กล้วยหิน

 ของดีเมืองยะลา 

     สวัสดึครับ  วันนี้นำของแปลกมาให้ดูอีกแล้วครับ เป็นกล้วยครับแต่ไม่ใช่กล้วยธรรมดา แต่เป็น  "กล้วยหิน" ของดีเมืองยะลาพบครั้งแรกที่ตำบลบาเจาะ อำเภอบันนังสตา เมื่อประมาณ พศ 2488 ขึ้นอยู่ริมสองฝั่งแม่น้ำปัตตานี มีใบสีเขียวเข้ม ลำต้นสูง กอใหญ่ ออกเครือประมาณ6-10 หวีผลใหญ่เป็นก้อนดูคล้ายก้อนหิน ผิวค่อนข้างจะเป็นสีขุ่นออกดำ (ปัจจุบันพัฒนาออกเหลืองๆแล้ว)เปลือกหนา ชอบขึ้นในพื้นที่ที่มีกรวดหินหรือบริเวณเหมืองเก่า เมื่อก่อนไม่นิยมรับประทานเนื่องจากเนื้อค่อนข้างจะแข็ง เปลือกหนา และลูก(ผล)ใหญ่ คนทั่วไปเข้าใจว่าเป็นกล้วยป่า

กล้วยหิน

                  ในปัจจุบันกล้วยหินได้รับความนิยมมาก ปลูกได้ทั่วไป ในที่ที่มีความชื้นสูง จากเดิมราคาหวีละ 5 บาท ปัจจุบันราคา 15-20 บาท ผลดิบนำมาแปรรูปทำกล้วยฉาบ ได้ปริมาณมากชิ้นใหญ่ สีสวย ผลสุกนิยมนำมาต้มรสชาดดีมาก เหนียวนุ่ม หวานหอม กล้วยทับ กล้วยเชื่อม กล้วยทอด แต่ที่สุดฮิตคือนกกรงหัวจุกชอบสุดๆ

กล้วยพื้นเมือง

เนื้อแน่น รสหวาน
แม่น้ำปัตตานี

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 หมายเลขบันทึก: 113180
 เขียน:  
 ดอกไม้:  ความเห็น: 46  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

บ้านสวนพอเพียง
เขียนเมื่อ Sat Jul 21 2007 05:18:57 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับพี่ เกษตรยะลา

  • ที่บ้านผมก็มีครับ อร่อยมาก ผมชอบครับ 

 

บ้านสวนพอเพียง
เขียนเมื่อ Sat Jul 21 2007 05:47:56 GMT+0700 (ICT)
ดูรูปอีกทีชักจะไม่แน่ใจ ที่บ้านเรียกกล้วยหิน(กล้วยโก้)เหมือนกัน ลูกจะใหญ่ สั้น กว่านี้
ธวัชชัย
เขียนเมื่อ Sat Jul 21 2007 07:31:17 GMT+0700 (ICT)

ผมใช้ผลดิบมานึ่งครับ ทานตอนเช้าๆ กับชาจีนอร่อยมากครับ

ถ้าใครชอบหวานนิด ผลดิบนึ่งอาจจะราดน้ำผึ้งสักนิดก็จะอร่อยไปอีกแบบครับ

จตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร
เขียนเมื่อ Sat Jul 21 2007 07:51:30 GMT+0700 (ICT)

ผมกำลังนึกภาพกล้วยดิบที่เอามานึ่งของ ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์ ไม่ออก  แต่คิดว่าน่าอร่อยที่เอามาราดน้ำผึ้ง กับชาจีนตอนเช้า :)

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Sat Jul 21 2007 20:18:09 GMT+0700 (ICT)

   โสทร

P   ขอบคุณมากที่แวะมาเยี่ยม  น่ากลัวตาลาย กลับจากตัดยางใช่ไหม้

               P  ดร.ธวัธชัย

         ขอบคุณมากที่เข้ามา ลปรร. เดี๋ยวนี้ผลดิบก็รับประทาได้ เนื้อนิ่มรสหวาน แต่ต้องเลือกที่กำลังดี ตามรูปสุดท้าย ผมรับประทานเอง อร่อยดีครับผม

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Sat Jul 21 2007 20:24:06 GMT+0700 (ICT)

