สมาชิก
แลกเปลี่ยน
 

เหล้าสาโท

เหล้าน้ำขาว

เหล้าสาโท หรือคนเหนือเรียกว่าเหล้าน้ำขาว เป็นเหล้าที่ทำขึ้นเองโดยการใช้แป้งหมักกับข้าวเหนียวประมาณ 2 เดือนก็สามารถนำมาดื่มได้ ส่วนมากจะนิยมดื่มช่วงสงกรานต์สมุนไพรที่ใช้ในการดองเหล้าก็จะมีพวกข่า พริก รากกระถิน

 

 

บันทึกโดย นายไสว  สุรเดช

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า
· คำสำคัญ: เหล้าสาโท 
· หมายเลขบันทึก: 135929
· สร้าง:    · อ่าน: แสดง · ความเห็น:
9
 
· สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
แจ้งลบ
แจ้งลบ
ลุงเอก
เขียนเมื่อ Sun Oct 07 2007 15:40:22 GMT+0700 (ICT)

แหมเปรี้ยวปากขึ้นมาเชียว  เคยมีประสบการณ์เรื่องนี้ครั้งทำงานอยู่เชียงคำลูกน้องต้มกลั่นกันเป็นประจำ

มาปัจจุบันอยู่หน้าโรงเหล้าแค่ไม่กี่เมตรแต่เดี๋ยวนี้เขาย้ายไปประทุม  ไม่งั้นอยู่บ้านได้กลิ่นเมากันทุกวัน

เรื่องนี้พวกเราชาวทาเหนือเคยเอามาลงครั้งหนึ่งแล้ว  ไม่รู้ว่าจะสูตรเดียวกันเปล่านะครับ ทางทีดีน่าจะเอามาลองชิมกันสักครั้งนะครับ ถ้าจะดี อิอิอิอิอิ
วิชัย ศรีสมบัติ
เขียนเมื่อ Sat Oct 13 2007 21:02:01 GMT+0700 (ICT)

อ่านแล้วชวนให้นึกถึงความเก่า-ความหลังครั้งกระโน้น...ไปร่วมงาน "ตานก๋วยสลาก"  ตอนดื่มรู้สึกล่องคอดีเลยจำไม่ได้ว่าในวงนั้นหมดไปกี่เหยือกตอนลุก...ก้าวไปข้างหน้า 1 ก้าว ถอยหลังไป 2 ก้าว..รู้สึกตัวอีกทีอยู่บนเตียงนอน ไม่รู้ว่ามาได้อย่างไร....ครับทานน้อย ๆ จะเป็นยา  อย่าเอาอย่างผมนะครับ..

วิชัย ศรีสมบัติ
เขียนเมื่อ Sat Oct 13 2007 21:18:21 GMT+0700 (ICT)

อ้อ...ขอแถมอีกนิด รูปสุดสวย-หล่อของคณะ....ไม่ยอมเอาขึ้นมาให้เห็นเลยนะ...

พัฒนา โปทาหนัก
IP: xxx.47.136.100
เขียนเมื่อ Wed Oct 17 2007 17:14:15 GMT+0700 (ICT)

การทำเหล้าสาโทเป็นที่นิยมกันตอนสงกรานต์นั้นไม่ทราบว่าเมื่อคราวเดือนเมษายนนั้นเห็นท่านอาจารย์เดินไม่เป็นทางนั้นเขาเรียกว่า สาโทใช่ไหมค่ะน่าลองชิมค่ะ

เอกบุรุษ ลูกอุบล คนกันเอง
IP: xxx.91.18.206
เขียนเมื่อ Wed Feb 13 2008 22:14:16 GMT+0700 (ICT)
เป็นภูมิปัญญาที่น่ารู้จักมากครับ ดื่มแล้วทำให้ภาคภูมิใจในความเป็นคนอิสาน อิสานจงเจริญๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
พัชรี ยาประเสริฐ
IP: xxx.175.146.72
เขียนเมื่อ Mon Feb 18 2008 08:32:24 GMT+0700 (ICT)
ไม่รู้ว่าที่อุบลจะทำเหล้าสาโทได้อร่อยเหมือนเชียงใหม่หรือเปล่าอยากชิมจังเลย
เนปาลี
เขียนเมื่อ Mon Feb 18 2008 08:43:31 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีเจ้า..

ไม่อยากจะบอกเลยว่า ชอบมาก "น้ำขาว" นี่นะ   เคี่ยวน้ำตาลหรือลำไยอบแห้งเข้าไปด้วย  ก็จะยิ่งหอม  ยิ่งหวาน   อร่อยมากค่ะ  

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็น