อีสานบ้านเฮา (UKM11)

 ถ้าผมจะบอกว่าส้มตำที่มหาสารคามอร่อยที่สุดในโลกก็คงไม่ผิดนัก ผมมาทานที่นี่ ๖-๗ ครั้ง ไม่เคยผิดหวังสักครั้งครับ 

เย็นวันที่  ๒๑  สิงหาคม ๒๕๕๐  หลังจากสอนเสร็จในรายวิชาสุดท้ายของวัน เมื่อเวลาบ่ายสามโมงกว่า  ผมก็รีบกระวีกระวาดมาเก็บข้าวข้องแต่งเนื้อแต่งตัว  เพราะวันนี้เป็นอีกครั้งหนึ่งที่ผมจะได้กลับ "อีสานบ้านเฮา"

การกลับสู่ถิ่นหมอแคนแดนหมอลำอีกครั้งในวันนี้นั้น  มาเพื่อร่วมงาน "การเสวนาเครือข่ายจัดการความรู้ระหว่างมหาวิทยาลัย ครั้งที่  ๑๑  ซึ่ง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคามเป็นเจ้าภาพ

ผมออกจากปัตตานีโดยรถทัวร์ ซึ่งกว่าจะถึง กทม. ก็ปาเข้าไป  ๑๔  ชั่วโมง  และยังจะต้องนั่งรถทัวร์ต่อมา จ.มหาสารคามอีกกว่า ๖  ชั่วโมง  เอาเป็นว่า  ผมต้องใช้ชีวิตอยู่บนรถกว่า ๒๐  ชั่วโมงเลยเชียวแหละ

มาถึงมหาสารคาม ประมาณบ่ายสามกว่าของวันที่  ๒๒  สิงหาคม  พบ พ่อครูบาสุทธินันท์  และครอบครัวชาวเฮฮาศาสตร์  นั่งเสวนารออยู่แล้วอย่างพร้อมพรั่ง...ความอบอุ่นที่เปี่ยมล้นด้วยมิตรภาพได้ฉาบทาขึ้นที่นี่อย่างน่าชื่นใจ

ช่วงค่ำผมขอสัมผัสบรรยากาศอีสานหน่อยเถอะ...โดยได้รับการดูแลอย่างดียิ่งจาก ดร.พยายุทธ และ น้องอ๊อต  จาก ม.มหาสารคาม  หลังจากที่เดินเที่ยวเดินทัวร์ในเมืองมหาสาคามสักพัก ผมก็เข้าไปใน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม 

มหาวิทยาลัยมหาสารคามโตเร็วมากครับ....ผมเคยมาครั้งสุดท้ายเมื่อ ๒ ปีที่แล้ว  มาปีนี้มีอะไรใหม่ ๆ อีกเยอะแยะจนน่าอิจฉา...

ปิดท้ายรายการโดยการรับประทานส้มตำ  อาหารอีสานที่ขึ้นชื่อลือชาไปทั่วโลก  ตอนนี้มีการพัฒนาเป็นสารพัดตำ  ทั้งตำไทย ตำลาว ตำโคราช ตำซั่ว ตำป่า.........

วันนี้ผมสั่งตำป่า  ซึ่งเป็นการตำมะละกอ ผสมกับ หน่อไม้ ผักกระเฉด  หอย และอื่น ๆ อีกพอสมควร  โดยมีปลาร้าเป็นตัวประสานรสชาดเพิ่มความอร่อย  ถ้าผมจะบอกว่าส้มตำที่มหาสารคามอร่อยที่สุดในโลกก็คงไม่ผิดนัก  ผมมาทานที่นี่ ๖-๗ ครั้ง ไม่เคยผิดหวังสักครั้งครับ

 

ได้ข้าวเหนียวอีกหนึ่งปั้น  พร้อมหมกเห็ดขอนขาว และหมกปลาดุก  แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำรับการดำรงชีวิตอย่างเรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดาของอีสานบ้านเฮา.....