     จตุพร  P  ขอบคุณมากที่แวะมาเยี่ยม กล้วยหินนึ่ง กับกล้วยหินต้ม คุณค่าทางอาหารเท่ากันแต่นึ่งอาจจะต้องใช้เวลามากกว่า ถ้าต้มสุกเอามาวางให้เสด็จน้ำก็เหมือนกัน ส่วนน้ำผึ้งจะเพิ่มความหอมหวานแต่จริงๆแล้วกล้วยหินก็หวานอยู่แล้ว แต่หวานไม่มาก

ครู ป.1
เขียนเมื่อ Wed Oct 22 2008 05:56:10 GMT+0700 (ICT)

เพิ่งรู้จัก กล้วยหิน นำมากินตอนดิบได้ ที่ภาคกลางกล้วยน้ำว้า กินตอนดิบ ติดคอตาย

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Mon Oct 27 2008 16:01:14 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับ  ครูป.1

P

กินไม่ได้เหมือนกีนแหละครับ

  • ต้องขออภับด้วยครับผมใช้ภาษาใต้ไปเขียนเป็นภาษากลาง
  • ผลดิบในที่นี่หมายถึงผลสุกที่ไม่ผ่านการแปรรูปครับ
  • ส่วนผลดิบจริงๆภาษาใต้เรียกผลแก่
  • ขอบขอบคุณมากครับ
เอ
IP: xxx.27.199.229
เขียนเมื่อ Tue Oct 28 2008 12:48:52 GMT+0700 (ICT)

หน่อกล้วยหิน แถวเมืองกาญหาซื้อได้ที่ไหนคับ

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Wed Oct 29 2008 20:38:04 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับ  คุณเอ

  • แถวเมืองกาญจน์ คงไม่มีนะครับ
  • ต้องมาหาจากยะลาครับ
  • แถวเมืองกาญจน์น่าจะปลูกได้
  • ขอบคุณมากครับ
Lioness_ann
เขียนเมื่อ Wed Oct 29 2008 20:43:18 GMT+0700 (ICT)

พี่ยาวคะ

  • ของโปรดเลยค่ะ
  • กล้วยหินต้ม OTOP ของยะลาเลยไม่ใช่เหรอคะพี่
  • อร่อยจริงๆ มานั่งยืนยันอีกคน
เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Sat Nov 01 2008 21:25:59 GMT+0700 (ICT)

น้องแอน

P

 

  • กล้วยต้มที่อร่อยต้องสุกงอมเต็มที่
  • จะหวาน เหนียว นุ่ม ..อร่อย
  • อย่างน้อยคนละ 5 ลูก..
  • ฮิๆๆ
♥.`๏'-พร ทั้ง หล้า`๏'- ♥
เขียนเมื่อ Sat Nov 01 2008 21:29:30 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ คุณเกษตรยะลา ของแปลกอีกแล้วค่ะ ...ไม่เคยเห็นเลยค่ะ เคยไปยะลา แต่ไม่ได้เห็นกล้วยหินเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ อยากชิม อิอิ

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Tue Nov 04 2008 21:01:16 GMT+0700 (ICT)

พอลล่า ที่ปรึกษา

ถ้ามาเมื่อใPดคราวนี้ทั้งกินทั้งอาบ

ผมจัดให้เอง...ขอให้บอกก็แล้วกัน

ฮ่าๆๆๆ

สรรค์
IP: xxx.9.146.15
เขียนเมื่อ Tue Apr 14 2009 20:57:29 GMT+0700 (ICT)

    เคยกินครั้งหนึ่งเมื่อหลายปีมาแล้ว ตอนไปที่อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี ในรูปของกล้วยทอด..ก็อร่อยดีนะ ตอนนี้อยู่แถวตลิ่งชัน กรุงเทพฯ มีพื้นพอจะปลูกได้ 2-3 หน่อ จึงขอปรึกษาคุณ เกษตรยะลา หน่อยว่าจะหาซื้อหน่อกล้วยหินแท้ๆ จากยะลาได้ที่ไหน ครับ...

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Sat Apr 18 2009 09:53:23 GMT+0700 (ICT)

คุณสรรค์

  • ตอนนี้กระแสกล้วยหินมาแรงมาก
  • ผลการวิเคราะห์มีสารอะไรตั้งหลายอย่าง
  • ที่สำคัญนกกรงหัวจุกกินเข้าไปแล้ว แรงดีเสียงดี
  • จากราคาหวีละ10บาท พุ่งพรวดเป็น 25 บาท
  • จากหน่อละ 5บาทเป็นหน่อละ 20 บาท
  • หน่อกล้วยมีมากที่อำเภอบันนังสตาครับ
  • ขอบคุณมากครับ
สรรค์
IP: xxx.9.210.106
เขียนเมื่อ Sat Apr 18 2009 22:42:03 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณครับ..คุณเกษตรยะลา ที่กรุณาให้คำตอบ ขอเรียนถามอีกข้อหนึ่ง คือผมจะติดต่อสั่งซื้อหน่อกล้วยหินกับใครได้บ้าง อย่างไรครับ( ขอรบกวน คุณเกษตรยะลา ช่วยบอกรายละเอียด และขั้นตอนการติดต่อสั่งซื้อ...ด้วยครับ )

