจะได้ข้อมูลเพิ่มเติมคะ

     

     

    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 15:27:35 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับครูมิม
    • จะลองประสานกับทีม มรภ.กำแพงเพชรดูนะครับ เพราะมี blogger อยู่มากที่สุด
    • และน่าจะพร้อมในเรื่องของสถานที่
    • ขอบคุณครับ
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 15:29:29 GMT+0700 (ICT)
    • สวัสดีครับคุณอรวรรณ
    • ขอบคุณมากเลยครับ
    • จะลองหาข้อมูลจาก อ.บ้านหมอเพิ่มเติม
    • ครูมิมน่าจะทราบข้อมูลแล้วนะครับ
    คนไกลบ้าน
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 17:13:05 GMT+0700 (ICT)
    • สวัสดีค่ะคุณสิงห์ป่าสัก

    ช่วงที่เดินไปดูต้นผักหวาน ไม่ได้แวะฟังสหายธีระเล่า  แต่มาอ่านที่บันทึกนี้มองภาพออก กลับมุกครั้งต่อไปจะหาโอกาสไปดงหลวงให้ได้

    เกษตรยะลา
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 21:26:49 GMT+0700 (ICT)

      สวัสดีครับ

    • มาดูสหาย ธีระตอน ผ้กหวานป่าครับ
    • เด็ดด้วยมือเท่านั้น ห้ามใช้ของมีคมตัดเด็ดขาด
    • ขอบคุณมากครับ
    สะ-มะ-นึก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 21:39:30 GMT+0700 (ICT)

    สวัสดีครับท่านสิงห์ฯ

    • วันนั้นกำลังยืนฟังสหายธีระอธิบายเรื่องว่านสาวหลง
    • ผมดันไปยืนอยู่บนรังมดแดงไฟต้องรีบวื่งออกมาข้างนอก
    • เลยไม่ได้ฟังเรื่องการตอนฝักหวานและ ขอเบอร์ติดต่อเพื่อซื้อต้นพันธุ์ผักหวานป่า สงสัยต้องไปใหม่อีกรอบ..อิอิ
    บางทราย
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 22:46:15 GMT+0700 (ICT)

    ขอบคุณน้องสิงห์มากครับที่เอาความรู้มาเผยแพร่

    แต่ก่อนเกษตรกรดงหลวงอยู่กับดงผักหวานป่า แต่กินดอกซะหมดเลยไม่ได้ลูกมาเพาะ หายากมากในป่า  เกษตรกรบางท่านเลยสั่งซื้อกล้าผักหวานป่าจากชมรมผักหวานป่าที่เชียงใหม่ หรือสระบุรีอย่างที่บางท่านกล่าว  แต่เดี๋ยวนี้หมอธีระและพ่ออีกหลายพ่อสามารถเพาะได้ ใครสนใจติดต่อได้นะครับ

    เมื่อเฮฮาศาสตร์ 2 ผมก็เอาไปให้ครูบาจำนวนหนึ่ง เป็นกล้าผักหวานป่าที่พนักงานขับรถของผมเพาะเองครับ โดยเรียนรู้มาจากสหายดงหลวงนั่นแหละ

     

    ผักหวานป่าปลูกในสวนมะขามได้ แต่เป็นไม้อิงอาศัยต้องปลูกใกล้ๆร่มไม้ใหญ่ ซีกตะวันออก  นี่เป็นข้อสังเกตุของสหายธีระครับ

    ข้อมูลเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง "เรื่องเล่าจากดงหลวง" เรื่องที่ 2 ผักหวานป่าและนวตกรรมใหม่ของพ่อแสน

    เรื่องเล่าจากดงหลวง 50 วิกฤตของผักหวานป่า

    เรื่องเล่าจากดงหลวง 54 ผักหวานป่ากับ “อีเห็น”

    เรื่องเล่าจากดงหลวง 82 ชาผักหวานป่า

    สะ-มะ-นึก
    เขียนเมื่อ Thu Nov 29 2007 23:07:43 GMT+0700 (ICT)
    • ขอนำต้นผักหวานป่า ถ่ายที่น้ำตกแก่งโพธิ์ มายืนยันตามบันทึกของพี่บางทรายครับ
    • แต่ไม่รู้มากับน้ำหรือกองอึอีเห็นก็ไม่ทราบ ขึ้นอยู่ติดทางเดินริมน้ำตกครับ
    • Puppla1+045
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Fri Nov 30 2007 08:53:05 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับ อ.หมู
    • หาก อ.หมู มีโอกาสกลับไปดงหลวง ฝากความระลึกถึงทุกๆ ท่านด้วยนะครับ
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Fri Nov 30 2007 08:55:35 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับพี่ไมตรี
    • บริเวณที่ปลูก จะเป็นการปลูกแบบผสมผสาน โดยให้ต้นผักหวานป่าอยู่แบบธรรมชาติมากๆ
    • จะรดน้ำตอนต้นเล็กๆ ปีแรกๆ เท่านั้นครับ

