สมาชิก
109660
ซูชิ ข้าวไทยแบบไทย ๆ
·
สร้าง:
2012-06-18 06:05:24 +0700
เข้าระบบ
ให้ดอกไม้
เลิกชอบ
![]()
เป็นคนแรกที่ให้กำลังใจ
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
{{ kv.actionable.vote_counter }}
![]()
 |
ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์ เรื่องของเรื่องคือ จากการที่พี่หัดทำครั้งแรก หุงข้าวญี่ปุ่นแล้วแฉะเกินไป ไม่ค่อยชอบรสเปรี้ยวอมหวานของน้ำส้มหรือ มิรินญี่ปุ่น ยังมีสาหร่ายแผ่นเหลืออยู่ นึกไปนึกมา เราทำ ซุชิหรือ ข้าวห่อแบบไทยไปกินเป็นอาหารกลางวันดีกว่า จึงใช้ข้าวหอมมะลิ น้ำพริกกลางดง หอมจีนหั่นขวางเล็ก ๆ ปรุงรสจัดกว่าข้าวผัดเล็กน้อย ห่อด้วยสาหร่ายแผ่นแบบ ซูชิญี่ปุ่น ห่อให้สวยงาม ต้องใช้เทคนิคการห่อนิดหน่อย (ไม่บอกหมด ฮ่า ๆ ) พกพาไปที่ทำงาน เผื่อแผ่เพื่อนร่วมงาน
ได้ผลตอบรับดีมาก ตั้งใจว่า จะจดลิขสิทธิ์อยู่ค่ะ ;-) |
มันเป็นข้าวไทยได้ยังไงครับอาจารย์ :-)