สรรค์ ตลิ่งชัน

อะลาดิน
IP: xxx.7.241.30
เขียนเมื่อ Sun Apr 19 2009 15:13:32 GMT+0700 (ICT)

อยากใด้หน่อกล้วยหินคับ ทำไงดี

สุวัฒน์
IP: xxx.47.83.95
เขียนเมื่อ Fri Apr 24 2009 05:38:32 GMT+0700 (ICT)

อยากได้มาปลูกเช่นกันครับ ผมอยู่ชุมพร ขอบคุณครับ

เกษตรยะลา
เขียนเมื่อ Fri Apr 24 2009 20:32:39 GMT+0700 (ICT)

คุณ สรรค์ คุณอะลาดิน คุณสุวัฒน์

หน่อกล้วยหินติดต่อได้ที่  คูณปรีชา อาสากิจ เกษตรอำเภอบันนังสตา

โทร..0892923806

 

 

@..สายธาร..@
เขียนเมื่อ Fri Apr 24 2009 20:35:02 GMT+0700 (ICT)

แวะมาเรียนรู้และทักทายค่ะ

ขอบคุณนะคะ

มีสิ่งดีๆเสมอๆนะคะ

ที่นี่ร้อนมากค่ะ  เก็บน้ำตกมาฝากนะคะ

สุวัฒน์
IP: xxx.123.72.80
เขียนเมื่อ Sat Apr 25 2009 20:14:13 GMT+0700 (ICT)

ขอบคุณมากครับท่านเกษตรยะลา

สุวัฒน์
IP: xxx.123.76.159
เขียนเมื่อ Mon Apr 27 2009 15:12:01 GMT+0700 (ICT)

ผมได้โทรหา คูณปรีชา อาสากิจ เกษตรอำเภอบันนังสตา

โทร..0892923806 แล้วครับท่านคุยเป็นกันเองดีครับ ท่านว่าขายหน่อล่ะ 30 บาท(ไม่มีบริการส่งใดๆทั้งสิ้น) ให้ไปเอาเองที่นั้นเลยอิอิ พี่ๆท่านใดมีโอกาศขับรถมาทำธุระที่กทม. วานหาหน่อกล้วยหินติดรถมาสัก 2 หน่อได้มัยครับผมจะออกไปคอยรถท่านเลยครับอิอิ ผมอยู่ชุมพร 081-4896063 ครับ

bird
IP: xxx.123.137.178
เขียนเมื่อ Tue May 19 2009 22:36:11 GMT+0700 (ICT)

ผมอยากได้มากๆๆ

ตอนนี้อยู่ยะลา

หาให้หน่อยได้มั้ยครับ

bird
IP: xxx.123.137.178
เขียนเมื่อ Tue May 19 2009 22:37:34 GMT+0700 (ICT)

ฝากเบอร์โทรไว้ด้วยคร้าบ 089-1988975

อิ๋งๆ
IP: xxx.123.157.170
เขียนเมื่อ Sat Aug 08 2009 12:23:30 GMT+0700 (ICT)

เพิ่งเคยเหนนะเนิ่ยกล้วยหิน

เปงแบบนี้นี่เอง แปลกจัง

อนุมาน
IP: xxx.19.67.144
เขียนเมื่อ Fri Sep 04 2009 11:16:19 GMT+0700 (ICT)

ตอนนี้กล้วยหินทางภาคใต้ตั้งแต่พัทลุง นครศรีฯ และสุราษฏร์ นิยมปลูกกันมาก บางรายได้ผลผลิดแล้ว ลูกโตเหมือนกัน ผมว่าอนาคตกล้วยหินเป็นสินค้าที่ทำรายได้ดีมาก แถวนครศรีฯ ขณะนี้หวีละ 40-80 บาท ท่านสมาชิกต้องการหน่อกล้วยหินติดต่อมาที่ pattara20091@hotmail.com หรือ 083-1699-780 บริการส่งถึงที่ หน่อกล้วยหินที่ผมนำมาจำหน่วย โดยจะเข้าไปรับซื้อที่ อ.บันนังสตา และ อ.ธารโต จ.ยะลา ครับ

nasir
IP: xxx.137.40.242
เขียนเมื่อ Sat Oct 17 2009 15:00:27 GMT+0700 (ICT)