     

     

    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Fri Nov 30 2007 08:57:55 GMT+0700 (ICT)

    P

    •  สวัสดีครับ พี่ สะ-มะ-นึ-กะ
    • สงสัยติดใจว่านสาวหลง จนลืมดูรังมด
    • อิอิ....
    • ขอบคุณมากครับที่นำภาพมาแบ่งปัน
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Fri Nov 30 2007 09:04:06 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับพี่บางทราย
    • ขอบคุณมากครับครับที่นำรายละเอียดของผักหวานป่ามาเพิ่มเติม
    • ปีนี้ผมคงต้องหามาปลูกไว้ที่สวนอีกครั้งครับ เคยนำต้นกล้ามาปลูกแต่ตายทุกต้นเลยครับ
    • ไปสวนป่าครูบาฯ และกลับจากดงหลวง ผมเปลี่ยนแนวการทำสวนในอนาคตไปเลยนะครับ  จะทำแบบธรรมชาติให้มากที่สุด 
    • อีกประมาณ10 ปี คงปรับเข้าใกล้เคียงธรรมชาติครับ หวังไว้อย่างนั้น

     

    paleeyon
    เขียนเมื่อ Fri Nov 30 2007 09:10:21 GMT+0700 (ICT)

    สวัสดีครับ

    มาเพิ่มเติมข้อมูลให้ครับบางทีหมอธีระลืมบอก

    1. กิ่งที่ตอนต้องเป็นกิ่งตั้งครับ หากกิ่งนอนต้องใช้เชือกโยงมัดให้ตั้งขึ้น
    2. วิธีเตรียมขุยมะพร้าวปราณีตมาก ก่อนใช้ต้องนึ่งฆ่าเชื้อก่อน
    3. เคล็ดลับของหมอธีระคือ ใช้กะปิทาบริเวณรอยควั่นด้านบนเพื่อเร่งราก
    4. รากผักหวานเป็นรากโทน ออกแค่สองสามรากเท่านั้น
    5. วิธีตอนค่อนข้างยุ่งยาก แต่ขั้นตอนการตัดกิ่งตอนไม่ให้รากกระเทือนก่อนนำไปปลูกยากกว่า
    6. มีวิธีปลูกด้วยเมล็ดขณะที่เมล็ดเป็นถั่วงอก ที่ปีเดียวโตกว่าครึ่งเมตรนะครับ แปลงนี้มีผู้โชคดีได้ไปชมคนเดียวคือน้องหมอสุพัฒน์ครับ
    7. ไปชมที่บ้านหมออย่าลืมเจาะจงแวะสวนพ่อทวีครับ รายนี้สุดยอดถ่ายทอดได้ดีมากๆ ลูกชายท่านเป็นจนท.เกษตรด้วยครับ

    ภูคา
    เขียนเมื่อ Fri Nov 30 2007 10:56:02 GMT+0700 (ICT)

    ขอถามพี่เปลี่ยนหน่อยครับ

    เคล็ดลับของหมอธีระคือ ใช้กะปิทาบริเวณรอยควั่นด้านบนเพื่อเร่งราก

    ทำไมใช้กะปิทาเพื่อเรียกรากครับ ถ้าใช้ ใช้อย่างไรครับ

    สุดทางบูรพา
    เขียนเมื่อ Sat Dec 01 2007 19:54:01 GMT+0700 (ICT)
    • สวัสดีครับพี่สิงห์ป่าสัก
    • เก็บมาส่งอีก 1 รายครับ
    • สำนักงานเกษตรอำเภอหัวหิน
    • http://gotoknow.org/blog/thonglim
    • ขอบคุณครับ
    paleeyon
    เขียนเมื่อ Sun Dec 02 2007 00:38:22 GMT+0700 (ICT)

    เพิ่มเติมสำหรับ อ.ภูคาครับ

    หมอธีระเล่าว่าดูจากรายการเกษตรในทีวี เขาไปสัมภาษณ์เกษตรกรแถวภาคตะวันออก

    จึงนำมาทดลองครับ ปรากฏว่าได้ผลดี แต่มีพี่น้องอีกหลายคนไม่ใช้กะปิก็สามารถตอนได้ครับ เรียกว่าสูตรใครสูตรท่าน

