- 22 สิงหา สมุทรปราการเขต1
- มาเยี่ยม 13.00-1530
- ว่างก็มาดื่มกาแฟ
- มีรถรับส่งนะ...ถ้าสนใจ....บอก
ควาย ควาย
บันทึกนักศึกษาปริญญาเอกภาษาอังกฤษเกี่ยวกับควาย
โดยปกติผู้เขียนชอบสัตว์ประเภท วัว ม้าอยู่แล้ว แต่สัตว์อีกประเภทหนึ่งที่น่าสนใจคือ กระบือ หรือที่เราเรียกว่า ควาย ผู้เขียนเองอยากเลี้ยงควายที่บ้านไร่พนมทวน แต่ญาติที่ดูแลบอกว่า แค่วัวก็แย่แล้ว (แหมก็คนอยากเลี้ยงนะ เผื่อจะได้เป็นพี่ขวัญ อิอิๆ) เมื่อผู้เขียนอ่านบทความภาษาอังกฤษ ชุดนี้ พบว่า เป็นความรู้ใหม่เลยว่า นมของควายมีราคาแพงกว่านมวัว แถมมีคอลเรสเตอรอล น้อยกว่าด้วย ทึ่งๆ แต่เสียดายว่า ควายที่นำเอามาเลี้ยงในข่าว เป็นควายนำเข้าจากอินเดีย เรียกว่า Murrah ดูหน้าตาก็คล้ายควายไทย (แต่ควายที่เอามาให้ดู เป็นควายไทย ผู้เขียนถ่ายมาจากโรงเรียนบ้านเม็กดำ จังหวัดมหาสารคามครับ
ฟาร์มที่ว่านี้อยู่จังหวัดฉะเชิงเทรา ครับ ในอนาคตอาจมีการปรับปรุงพันธุ์ให้ดีกว่านี้ แต่ที่ชอบคือ เจ้าของฟาร์มเห็นว่า นมมีความสำคัญแก่นักเรียน โดยให้นมแก่โรงเรียน 10 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อโปรโมต นมควาย ลองอ่านดูนะครับ
Water buffaloes have long been part of Thai farm life. For centuries, they have ploughed rice fields alongside their masters under the scorching sun.
Yet their endless benefits have gone largely unnoticed. For most Thais, the old saying ''stupid like a buffalo'' is testimony to prejudice against the animal.
That probably explains why the idea of raising the animals on a large scale was unheard of, although the practice is common in China, Brazil and Italy. Things are beginning to change, however.
Runchuan Hengtrakulsin, the owner of Murrah Dairy Co Ltd, is one of the pioneers. She is building a business from the ground up from breeding and farm management to milk production. Her efforts have begun to bear fruit with her first products buffalo milk, yoghurt and cheese on the local market.
But challenges remain, the biggest being to find markets. ''Right now, my biggest obstacle is not the lack of funds or farm management but people's prejudice against the animal,'' she says.
''Back in 2003, my friends thought I was crazy when I told them I would run a buffalo farm. No Thai had ever bred buffaloes for milk on a large scale. ... Who would dare drink nom kwai (buffalo milk)?''
But Ms Runchuan reasoned that even if the farm failed, she could cover most of the loss by selling the meat. If it succeeded, she would hit a jackpot: a headstart in a market with no competition. Also, related businesses could be built around the farm such as homestay tourism and buffalo-riding.
Murrah was established in 2003 on a plot of 400 rai in Chachoengsao, 120 kilometres east of Bangkok. It began with 20 locally bred buffaloes. Later, the farm imported 46 Murrah buffaloes from India, costing two million baht.
By 2005, the buffaloes started producing milk, but all was used to feed their newborns. Only last year was there enough milk for commercial production. Today, they produce 200 litres a day, 40% of which is sold locally.
The number of buffaloes has increased to 260 and the investment cost has topped 10 million baht. Milk production per buffalo per day is six to seven litres, low when compared to other countries.
In terms of breeding stock improvement, China is a good example, she says. To increase milk production, buffalo farms there created an entirely new generation, a mixed breed of local and Murrah buffaloes. However, it could take more than 40 years before a perfect breed tolerant to the local climate is conceived.