นกกรง ชอบกีน

น้องซิลเวีย
เขียนเมื่อ Sat Oct 17 2009 15:10:38 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีค่ะ

  • รู้จักกล้วยหินครั้งแรกตอนไปออกค่ายพัฒนาชุมชนที่อำเภอบันนังสตาค่ะ
  • ชาวบ้านที่นั่นต้มเป็นเครือๆเลยแล้วเอามาเลี้ยงนักศึกษา รสชาติอร่อยดี
  • แต่ยังไม่เคยถามใครเลยว่า ถ้ากล้วยหินที่สุกแล้วนำมากินโดยไม่ผ่านการต้มจะเป็นไงบ้าง เช่น รสชาติ หรือว่าเป็นอันตรายไหมอ่ะค่ะ
  • ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ
laxzoda
IP: xxx.173.22.95
เขียนเมื่อ Mon Oct 26 2009 20:15:19 GMT+0700 (ICT)

ผมต้องการหน่อกล้วยหินคับจะซื้อได้ที่ไหนคับ

คุณวีระ ดวงประเสริฐ
IP: xxx.120.42.25
เขียนเมื่อ Sun Dec 06 2009 09:13:27 GMT+0700 (ICT)

ผมอยากได้หน่อนำไปปลูกที่จังหวัดจันทบุรี

หาซื้อได้ที่ใหนผมอยู่กรุงเทพ ครับ

duweera@rai-wisataugsonkai.com

www.rai-wisataugsonkai.com

รณชัย
IP: xxx.47.208.124
เขียนเมื่อ Sat Apr 24 2010 21:03:16 GMT+0700 (ICT)