    ที่ดงหลวงมีคนตอนผัดหวานป่าเก่งๆหลายคน มีผู้หญิงด้วยครับ เป็นภรรยาพ่อแสนที่ท่านบางทรายกล่าวถึงในบันทึกปีหนึ่งๆตอนได้ห้าหกสิบกิ่ง

    วิธีใช้กะปิของหมอธีระ ก็ใช้กะปิแกงทั่วๆไปป้ายบริเวณรอยควั่นด้านบนที่ปกติรากจะงอกตรงนั้น

    ผลของกะปิพี่คิดว่า น่าจะเป็นผลจากเกลือ หรือ แคลเซียม หรือเจ้าไคติน(หรือเปล่า) ที่มีในกะปิ อันนี้เดาเอาเองครับ

    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Mon Dec 03 2007 13:33:55 GMT+0700 (ICT)
    • สวัสดีครับ พี่เป-ลี่-ยน P  อ.ภูคา P
    • ขอบคุณมากครับที่แวะมา ลปรร. และเพิ่มเติมรายละอียด
    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Mon Dec 03 2007 13:34:57 GMT+0700 (ICT)

    P

    • สวัสดีครับ น้องสุดทางบูรพา
    • นำเข้าชุมชนเรียบร้อยแล้ว
    • ขอบคุณครับ
    หมอเล็ก
    เขียนเมื่อ Fri Mar 07 2008 21:51:05 GMT+0700 (ICT)
    • สวัสดีครับ คุณสิงห์ป่าสัก ผมเข้ามาดูช้าไปนิด แต่ก็เป็นเรื่องใหม่สำหรับผมที่พึ่งได้รู้ว่า ผักหวานป่า ตอนได้ด้วย ขอบคุณครับที่ให้ความรู้ แต่ผมก็มีเรื่องแลกเปลี่ยนเหมือนกัน ขอไปเรียงลำดับสมองก่อนแล้วจะเล่าให้ฟังครับ
    หมอเล็ก
    เขียนเมื่อ Fri Mar 07 2008 22:53:15 GMT+0700 (ICT)

    มาแว้ว ... มีเรื่องแลกเปลี่ยนครับลองคลิกดูนะครับ ปลูกผักหวานด้วยเมล็ด

    สิงห์ ป่าสัก
    เขียนเมื่อ Thu Mar 13 2008 15:33:12 GMT+0700 (ICT)

    P

     

    • สวัสดีครับหมอเล็ก
    • ตามไปดูแล้วครับ  เยี่ยมจริงๆ
    • ขอบคุณมากครับ
    ชนิดา
    IP: xxx.123.135.28
    เขียนเมื่อ Thu Mar 20 2008 16:11:46 GMT+0700 (ICT)

    อยากเรียนปลูกผักหวานต้องไปเรียนที่ไหนค่ะ

    แล้วชมรมผักหวานป่าแห่งประเทศไทยมีจิงมั๊ยค่ะ

    พรชัย
    เขียนเมื่อ Sun Dec 06 2009 10:06:44 GMT+0700 (ICT)

    สวัสดีครับ คุณสิงห์ป่าสัก

    ที่บ้านผมไม่มีผักหวานป่าสักต้น ทั้งหมู่บ้านก็ไม่มี อยากได้ไปปลูกติดต่อคุณบางทรายจะได้ไหมหนอ

    เพราะอยู่ใกล้กับยโสธร

    แม็กซ์สัณห์ ปันทะ
    IP: xxx.142.133.32
    เขียนเมื่อ Sat Dec 26 2009 14:31:42 GMT+0700 (ICT)

    ผมเพาะผักหวานป่าไว้ขายที่ อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ ใส่ถุงยาวพิเศษ รากสมบูรณ์ ปลูกแล้วโตไว ขายกล้าละ 25 บาท มารับเองมี ลดแลก แจก แถม ครับ แม็ค 089-7559751

    อ. ศรายุทธ
    IP: xxx.93.178.79
    เขียนเมื่อ Sat Nov 12 2011 12:50:06 GMT+0700 (ICT)

    สนใจเทคนิค การรตอน การปลูกผักหวานป่าได้ที่ 085 225 3325 นะครับ ยินดีให้คำแนะนำ จาก คนขอนแก่น

    อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
    ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
    {{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
    ใส่รูปหรือไฟล์