Mrs Runchuan wants to follow the success story of China. In the meantime, she milk production to reach 14 litres per head by the 10th year, when the business should begin to see some profit.
To enlarge margins, she avoids commercial feeds. She cultivates corn, grasses, tapioca, and rice for the buffaloes to feed on. In co-operation with the Research Center for Bioscience in Animal Production at Chulalongkorn University, the farm is also experimenting with leucaena leucocephalade, a fast-growing plant that contains up to 20% protein.
To serve future market expansion, she will contract small farmers in a 20-kilometre radius to breed buffaloes.
Distribution is still modest. The farm has one restaurant, the Murrah Cafe{aac} and Bistro, in Ramkhamhaeng in Bangkok and a second outlet in Pattaya is in the pipeline. Beyond dairy products, buffalo menus such as sandwiches and coffee served with fresh buffalo milk will be offered.
Ice-cream and new milk flavours will be added as milk output rises.
However, the modern-trade channel is tough to crack. For lack of an official endorsement of safety, fresh buffalo milk and related products cannot be put on the shelves of some supermarket chains.
Prices are another barrier. Buffalo milk is more expensive than cow milk, but is also richer in protein and contains less cholesterol.
Instead of spending heavily advertising, Ms Runchuan gives away 10 kilogrammes of milk a day to a nearby school to promote the product and test the market. And the outcome is encouraging. ''My ambition is to offer buffalo milk as an alternative at schools nationwide no matter how hard it is,'' she says.
อ่านเรื่องนี้จบ คงชอบ ควายมากกว่าเดิมนะครับ ผู้เขียนเองมองว่าควายน่ารัก ไม่รู้เป็นอะไร ปิดเทอมใหญ่ เอาควายมาเลี้ยงด้วย แม่ผู้เขียนจะเทศนา ไหมเนี่ย อิอิๆๆๆ
ปล. ภาพควายที่เห็นเป็นการเลี้ยงควายในนาข้าว ของแม่หนู ชาวนาบ้านเม็กดำ ตอนลงไปดูพื้นที่ ตอนทำค่ายภาษาอังกฤษ พ่อครูบา ดร. วรภัทร์ พี่ทวีสิน พี่จุ๋ม ประทับใจมาก จน ดร. แสวง จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น พานักวิจัยชาวต่างชาติ มาดูด้วยครับ
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.bangkokpost.co.th/130808_Business/13Aug2008_biz36.php ข้อมูลเกี่ยวกับควาย http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A2
หมู่บ้านควาย http://www.buffalovillages.com/th/index.php อนาคตควายไทย http://www.chiangmainews.co.th/viewnews.php?id=14225&lyo=1 ควายเอเชีย http://ibic.lib.ku.ac.th/thai/asiabuff.htm
หมายเลขบันทึก: 200708เขียนเมื่อ 13 สิงหาคม 2008 20:11 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 19:25 น. () สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (61)
มาลงชื่อก่อนแล้วค่อยเมนท์
อิอิ
- ขอบคุณครูโย่ง
- แหมๆๆมาเร็วเกินไปหน่อยนะเนี่ย
- ไปดูอาจารย์มานิเทศก์
- อิอิๆๆๆๆ
แวะมาอีกรอบครับ
- เห็นบันทึกของอาจารย์แล้ว
- อดไม่ได้ที่จะนำเสนอ
- เพลง ๆ นี้
- เป็นเพลงจังหวะสนุก ๆ นะครับ
- ฟังผิวเผินอาจจะมองว่าตลก
- แต่ถ้าฟังดี ๆ แล้ว มีความหมายที่ดีครับ
- เพลง ควายบักตู้ ครับ
ดู...ครูโย่ง อย่างนี้ก็เอานะ
เราหรึกมั่วแต่เปิด Dic.. อยู่ เสียท่าเลย
- แย่จัง
- มันฟังไม่ได้
- ไม่เป็นไร
- เดี๋ยวจะไปหาฟัง
- เพลงชื่อแปลกจัง ควายบักตู้
- ขอบคุณครับ
- ขอบคุณ ท่าน ผอ. ประจักษ์
- โห มีการแย่งชิงที่ 1 กันด้วย
- ฮ่าๆๆๆ
- ผอ ต้องบอกว่า Dictionaryครับ
- แต่ ถ้า Dic เฉยๆๆ
- ความหมายจะเปลี่ยนไปเป็นอย่างอื่นครับ
- อิอิๆๆๆๆๆๆ
สวัสดีครับ
ผมก็ชอบควายครับ(แต่ผมไม่กินเนื้อควายครับ)
ที่จริงคนไทยน่าจะได้กินนม"ควายไทย"นะ
ที่จริงที่อินเดียมี "ควายนม"และ กินนมควาย มานานแล้ว โดยเฉพาะชาว"ซิกส์"รึเปล่า
ถ้าอยากรู้ต้องตามไปดูที่อินเดีย ??
