ผักสวนครัวรั้วกินได้...มีดินที่ไหนก็ปลูกที่นั่น

 ผักสวนครัวรั้วกินได้...มีดินที่ไหนก็ปลูกที่นั่น 

สวัสดีครับ วันนี้จะขอนำรูปหลังสำนักงานเกษตรจังหวัดตราดมีให้ชมกันครับ สำนักงานเกษตรจังหวัดตราดแห่งนี้เป็นที่สิงสถิตย์ของผมมากว่า 3 ปีแล้ว ผมเองมีความผูกพันกับสถานที่แห่งนี้มาก มันคือที่ทำงาน ที่เที่ยว(สำหรับผม) รวมถึงเป็นที่นอนในบางครั้ง

หลังสำนักงานเกษตรจังหวัดตราด มีพื้นที่เล็กๆที่จัดเป็นสวนหย่อม ไม่มีต้นไม้ใหญ่ๆ มีแต่ต้นมังคุด 4-5 ต้น ศาลา 2 หลัง บ่อน้ำ 1 บ่อ แต่เต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด โดยเฉพาะผักสวนครัว ในบางวันก็มีการทำกับข้าวกินกัน กับข้าวที่ทำส่วนใหญ่ก็ใช้พืชผักที่ปลูกหลังสำนักงานนี่แหละครับ เช่นผักน้ำพริก ซึ่งทั้งพริกมะนาวและมะอึกที่หลังสำนักงานก็มีอยู่ ผักเคียงก็เช่นถั่วพลู ไข่เจียวชะอม ผักมันปู ฯลฯ ซึ่งหลังสำนักงานก็มีปลูกอยู่เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังมีกระเพรา ตะไคร้ ข่า หรือในบางครั้งก็เอาใบของต้นแป๊ะตำปึงซึ่งเป็นสมุนไพร มาผัดน้ำมันหอยก็อร่อยดี ยังมีต้นผักหวานที่เด็ดยอดกันบ่อยมากจนแตกไม่ทัน นอกจากนี้ยังมีผักไฮโดรโปรนิคอีก 1 ถาดใหญ่ที่พี่ๆเขาปลูกไว้ นอกจากนี้ในช่วงพฤษภาคมจะเป็นช่วงที่มังคุดสุกก็จะมีมังคุดให้รับประทานอย่างเหลือเฟือ

วันนี้จึงขอนำภาพพืชผักหลังสำนักงานมาให้ชมกันครับ

ผักมันปูใช้จิ้มน้ำพริกกินได้

ข่าก็มีปลูกไว้

พริกที่มีไว้ให้เก็บเอาไปตำน้ำพริกได้ตลอด

ชะอมเอาไว้เจียวกับไข่ อร่อยมาก

ถั่วพู 1 ค้าง เอาไว้กินกับน้ำพริกกะปิ

มะนาวก็มีปลูกเอาไว้

อันนี้ผักหวานบ้าน เก็บบ่อยจนแตกยอดไม่ทัน

เมนูเด็ด แป๊ะตำปึงผัดน้ำมันหอย

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 หมายเลขบันทึก: 140296
 เขียน:  
 ความเห็น: 24  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

ครูอ้อย แซ่เฮ
เขียนเมื่อ Sat Oct 20 2007 17:06:24 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะน้องชาย  ...สุดทางบูรพา

  • ใจตรงกันเลยค่ะ  ครูอ้อยกำลังจะเข้ามาอ่านบันทึกนี้
  • พ่อบ้านของครูอ้อย เอาผักหวานไปปลูกที่โคราชค่ะ  ไม่รู้ว่าจะงามเหมือนในภาพหรือเปล่าค่ะ
  • ชะอมน่ากินนะคะ  ผักริมรั้วเยอะแบบนี้  แม่ค้าขายผักค้อนแย่เลย  เวลาไปตลาดน่ะค่ะ
  • ผักมันปู  ครูอ้อยชอบมากค่ะ  กินกับลาบ ก็อร่อยนะคะ
  • วันหลังครูอ้อยจะมาแอบขโมยเก็บผักไปกินนะคะ
  • มาเที่ยวสวนผักแดนสวรรค์ในอนาคต  ของครูอ้อยนะคะ
สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sat Oct 20 2007 17:09:26 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับครูอ้อย
  • ผักพวกนี้คือผักที่กินบ่อยๆครับ ปลุกไว้ก้ประหยัดดีครับ
  • ส่งรูปต้นสำรองไปให้ดูแล้วนะครับ
จตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร
เขียนเมื่อ Sat Oct 20 2007 17:15:15 GMT+0700 (ICT)