ผมจะอธิบายคร่าวๆให้ท่านเข้าใจว่า การแพร่กระจายของกล้วยหินนั้น มีอยู่ในเขตใดบ้าง รวมทั้งลักษณะเด่นของแต่ละสายพันธุ์เพียงคร่าวๆ ไล่ไปตั้งแต่ เบตง ธารโต คอกวัว บันนังสตา ป่าหวัง สะเอะ กรงปินัง บันนังสาเร็ง สะเต็ง ท่าสาป สามแยกบ้านเนียง บางส่วนในยะหา ลำใหม่ โคกโพธิ์ ถัดมาทาง เขื่อนปัตตานี เขาตูม โสร่ง ยะรัง ทุ่งยางแดง กะดุนุง กะลาพอ สายบุรี รามัน เขตเหล่านี้เท่าทีมีการสำรวจเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ยังมีการปลูกเพื่อบริโภคกันในครัวเรือนอยู่ แต่ปัจจุบันเมื่อมีกระแสของนกกรงหัวจุก เมื่อไม่นานมานี้ ทำให้กล้วยหินที่ไม่เคยมีราคาสูงเท่าใดนัก กลับสูงมากกว่ากล้วยหอมทองเสียอีก กล้วยที่ชาวบ้านแถว 3 จังหวัดนิยม ก็มีกล้วยราชา(ปีแซรายอ) กล้วยหักมุก ปีแซมาเล และอื่นๆอีกมาก ที่ยังไม่มีชื่อเทียบในภาษาไทย ซึ่งอยู่ระหว่างการศึกษาเรื่องการพัฒนาสายพันธุ์กล้วยหิน เพื่อการบริโภคและเพื่อการค้า พร้อมทั้งมีการคัดหน่อสายพันธุ์ดี จากแหล่งต่างๆ จากทุกสถานที่ เพื่อศึกษาเปรียบเทียบลักษณะเด่น ลักษณะด้อย ของกล้วยหินจากแหล่งนั้นๆ หากผู้ใดที่คิดว่ากล้วยพันธุ์ดีนั้นต้องเป็นกล้วยที่มาจากพันนังสตาเท่านั้น ผมว่าคงคิดผิดครับ เพราะเท่าทีมีการค้นพบครั้งแรกค้นพบที่บันนังสตา แต่ใช่ว่าที่บันนังสตาเองก็ยังมีสายพันธุ์ย่อยๆแตกต่างกันออกไป ตามสถานที่หรือแหล่งที่ปลูกอีกด้วย พิจารณาการเจริญเติมโต ลักษณะต้น ลักษณะเปลือก การจัดเรียงของหวี จำนวนผลต่อหวี ายละเอียดมีเยอะมาก ผู้ที่ทำการศึกษาเท่านั้นที่เข้าใจอย่างลึกซึ้ง มากกว่าคนที่ตั้งใจแต่จะขายอย่างเดียว สมมติว่าบ้านผมอยู่บันนังสตา แสดงว่าผมมีกล้วยบันนังสตาแท้ๆขายใช่หรือไม่ จริงๆแล้วใครก็หาซื้อได้ ขับรถไปในเขตบันนังสตาถามบ้านไหนเค้าก็ปลูกกัน หาไม่ยากหรอก แค่คนนอกเขาเข้าไปหาซื้อยาก แต่จริงๆแล้วไม่ใช่อย่างนั้นหรอก กล้วยบันนังสตานั้นผมไม่บอกน่ะว่าเขตใดที่มีลักษณะเด่นเรื่อง ความหอมหวานของผล ต้องชัดเวลาคัดเหมือนกันน่ะ เหมือนเลือกวัวพันธุ์ดีจากฝูงเลย เหมือนดักนกป่ามาเลี้ยงก็ต้องฟังเสียงเหมือนกัน ดังนั้นอย่าไปแน่ใจ อย่าไปมั่นใจอะไรก่อนที่ยังไม่รู้ถึงความจริง ไว้ปีหน้างานวิจัยของผมเสร็จสิ้น คงได้เห็นกล้วยหินที่มีความโดดเด่น อย่างแน่นอน ตอนนี้อยู่ระหว่างการปรับปรุง และคัดเลือก เพื่อเกษตรกรด้วยกัน อีกไม่นานเกินรอ ช้า...ช้า ได้พร้าเล่มงาม ฝากทิ้งท้ายอีกนิดว่า กล้วยชนิดหนึ่งที่มีการนำมาแอบอ้างว่าเป็นกล้วยหิน ส่วนใหญ่จะมาจากแถวนครศรีธรรมราช ลักษณะคล้ายกล้วยหิน เค้าเรียกกล้วยชนิดนี้ว่า กล้วยโก้ ดังนั้นจงเลือกให้ดีๆ ว่าถ้าเสียเวลาปลูกไปไม่คิดให้ดีๆก่อนปลูก ก็มีแต่ไม่ได้อะไร กล้วยหินหวี 35 กล้วยโก้ หวี 15 คงไม่คุ้มตั้งแต่ซื้อหน่อมาปลูก แลกเปลี่ยนความคิดเห็นได้ทาง ra_na_chai@hotmail.com

chansong
IP: xxx.137.156.8
เขียนเมื่อ Sat Sep 25 2010 11:41:30 GMT+0700 (ICT)

กล้วยหินปลูกได้กับดินทุกชนิดขึ้นง่ายแตกหน่อเร็วหน่อตื้นขยายพันธ์โดยการเพาะเนื้อเยื่อ เรามีทั้งหน่อและผลขาย

พลภัทร
IP: xxx.53.76.80
เขียนเมื่อ Tue Oct 26 2010 18:29:02 GMT+0700 (ICT)

ไม่น่าจะเป็นกล้วยหิน ที่ปัตตานีกล้วยหินจะสามารถบิออกเป็น 4 ส่วน เนื้อกล้วยแข้งรสหวาน กล้วยที่เห็นน่าจะเป็นกล้วยเถ่าหรือกล้วยหักมุก

ยวน พงษ์ศิริกุล
IP: xxx.19.67.28
เขียนเมื่อ Tue Nov 23 2010 20:58:30 GMT+0700 (ICT)

กล้วยหินไม่ทราบว่าคุณค่าทางโภชนาการนั้นมีอะไรบ้าง มีคุณค่าเท่ากับกล้วยนำว้าหรือเปล่า ขอความกรุณาตอบให้ได้กระจ่างด้วยครับ ขอขอบพระคุณเป็นอย่างสูงถ้าท่านผู้ใดตอบ

เด็กยะลา
IP: xxx.173.191.174
เขียนเมื่อ Wed Dec 29 2010 18:14:29 GMT+0700 (ICT)

ขอเสริมความรู้ให้หน่อยน่ะครับ

คำว่ากล้วยหิน มาจากคำมลายูท้องถิ่น คือ ปีแส บาตู (บาตูแปลว่าหิน)