- ขอบคุณพี่หมอรอน
- จะลองไปค้นดูครับ
- แต่ตอนนี้อยากเลี้ยงควายครับ
- พี่หมอรอนสบายดีไหมครับ
- ม.หยุดสารท.... ด้วยหรอ
- 18-19-20 มีคนส่งข่าวว่าอย่างนั้นแหละครับ
- แต่ยังไม่ได้มีการพูดคุยอะไรกันเลย
- กลับบ้านไหน ถ้าบ้านแม่
- ก็ฝาก........
ชอบวัวกับควายเหมือนกันค่ะ.. ชอบตามันน่าสงสารทั้งคู่เลย
เลยตั้งใจว่าจะไม่กินเนื้อมันตลอดชีวิตค่ะ.
ดีใจที่มีคนชอบควาย..เหมือนกันค่ะ..อิอิ
อาจารย์สบายดีนะคะ..
สวัสดีค่ะอาจารย์
ฮิๆๆๆ อ่านจบแล้วค่ะ ตัวสุดท้ายเลย 555+
จะไปหาฉบับแปลได้ที่ไหนนะ???
อยากบอกว่าเหมือนกันค่ะ ควาย ที่บ้าน
แต่ก่อนยายเลี้ยงเยอะมาก จนขี้เกียจไปเลี้ยงฮิๆๆๆ
ปัจจุบันเหลือ 2ตัว เดี๋ยวนี้ควายกำลังหายากด้วยเนอะ
ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ....
สวัสดีค่ะอาจารย์ พอลล่าไม่ทานเนื้อวัว ควาย ไม่เคยทานอ่ะ นมวัววเคยดื่ม แต่นมควายไม่ลองดีกว่าค่ะ อ.ลองทานแล้วบอกด้วยนะคะ ควายคือผู้มีพระคุณ ค่ะ ไถนาปลูกข้าวให้เรากิน อิอิ
- ขอบคุณ ผอ ประจักษ์
- มหาวิทยาลัยไม่ได้หยุดสารทจีนครับ
- หมายถึงกลับบ้านพักหน้ามหาวิทยาลัย
- 18-20 ท่าทางงานยุ่ง
- ผมไป 20 ครับ
- 23 ไปที่บรรหาร 1 ไปช่วยครูภาษาอังกฤษ
- ทำงานกันครับ
- สนุกๆๆๆ
- ขอบคุณครูแอ๊ว
- ดีใจๆๆมีคนชอบควายเหมือนกัน
- ถ้ามองตามันน่าสงสารครับ
- ตอนเด็กๆๆผมเคยเห็นควายร้องไห้ด้วย
- สลดใจ
- ฮือๆๆๆๆๆๆๆๆ
- ขอบคุณน้องกล้วยแขก
- แหมๆๆค่อยๆๆแปลไป
- สรุปใจความได้ไหมครับ
- ตอนนี้ควายหายากจริงๆๆครับ
- ขอบคุณคุณพอลล่า
- ดีแล้วครับไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่
- สาธุๆๆๆ
- ขอให้สวยวันสวยคืน
- อิอิๆๆๆๆๆ
- 22 สิงหา สมุทรปราการเขต1
- มาเยี่ยม 13.00-1530
- ว่างก็มาดื่มกาแฟ
- มีรถรับส่งนะ...ถ้าสนใจ....บอก
- โห ท่านผอ.ประจักษ์
- แขกมาเยี่ยมเยอะจริง ๆ
- อยากไปกินไอติม อิอิ
- โห ผอ 22 ว่างครับ
- เดี๋ยวรอวางแผนว่า
- ไปช่วยอะไรได้บ้าง
- เพราะ 23 มีค่ายช่วยที่บรรหารวิทยา 1
- อยากชวนคุณครูภาษาอังกฤษ
- ฝึกวิทยายุทธ์ครับ
- แล้วจะรีบติดต่อไปครับ
- ขอบคุณครูโย่ง
- ไปกินไอสกรีม
- ด้วยกันไหม
- อิอิๆๆ
- มาเลยๆๆๆๆ
ฝากเลี้ยงตัวนึงนะครับ อาจารย์..