อาจารย์สร้อย (ผศ.จันทรัตน์) เคยนำแป๊ะตำปึง มาชงเป็นชา ไม่รู้ว่านำมาผัดน้ำมันหอยก็ได้ แสดงว่าเป็นพืชที่ทรงคุณค่ามากนะครับ

ต้องหามาปลูกซะแล้ว

สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sat Oct 20 2007 17:17:21 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับอาจารย์เอก
  • แปะตำปึง เป้นสมุนไพรแก้โรคเบาหวานครับ นำมาผัดกินอร่อยครับ แถมยังปลูกง่าย โตไวครับ
  • ขอบคุณครับที่เข้ามาเยี่ยมเยียน
JJ
เขียนเมื่อ Sat Oct 20 2007 20:56:43 GMT+0700 (ICT)
มาเยี่ยมยามครับ วันนี้ กินผัก เจ ครับ
mr. thongsook takamsang
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 07:00:40 GMT+0700 (ICT)
ดืใจที่พอเพียงแนวทางชีวิตที่เรียบง่ายสำนักงานกินได้ ชอบจริงๆ
หนุ่ม ร้อยเกาะ
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 08:03:54 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับ ถ้าคุณประดิษฐ์เป็น กุ๊ก หรือ เชฟ ร้านของคุณคงขายดีน่าดูนะ
  • ที่บ้านพักผมก็มีผักหลายอย่างเหมือนกันครับ  แต่จะมี พวกเพลี้ยต่างๆ มารบกวนอยู่เรื่อย เพราะอยู่ในเมือง รอบๆข้างไม่ค่อยมีต้นไม้ มีแต่บ้านของเกษตร แมลงเลยมารุมกันเลยครับ
pa_daeng
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 11:00:37 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีค่ะ อาจารย์
  • ป้าแดงว่าจะไปหาอะไรทาน แต่ก็ไม่ยอมไปซักที
  • เข้ามาอ่านบันทึกนี้ ยิ่งหิวเข้าไปใหญ่ ห้องร้องเลยค่ะ อิอิอิ
  • ขอบคุณค่ะ
สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 12:53:41 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับอาจารย์ JJ
  • ผักผลไม้ดีต่อสุขภาพมากครับ
  • ขอบคุณครับที่เข้ามาเยี่ยม
สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 12:59:57 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับคุณ  mr. thongsook takamsang
  • มีดินที่ไหนก้ปลูกที่นั่นแหละครับ หากดินไม่ดีก้ปรับปรุงดิน หากไม่มีดินก็ไฮโดรโปรนิคครับ
  • ขอบคุณครับที่เข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้
สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 13:03:46 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับพี่หนุ่มร้อยเกาะ
  • บททดสอบชาวเกษตรอย่างเราเลยครับว่าจะจัดการอย่างไรกับศัตรูพืช ผมเคยเอาน้ำผงซักฟองรดทุกวันก็ใช้ได้นะครับ ไม่มีมากวนอีกเลย
สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 13:08:00 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับป้าแดง
  • ขอบคุณครับที่เข้ามาร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้
coffee mania
เขียนเมื่อ Sun Oct 21 2007 22:03:45 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

ไม่เห็นมีต้นกาแฟเลยนะ

เอิ้ก ๆๆๆ

นาง ธุวนันท์ พานิชโยทัย
เขียนเมื่อ Mon Oct 22 2007 08:19:30 GMT+0700 (ICT)

แวะมาเยี่ยมคะ เหมือนสวนในฝันเลย ต้องหาโอกาสไปเยี่ยมที่จังหวัดสักครั้ง ไม่ได้ไปนานแล้ว นานมาก....จนจำไม่ได้แล้ว

สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Mon Oct 22 2007 08:25:15 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับ coffee_mania
  • ไม่ได้ปลูกครับ กาแฟอ่ะ สงสารแม่ค้ากลัวจะขายของไม่ได้เลย
สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Mon Oct 22 2007 08:26:59 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับ ผอ.ธุวนันท์ พานิชโยทัย
  • ยินดีกับตำแหน่งใหม่ด้วยครับ
  • ปลูกเอาไว้กินครับ ไม้ดอกไม้ประดับสวยๆก็มีเยอะครับ ไว้จะถ่ายรูปมาให้ดูกันครับ
อัยการชาวเกาะ
เขียนเมื่อ Mon Oct 22 2007 13:19:45 GMT+0700 (ICT)