แต่จริงๆแล้วชื่อภาษามลายูกลาง คือ ปีซัน บันตู ซึ่งคำว่า บันตู แปลว่า ความร่วมแรงร่วมใจ ไม่ใช่แปลว่าหิน

ส่วนคำว่า ปีแสหรือปีซัน แปลว่า กล้วยเหมือนกัน

คนมลายูในพื้นที่หลายคนยังไม่ทราบความหมายที่แท้จริง ทำให้เรียกเป็นภาษาไทยว่า กล้วยหิน

จริงๆ ก็ไม่ได้ว่าอะไรครับ แค่ต้องการให้ทุกท่านทราบถึงที่มาที่ไปของชื่อกล้วยชนิดนี้เท่านั้น

นัทธพงศ์
IP: xxx.207.15.188
เขียนเมื่อ Sat Jan 29 2011 23:34:08 GMT+0700 (ICT)

บ้านผม มีเยอะนะ (อยู๋ ยโสธร)

ผมเรียก ว่า "กล้วยตีบ"

แบมะ
IP: xxx.173.232.112
เขียนเมื่อ Sat Feb 05 2011 23:33:33 GMT+0700 (ICT)

ผม คนบันนังสตาทำส่วนกล้วยหินมานานแล้ว และรู้วิธีดูแลอย่างไรจึงได้ผลคุณภาพดี

หน่อกล้วยหินราคา 45-55 บาทเกรด A .   35-44 เกรด B.-C.

ผล หวีละ20-30 บาท เกรดABC.  ราคาจอง 25 บาท เล็กใหญ่.  จากสวนเลยครับ

แบมะ
IP: xxx.173.232.112
เขียนเมื่อ Sat Feb 05 2011 23:42:40 GMT+0700 (ICT)

กล้วยหิน ลงทุนครั้งเดี่ยว สบายนานถึงลูกหลาน

บีแอว เกื้อเสมอ
เขียนเมื่อ Mon May 02 2011 18:14:38 GMT+0700 (ICT)

ใก้ลเคียงกับกล้วยห้กมุกมากเลยครับ

อิด
IP: xxx.67.2.149
เขียนเมื่อ Tue May 24 2011 14:17:17 GMT+0700 (ICT)

ขายหน่อกล้วยหินสายพันธุ์แท้จากยะลา(จากสวนที่ปลูกเพื่อการค้าผลกล้วยโดยเฉพาะ) เปลือกบาง สายป่านสั้น เนื้อสีเหลือง

หน่อละ 50 บาท มีบริการส่งทางไปรษณีย์ พัสดุภัณฑ์ รถไฟและรถทัวร์ สนใจติดต่อ รณชัย 0849918919

รณชัย
IP: xxx.67.153.19
เขียนเมื่อ Sun Jul 10 2011 10:24:22 GMT+0700 (ICT)

กล้วยหินจากการจำแนกลักษณะทางสายพันธุ์แล้ว มีประมาณ 5 สายพันธุ์

ลักษณะเด่นของกล้วยหินที่เราควรจะเลือกปลูก และสิ่งที่ควรรู้

1.ต้องมีสายป่าน(จุกปลาย)สั้น

2.เปลือกต้องบาง เพราะจะได้เนื้อในปริมาณเยอะ ส่วนใหญ่เปลือกจะหนา

3.หากปลูกให้นกต้องเลือกพันธุ์เนื้อสีขาว-เหลืองอ่อนๆ เพราะนกชอบรสชาดหวานนปลานกลาง

4.หากปลูกให้คนต้องเลือกพันเนื้อสีเหลืองเพราะเป็นที่นิยมของตลาด กล้วยฉาบ กล้วยทับ กล้วยทอด และอื่นๆ

5.กล้วยที่ลำต้นสูง ลูกจะใหญ่ (กาบกล้วยจะออกสีชมพู)*ปลูกมากแถวบันนังสตา ธารโต กาโสด (เพราะมีกลุ่มแปรรูปกล้วยหิน)

6.กล้วยที่ลำต้นไม่สูงมากนัก ลูกจะเล็กกว่า (กาบกล้วยจะออกเป็นสีเขียวปนขาว)*มีอยู่ทั่วไป ในเขตยะลา โคกโพธิ์ พร่อน ยะหา