- ขอบคุณครูอาราม
- ท่าทางตัวนี้เลี้ยงง่ายนะครับ
- เข้าใจทำ
- เป็นหินเสียด้วย
- ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
สวัสดีครับตอนผมเด็ก ๆ ที่บ้านมีความเผือกอยู่ 1 ตัวแม่เล่าให้ฟังว่าตอนพ่อขายไปควายน้ำตาไหล จริงครับที่ว่าควายร้องไห้ น่าสงสารควายนะครับคนบ่นว่าอย่างไรไม่เคยตอบโด้ สวัสดีครับ
- ขอบคุณอาจารย์preecha
- มากครับผม
- ร้องไห้ได้จริงๆด้วย
- อาจารย์สบายดีไหมครับ
- อิอิ ถ่ายเก่งจัง ... ควายมองกล้องด้วย ... แต่ เอา ทำไมเขาสั้นจัง ไม่เหมือนตัวล่างเลยค่ะ
Buffalo milk is more expensive than cow milk, but is also richer in protein and contains less cholesterol.
พึ่งรู้นะคะเนี่ย...ขอบคุณค่ะ
อยู่แปดริ้วนี่เอง ใกล้ๆบ้านผมเลย อย่างนี้ต้องไปทัศนา บ้างแล้วครับ
มาเยี่ยม คุณขจิต
ควายนับวันจะหาดูได้ยากแล้วนะครับ
มองไปกลางทุ่งมีแต่ควายเหล็กแล้วละ
สวัสดีค่ะ
- ตามมาอ่านบันทึกเช่นเคย
- เมื่อก่อนเคยคิดเล่นๆ มานานแล้วว่าจะมีใครกินนมควายกันบ้างไหม ไม่นึกเลยว่าปัจจุบันจะเริ่มหันมากินนมควายกันแล้ว แถมยังราคาแพงกว่านมวัวเสียอีก
- ดีใจกับชีวิตของสัตว์ชนิดนี้ด้วย เพราะต่อไปคงถูกฆ่าเพื่อนำเนื้อมากินเป็นอาหารน้อยลง
- นี่เป็นความรู้ใหม่ซิงๆ เช่นกัน
- ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ
- ขอให้มีความสุขนะคะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต ตามมาอ่าน เรื่อง นมควาย น่าสนใจนะคะ ถ้านักวิชาการเกษตรไทยพัฒนา ต่อ เราอาจจะได้กินนมความไทย นะคะ เหมือนนักศึกษาเกษตร ที่เขาพัฒนาข้าวโพดหวาน จนเดี๋ยวนี้เราได้ทานข้าวโพดหวานๆ กัน
ตอบคำถามค่ะ หนูทำงานที่เดี่ยวกับพี่แก้ว พี่ไก่(กัญญา)ค่ะ แต่อยู่คนละแผนก
สวัสดีครับ
- ของดีต้องมาทีหลัง .. อิ อิ อิ
- พี่บ่าวก็มีอยู่ตัวหนึ่งครับ .. ไม่รู้เป็นไง ไม่ยอมกินหญ้าเลย
นี่ไง ดูสิ .. น่าฉงฉาน !
ตอนเด็กๆชอบควายค่ะ เพราะมันไม่ดุเหมือนวัว โตๆมาก็ยังเห็นว่าควายน่ารัก และก็ยังกลัวๆวัวเหมือนเดิมเพราะมันตัวโต...
