รู้ไว้ใช่ว่า........

เคล็ดไม่ลับกับคุณสมชาย

วันนี้ขอให้ข้อมูลจากการร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ของโรงเรียนเกษตรกรเห็ดฟางของตำบลตะกรบ อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งจะมีขั้นตอนต่างๆ ดังนี้

         1. เกลี่ยกองทะลายปาล์มให้เสมอ

          2. รดน้ำให้เปียกทั้งกอง ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

          3. คลุมด้วยพลาสติกสีดำทิ้งไว้ประมาณ 3 วัน

          4. ทำเหมือนข้อ 2 จนครล 4 ครั้ง เฉลี่ยระยะเวลาในการหมักทะลายปาล์ม ประมาณ 12 วัน

           ข้อดี  คือ การหมักแบบนี้เป็นการใช้ไอร้อนที่ได้การระเหยของไอน้ำในกองที่มีอุหภูมิสูงขึ้น จะสามารถช่วยในการฆ่าเชื้อราบางชนิดที่ดิตมากับทะลายปาล์มและไข่ของแมลงชนิดต่างๆ ที่ดิตมากับทะลายปาล์ม ซึ่งการเกษตรไม่จำเป็นจะต้องใช้สารเคมีจำพวกคาร์โบฟูแรน จะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เพราะสารเคมีพวกนี้เป็นยาประเภทดูดซึม ซึ่งชาวตำบลตะกรบขอรับรองเลยว่าเห็ดฟางจากทะลายปาล์มที่ผลิตในตำบลตะกรบโดยสมาชิกโรงเรียนเกษตรกรเห็ดฟาง หรือเกษตรกรรายอื่นๆ มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคแน่นอนครับ

[หนุ่ม ร้อยเกาะ]

• หวัดดีครับ คุณเธียรชัย
• ขอบคุณที่ เกษตรกร ผู้ประกอบการ ยังให้ความสำคัญ และเคารพสิทธิของผู้บริโภค ครับ