7.กล้วยหินที่ปลูกในปัตตานีส่วนใหญ่เนื้อจะมีสีอ่อนกว่ายะลา เนื่องจากความแปรปรวนของสภาพดินแตกต่างกัน โดยปัจจัยจากภาวะน้ำท่วม ปัตตานีกล้วยจะออกเปรี้ยวๆ(พื้นดินส่วนใหญ่เป็นดินนาเก่าที่น้ำท่วมถึง) ยะลาดินมีความอุดมสมบูรณ์(ฮิวมัส)มากกว่า เพราะลักษณะดินส่วนใหญ่ปลูกในดินเขา หรือเขตต้นน้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์ เช่น ใกล้เขื่อน ใกล้เขตแนวภูเขา

8.เกษตรกรส่วนใหญ่ยังขาดความรู้ที่ถูกต้องในการจัดการผลผลิตให้มีคุณภาพ ยังยึดติดกับความคิดเดิมๆ และปล่อยให้ธรรมชาติดูแลมากกว่า เช่น การดูแลไว้หน่อไม่ให้เกิน 3หน่อ การปลูกแบบคว่ำหัว การใส่ปุ๋ย คุณภาพของกล้วย เป็นต้น

7.ไม่ว่าพื้นที่ใดก็สามารถปลูกได้ หากปัจจัยต่างๆเอื้ออำนวย เช่น ดินดี น้ำดี แต่ต้องเข้าใจสภาพของกล้วยหินด้วยว่า ชอบร่มเงารำไร มากกว่าปลูกกลางแดด

8.การขุดหน่อห้ามขุดในขณะที่กล้วยออกเครือ เพราะจะทำให้หน่อช้ำ และผลกล้วยเล็ก

***********************************************************************************************************

เกษตรกรที่ดีนั้น คือเกษตรกรที่มีความใฝ่รู้ ทดลอง กระทำอยู่เสมอ

เกษตรกรที่ไม่ใฝ่รู้ คือ เกษตรกรที่ยึดติดกับกรอบเดิมๆ คิดเองทำเอง

เกษตรทั้งสองคนนั้น ชีวิตต่างกัน เพราะคิดต่างกัน

ดังนั้นการจะเป็นเกษตรกรก้าวหน้าได้นั้นต้องศึกษา ติดตามข่าวสารอยู่เสมอ

รณชัย
IP: xxx.67.153.19
เขียนเมื่อ Sun Jul 10 2011 11:10:49 GMT+0700 (ICT)

สถานการณ์กล้วยหินตอนนี้ เริ่มเป็นที่นิยมของตลาดเป็นอย่างมาก เนื่องจากนกกรงหัวจุกเป็นสัตว์เศรษฐกิจไปเสียแล้ว (แม้จะเป็นสัตว์ป่าคุ้มครองก็ตามที) ขายกันเกลื่อนเลยในปัตตานี เช่น บ้านกูแบอีเตะ และนครศรีธรรมราช เช่น ท่าศาลา สระบัว และซ.เพนียด

จากปริมาณความต้องการที่มีมากขึ้น ทำให้การแข่งขันทางด้านธุรกิจมีมากขึ้นเช่นกัน เช่น การทำกรงนก ธุรกิจขายนก ขายกล้วย

ดูจากดีมานและซัพพลายแล้วนั้น จะอยู่คู่กันไปอีกนาน แต่สิ่งที่ควรคิดตอนนี้คือว่ากล้วยหินเมื่อมันปลูกไปหลายๆที่ ตลาดก็จะตัน เสมือนกับลองกองในสมัยก่อน ขายได้กันทีเป็นแสนๆ แต่ตอนนี้ได้แค่หลักหมื่น เพราะปลูกกันทั่ว ราคาก็เลยตก แต่ข้อดีของพืชแต่ละอย่างก็อยู่ที่ว่า เป็นพืชประจำถิ่นไหนราคาก็จะไม่ตก เช่นลองกองตันหยงมัส ที่ปลูกแถบน้ำตกปาโจ ซีโป ราคาก็ดีตลอด เหมือนกล้วยหินผมก็เชื่อว่าปริมาณความต้องการในจ.ยะลาเอง ก็มีอยู่มาก สอดคล้องกับความชอบในตัวกล้วยหินมากกว่ากล้วยน้ำว้า แต่หากเป็นพื้นที่อื่น แถบภาคใต้บน กล้วยน้ำว้าจะเป็นที่นิยมมากกว่ากล้วยหิน ดังนั้นทำให้เห็นว่าสินค้าใดๆก็ตามขึ้นอยู่กับผู้บริโภคในพื้นที่เป็นหลัก คิดจะปลูกอะไรเยอะๆ หากไม่ดูตาม้าตาเรือ คิดอย่างเดียวคือเงินแล้ว ความล้มเหลวก็อาจมาหาได้โดยง่าย