ควายก็เช่นเดียวกะวัวที่มี ควายพันธุ์ที่ให้นมมาก ให้นมน้อย วัวควายบ้านเราเป็นพันธุ์ที่ให้นมน้อย เขาจึงเอาวัวควายพันธุ์นมมากจากต่างประเทศมาเลี้ยงค่ะ
เอามาฝากก่อนนอน
อิอิ
พี่โย่ง กินแล้วนี่ อาหารมื่อนี้ เหลือ เอามาฝากป๋า หรอ อิอิ
เหวย เหวย นี่ความรู้ใหม่มากๆๆนมควายมีประโยชน์มากกว่านมวัวงั้น"บ้านควาย" ที่ศรีประจันต์ บ้านเราก็คงจะมีโอกาสทำฟาร์มควายนมได้มั้ง ตอนนี้มีโชว์ไถนานะ เคยดูรึเปล่า
สวัสดีค่ะ
* ควายหัวใจใส่กรอบเลยนะนั่น
* เห็นหรือยังว่าควายมีคุณเพียงใด
* ต่อไปนี้ถุกใครว่า " ควาย " ก็ยิ้มได้ละเนอะ
- ตอนถ่ายรูปมา น้องเราใส่เสื้อสีอะไรนะคะ
- ดูสิ...มาดควายไทยสง่ามากเลยค่ะ
- คิดถึงนะเนี่ย พี่เลยไม่ยอมทานข้าวเช้า...(ไม่หรอก แอบทานจากห้องพักมาแล้ว)
- อยากได้ภาพสวย ๆ
- ขนาดเอาควายไปยืนกินข้าวกลางนาชาวบ้าน
- ระวังเจ้าของนาโกรธเอานะนั้น
- ฮิ ฮิ...หญ้าใช่เปล่า..
- ควายส่วนใหญ่อยู่ในคอก..
- ถ้าใครว่าเรานอกคอก..แสดงว่าเราไม่ใช่ควาย..555
- ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยม..
- หาวัถถุดิบอยู่ครับ
I am buffalo ก๊ากๆๆๆ ตรวจงานเร็วๆๆๆๆๆๆ
- ที่บ้านพี่เคยเลี้ยงควาย ควายแสนรู้นะ พุดรู้เรื่องมากกว่าคน
- เวลาที่ควายชอบมากคือตอนพาไปอาบน้ำ ต้องขัดกันแทบตาย เพราะควายชอบนอนในปลักโคน และได้ของแถมเป็นปลิงควายตัวเบ้อเริ่มเลย
- ตามมาหาน้องเรียมคู่กับพี่ขวัญ
- ตอนเรียนประถมผมเคยเลี้ยงควาย
- ไว้ไถนา
- ลากเกวียนเก็บมะพร้าวในสวน
ควายเป็นสัตว์เลี้ยงง่ายโตเร็ว...เลี้ยง "ควายนม" ก็น่าสนใจครับ
สัปดาห์ที่แล้ว ผมเก็บภาพควายในทุ่งนา
ชาวนาปล่อยลงกินต้นข้าวในทุ่งเพราะว่านาแล้ง
ข้าวไม่ตายครับ รอฝนมายอดข้าวจะพุ่ง ออกดอกออกรวงได้ปกติ...มหัศจรรย์ข้าวไทย
คุณครูขจิตคะ
นมควายนี่รสชาดเป็นยังไงคะ...น่าจะรสดีนะ
น้องควาย...จากเม็กดำ ดูน่ารักจริงด้วยค่ะ
(^__^)
มาทักทายครับ สุขสบายดีนะครับ
.
ชมดื่มนมครับ ดื่มแล้ว หลับสบายถ่ายสะดวก
นมควายยังไม่เคยลองเลยครับ
น่าสนใจมากๆเลยครับ
สวัสดีครับ รอยต่อ จากระโนด ไปยัง ทะเลน้อย จังหวัดพัทลุง ก็เป็นแหล่งเลี้ยงความไล่ทุ่ง ไม่รู้จะเรียกอย่างนี้ได้หรือเปล่า เพราะเห็นมีเป็ดไล่ทุ่งน่ะ แล้วจะถ่ายภาพมาฝากครับ
อ.ขจิตครับ...ควายนะหาดูได้ยาก
ผมนำเจ้าควายทุยมาให้เลี้ยงครับ
ช่วยขยายพันธุ์ให้ด้วยครับ กลัวจะสูญพันธุ์หมด
แม่จ๋า...หนูคิดถึงแม่ หนูจะไปงานวันแม่...ไปกราบคุณแม่...ฮับ
มอ...มอ...แม่อยู่นี่ลูก
ขอเจ้าจงเป็นเด็กดีนะ
อย่าทำให้สังคมเดือดร้อน...นะลูก
oab.มน .8 นว.