หวัดดีครับตามมาดูผักสวนครัวไปจิ้มน้ำพริกครับ อิอิ ผมเพิ่งรู้ว่าแป๊ะตำปึงเอาไปผัดกินได้ เพราะทุกวันนี้เอาไปกินเป็นผักจิ้มน้ำพริกหรือกินกับแกงส้ม แกงเผ็ด วันนี้จะลองครับที่บ้านปลูกไว้เยอะใบใหญ่มากครับ

สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Mon Oct 22 2007 13:22:35 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับพี่ บัณฑูร - ทองตัน
  • ใส่พริกสักเม็ดสองเม็ดจะช่วยให้อร่อยขึ้นเยอะเลยครับ เพราะว่าหากใส่น้ำมันหอยอย่างเดียวจะค่อนข้างจืดไปหน่อย
  • ลองผัดไฟแดงดูครับกินได้อร่อยดีทีเดียว
ธนบุรี
IP: xxx.9.20.108
เขียนเมื่อ Sun Oct 28 2007 00:18:52 GMT+0700 (ICT)

ต้นฮวานง็อกกับต้นแปะตำปึง ใช่ต้นเดียวกันหรือ

ปล่าวค่ะ  เห็นสรรพคุณเหมือนกัน

สุดทางบูรพา
เขียนเมื่อ Sun Oct 28 2007 12:50:11 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับคุณธนบุรี
  • ต้นฮว่านง๊อกกับแป๊ะตำปึงเป็นคนละต้นกันครับ ลักษณะใบอาจจะคล้ายกันคือเรียวยาว แต่ต้นนั้นฮว่านง๊อกจะแข็งกว่าแป๊ะตำปึงเยอะ
  • ที่สรรพคุณเหมือนกันอาจจะเป็นเพราะยังไม่มีการวิจัยที่แน่นอนว่าทำสรรพคุณเด่นคืออะไร คนที่กินเข้าไปแล้วอาการไหนหายก็จะบอกต่อๆกันไปครับทำให้สรรพคุณครอบจักรวาล
ธนบุรี
IP: xxx.9.22.198
เขียนเมื่อ Mon Oct 29 2007 07:30:11 GMT+0700 (ICT)
ขอบคุณมากค่ะ
คุณลูกหมู
IP: xxx.151.232.70
เขียนเมื่อ Thu Jul 03 2008 20:37:05 GMT+0700 (ICT)

ทราบว่า แป๊ะตำปึง มีสรรพคุณทางยา ประเภทสมานแผลภายใน ไม่แน่ใจว่าถูกต้องไหม ทีนี้ เคยอ่านหนังสือเจอว่าถ้าจะกินสมุนไพรสดใดๆ เพื่อให้เกิดผลทางยารักษาโรค ต้องเด็ดยอดสดกิน วันละ 7 ยอด เท่านั้น เผอิญวันหนึ่ง..สั่งลาบแดง..ดิบๆ..ใช้ยอดแป๊ะตำปึงเป็นผักแกล้ม..กินมากกว่า 7 ยอด... จุกเสียด..เหมือนหายใจไม่ออก...เพื่อนบอกว่า..ไม่น่าจะใช่ผลจากผักแป๊ะตำปึง..แต่เกิดจากลาบแดงที่ว่าน่ะแหละ..รบกวนขอทราบรายละเอียดเกี่ยวกับผักตัวนี้หน่อยนะคะ

กานต์
IP: xxx.24.149.0
เขียนเมื่อ Mon Nov 24 2008 15:53:20 GMT+0700 (ICT)

เหมือนสำนักงานเราเลยเอ็กซ์ ปลูกสารพัดผัก ยอดไปเลย พอเที่ยงก้อเอามาทำกับข้าว กินแล้วสบายใจ ไร้สารพิษเนอะว่าไม๊ ตอนนี้เราอยู่สำนักงานเกษตรจังหวัดกระบี่กะพี่ติ๋ว แล้วก้อมีพี่ปีพี่จิน อยู่สำนักงานเกษตรอำเภอ เผอิญมาเจอเอ็กซ์บรรยายพร้อมภาพ ดีจังเลย

ฟฟฟฟฟฟ
IP: xxx.31.121.88
เขียนเมื่อ Mon Nov 08 2010 23:01:53 GMT+0700 (ICT)

มองไม่เห็นค่ะ

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า