ยะลาเองชาวบ้านส่วนใหญ่ก็ทำสวนลองกอง ปลูกยาง ปลูกกล้วยหินแซม ปลูกมะนาวไข่ บางที่ปลูกส้มโอ สะละอินโด .....อาชีพทางด้านเกษตรถือว่าเหมาะสมที่สุด มีเพื่อนผมคนนึงเล่าให้ฟังว่าตอนที่พ่อเค้าปลูกยางใหม่ๆ เป็นเจ้าแรกๆ ในเขต อ.รามัน ชาวบ้านก็บอกว่าบ้า ตอนนี้รวยด้วยยาง จนทำให้คนอื่นๆมาคิดทำตามกันหมด พอปลูกปาล์มที่นี้เพื่อนก็ทำตามไปหมด นี่แหละคนเราชอบทำตามๆกัน หากใครที่เป็นคนยะลาหรือแถบ 3 จังหวัด ได้เข้ามาอ่านกระทู้ของผมก็อยากขอแนะนำว่า

ลองปลูกกล้วยหอม กล้วยไข่ ผักหวานป่า ผักเหลียง และไม้เศรษฐกิจ เช่น สะเดาเทียม และกฤษณา(ต้องเข้าใจถึงรู้)

เพราะพืชเหล่านี้ คือ พืชที่ถูกจัดว่า เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการของตลาดมากแต่คนผลิดน้อย อย่าคิดอะไรตามๆกัน เช่นเห็นเขาปลูกยางก็ปลูกตาม ให้คิดถึงความต้องการของตลาดเป็นหลัก อย่าคิดถึงแต่มูลค่า จนลืมว่า อะไรก็ตามยิ่งมีคนทำมาก ยิ่งเสี่ยงมาก อะไรที่มีคนทำน้อยนั่นแหละ คือกำไร ยิ่งได้เป็นเจ้าแรก ไม่ว่าจะทำอะไรก็ตาม เราจะก้าวไปก่อนคนอื่นเร็วกว่า

ผมสนับสนุนคนจนที่ขยัน ชอบใฝ่รู้ แต่เกลียดคนที่ทำเป็นรู้แต่รู้แค่จดๆจำๆมา ใครสนใจอยากปลูกอะไร ตอนนี้ผมใกล้เรียนจบส่งเสริมการเกษตรแล้ว หวัง่วาคงได้ทำสิ่งที่ตัวเองชอบ ra_na_chai@hotmail.com 0849918919

บังลอฮ
IP: xxx.77.251.98
เขียนเมื่อ Thu Mar 08 2012 21:00:25 GMT+0700 (ICT)

ชอบกล้วยหินต้มมากๆ ทานกล้วยหินต้มร้อนๆจนไม่อยากทานข้าว  เจอกล้วยหินฉาบทีไร ซื้อทุกที ทานอร่อย มันๆ เหนียวๆ ทานไม่เบื่อ

วัฒน์
IP: xxx.8.89.38
เขียนเมื่อ Mon Mar 26 2012 14:19:31 GMT+0700 (ICT)

สวัสดีครับ ผมลองสั่งจากบันนังสตา มาลองปลูกที่ จ.กาญจนบุรี อ.ท่าม่วง ตอนนี้หน่อเริ่มออกมา ท่านใดสนใจสั่งได้ครับ หน่อละ 50 บาท เดิมซื้อมาหน่อละ 80 บาท ตอนนี้หน่อเริ่มออกมาพอสมควร เลยขายแค่ 50 บาทครับ 0814552864 กล้วยเล็บมือนาง กล้วยน้ำว้าใส้เหลือง ก็มีนะครับ ขอบคุณครับ ถ้าอยู่ในจังหวัดกาญจนบุรี มาที่สวนได้เลย แต่ถ้าอยู่ใน กทม หรือใกล้เคียง ผมใส่รถมาให้ได้ครับ ขออยู่ในระยะทางที่วิ่งผ่าน นะครับ พุทธมณฑลสาย 4 ครับ

กานดาน้ำมันมะพร้าว
เขียนเมื่อ Sat Sep 08 2012 11:24:52 GMT+0700 (ICT)

ขออนุญาต นำไปไว้ที่บันทึกเกี่ยวข้องเรื่องหัวปลีกล้วย

ลดน้ำในเลือดผู้ป่วยเบาหวานด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกที่เกี่ยวข้อง
    บันทึกก่อนนี้
    บันทึกใหม่กว่า