ต่อจากตอนที่ 1
ปัจจัยที่สนับสนุนการหมัก
1. สัดส่วนวัสดุสีน้ำตาล : วัสดุสีเขียว
2. อากาศ
3. ความชื้น
4. ขนาดของกอง
ถ้าพูดในเชิงทฤษฎีก็คือ Optimum Composting Conditions
1. Carbon : Nitrogen <> 30 : 1
2. Oxygen > 5 %
3. Moisture 40-60 %
4. Temperature 90-140 F
สัดส่วนวัสดุสีน้ำตาล : วัสดุสีเขียว
การหมักจะเกิดขึ้นได้เร็วและมีประสิทธิภาพต้องมีสัดส่วนของวัสดุสีน้ำตาลและวัสดุสีเขียวที่เหมาะสม ในเชิงทฤษฎีก็คือต้องผสมกันให้ได้สัดส่วน คือให้ได้ C:N ratio ( Carbon : Nitrogen ratio) ประมาณ 30:1 โดยน้ำหนัก
จุลินทรีย์ที่ย่อยสลายอินทรียสารจะใช้ Carbon เป็นแหล่งพลังงาน และใช้ Nitrogen เพื่อสร้างโครงสร้างของเซล
ถ้าอธิบายง่ายๆก็คือเอาของสด ( วัสดุสีเขียว – Green material ) ผสมกับของแห้ง ( วัสดุสีน้ำตาล – Brown material ) ให้พอขลุกขลิก ไม่แห้งเกินไปหรือไม่แฉะเกินไป ถ้าแห้งเกินไปก็จะใช้เวลานานขึ้น ถ้าแฉะเกินไปก็จะเกิดการบูดเน่าแทนที่จะเกิดการหมักหรือย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ย
ในการทำปุ๋ยหมักจริงๆเราคงไม่ต้องมานั่งคำนวณให้ได้ C:N ratio 30:1 หรอกนะครับ ก็ใช้กะๆเอา ทดลองสักพักก็จะมีความชำนาญเอง แล้วจะได้สูตรของเราเอง ที่สะดวกก็จะกะเอาเป็นสัดส่วน 1:1 โดยปริมาตร หรือ 2:1 หรือ 3:2 เป็นต้น เพราะถ้าใช้ขี้เลื่อยก็จะใช้น้อยเพราะขี้เลื่อยค่อนข้างแน่น ถ้าใช้เปลือกถั่ว หรือเศษกิ่งไม้ก็อาจต้องใช้ปริมาณมากหน่อย
วัสดุที่นำมาทำปุ๋ยควรตัดหรือย่อยให้มีขนาดเล็กลงหน่อย ถ้าใช้เครื่องตัดก็จะตั้งขนาดได้ ว่าจะเอาขนาด ครึ่งเซ็นติเมตร หรือขนาดสองสามเซ็นติเมตรแล้วแต่ต้องการเอาไปใช้แบบไหน ถ้าไม่มีเครื่องตัดก็ใช้มีดหรืออุปกรณ์ทำสวนตัดก็ได้ จะทำให้การย่อยสลายหรือการหมักเกิดเร็วขึ้น
โปรดติดตามตอนต่อไปครับ