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 หมายเลขบันทึก: 121443
 เขียน:  
 ความเห็น: 11  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

คุณ รัตติยา เขียวแป้น
เขียนเมื่อ Thu Aug 23 2007 08:34:01 GMT+0700 (ICT)

สวัสดียามเช้าครับน้องย่ามแดง

         เล่าเอาส้มตำมายั่วน้ำลายพี่แต่เช้าเลยนะเนี่ย

           น้ำลายไหล

ย่ามแดง
เขียนเมื่อ Thu Aug 23 2007 11:25:13 GMT+0700 (ICT)
P

สวัสดีครับ...พี่แป๊ด

สบายดีนะครับ...ไม่ต้องน้ำลายสอนะครับพี่เดี่ยวจะกินเผื่อครับ ...

 

แผ่นดิน
เขียนเมื่อ Thu Aug 23 2007 22:33:56 GMT+0700 (ICT)

ตอนไปทานมื้อเย็น ... ผมเป็นห่วงแทบแย่   เทียวถามคนโน้นทีคนนี้ทีว่าอาจารย์ไปไหนแล้ว....

โชคดีอาจารย์ขจิต บอกว่า มีเพื่อนผู้ชายมารับไป

ตอนแรกดีใจ...

จากนั้นก็พลันตกใจขึ้นมากระทันหัน  

งั๋ยเป็นผู้ชายเสียล่ะ...

 

ย่ามแดง
เขียนเมื่อ Thu Aug 23 2007 23:15:42 GMT+0700 (ICT)

 

P

หมู่กันครับอ้าย.....โดน ๆ เจอกันทีเขาเลยอาสาพาไปกินตำบักหุ่ง

ดอย
IP: xxx.25.74.129
เขียนเมื่อ Fri Aug 24 2007 15:37:26 GMT+0700 (ICT)
ช่วยผมด้วย   ......ผมอยากกลับบ้านคราบบบบบบ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
ย่ามแดง
เขียนเมื่อ Sat Aug 25 2007 07:57:25 GMT+0700 (ICT)
ไม่มีรูป
ดอย

ก็ได้มาแล้วนี่ครับ... 

 

เจนจิต รังคะอุไร (ตูน)
เขียนเมื่อ Sat Aug 25 2007 14:18:27 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีค่ะ น้องย่ามแดง
  • ดีใจที่มีโอกาสได้เจอกันค่ะ  หวังว่าจะได้พบกันใหม่โอกาสหน้า  ถ้าชาติต้องการเราพร้อมๆ กันอีกนะคะ

    ตูน มน.
เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Sat Aug 25 2007 19:52:58 GMT+0700 (ICT)

             สวัสดีครับ อาจารย์

                เรื่องเล่าที่ไปเบตงจบแล้วยัง แออบไปกินส้มตำที่สารคามเผื่อมั่งก็แล้วกัน  เน้อ

นายสายลม อักษรสุนทรีย์
เขียนเมื่อ Sun Aug 26 2007 15:47:58 GMT+0700 (ICT)
  • สวัสดีครับ อ.ย่ามแดง
  • มิน่าล่ะครับ หายตัวไปทั้งสองคืนเลย
  • 555555
  • นี่แหละครับมนต์เสน่ห์แห่งอีสานบ้านเฮา
  • ภาษาอิสานวันละคำวันนี้เสนอคำว่า " ฮำฮีฮำฮอน "  วอนให้อาจารย์ย่ามแดงช่วยแปลที่นะครับ
ย่ามแดง
เขียนเมื่อ Sun Aug 26 2007 20:09:01 GMT+0700 (ICT)
P

 ยินดีที่ได้รู้จักครับ....แม้จะหาโอกาสเจอกันยากแต่เราก็อาศัยบล็อกเป็นสื่อได้ครับ...

P
เกษตรยะลา 
หวัดดีครับ....ยินดีที่ได้รู้  คงได้มีโอกาสร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในอนาคตนะครับ
  •  อีหยังนอ!!!  "ฮำฮีฮำฮอน"
  • ที่ออกไปสองคืนติดกันนั่นนะเป็นการไปเรียนรู้นอกสถานที่ครับ...อิอิ

 

 

jompitak
เขียนเมื่อ Sun Sep 02 2007 17:39:29 GMT+0700 (ICT)

เห็นส้มตำของอาจารย์แล้วทำให้น้ำลายสอครับ  คงต้องหาโอกาสไปสารคามบ้างแล้วเนอะ

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า