การทำขนมดอกจอก

 ภูมิปัญญาท้องถิ่น 

  เมื่อว่างเว้นจากการฤดูกาลทำนา ชาวบ้านหนองหญ้าปล้อง ม. ต.ท่าจะหลุง อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา ที่มีการรวมกลุ่มกันของกลุ่มแม่บ้านขึ้นมา ทำขนมดอกจอกส่งขาย โดยทั่งไปเป็นการเพิ่มรายได้ โดยมีการปรับปรุงรูปแบบ หีบห่อและคุณภาพ รสชาดอยู่เสมอ

บรรณานุกรม รสริน เที่ยงกระโทก.2550 ตุลาคม.การทำขนมดอกจอก;สัมภาษณ์.

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 หมายเลขบันทึก: 140040
 เขียน:  
 อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า