เป็นอย่างไรบ้างรสกลิ่นเหมือนนมจากวัวไหมครับ
- เอามาฝากอีกตัว..พึ่งเจอตอนเที่ยง..
เห็นอ.ขจิตอยากเลี้ยงโน่น..นี่แล้วมีเวลาไปเลี้ยงหรือคะ เห็นออกค่ายอังกฤษแถมสอนหนังสือประจำ สรุปว่าอ.อยากเลี้ยงควาย..มีเวลาเหลือให้เลี้ยงด้วยหรือเปล่า.. จริงๆแล้วใครต้องมาเลี้ยงแทนกันแน่คะ...สงสัยจัง
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต
ฟาร์มที่ว่าอยู่ที่ไหนของฉะเชิงเทราหรือค่ะ ขอโทษนะค่ะ อยู่ฉะเชิงเทรา แต่ไม่รู้ เลยขอถามอาจารย์หน่อยค่ะ
- ควายคู่นี้ดู smart จังเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ มาทักทายตอนเย็นๆๆ อิอิ
เห็นควายแล้วนึกถึงตัวเองเลย จี๊ดดดๆๆ
- โอ้ย ช่วยด้วย ช่วยที
- อ่านไม่ออก
- หรือเราจะเป็น.......เน๊าะ
+ ประทับใจแบบนี้ค่ะ...
+ เกินบรรยาย.....
+ ออ...อาการ งง งง ของคุณน้อง...คงสบายดีแล้ว......
+ ต่างมุมมอง...แต่ที่คิดเหมือนกันคือ...
" รักพ่อหลวงด้วยการทำดีตอบแทนแผ่นดิน..แต่มิใช่รักด้วยคำพูด "
+ ชื่นชมความคิดนี้มากค่ะ...
- ขอบคุณคุณหมอนนทลี
- ข้างล่างคนละตัวครับ
- ถ่ายที่เดียวกันแต่คนละครั้ง
- ขอบคุณคุณครู@..สายธาร..@
- ขอบคุณคนพลัดถิ่น
- ขอบคุณท่านอาจารย์ยูมิ
- ขอบคุณคุณอังคนา
- ขอบคุณMrs Apinyaka Karomprath
- ขอบคุณพี่บ่าวHandy
- ขอบคุณพี่ paew
- ที่มาให้ข้อมูลเพิ่ม
- ขอบคุณครูโย่งอีกครั้ง
- น่ากินมากๆๆ
- ขอบคุณคุณpaula wara
- ขอบคุณพี่ครูNONGYAO - CHAMCHOY
- ขอบคุณพี่ครูพรรณา
- ขอบคุณดาวลูกไก่ ชื่นชมยินดี
ควายมันมอง ดร.วรภัทร์และพี่ทวีสินครับ 
- ขอบคุณ เกษตร(อยู่)จังหวัด น้ำท่วมแล้วใช่ไหม
- ขอบคุณน้องจิ
- แหมมาเกษตรฯ
- ขอบคุณพี่นารี
- น้องชอบดูควายครับ
- ขอบคุณคุณไข่
- ที่ใต้ใช้ควายลากมะพร้าวนะครับ
- ตอนนี้ มช ฝนตกไหมครับ
- ขอบคุณคุณพิทักษ์
- อยากดูภาพๆๆ
- ขอบคุณคนไม่มีราก
- ไม่เคยดื่มเหมือนกันครับ
- ขอบคุณน้องตาหยู
- หายไปนานนะครับ
- ขอบคุณนาย เอกราช แก้วเขียว
- ผมเองไม่ได้ไปแถบระโนดนานมาก
- สมัยก่อนต้นตาลมีมาก
- ขอบคุณคุณร่มไม้ใหญ่ใกล้ทาง
- อยากได้ภาพควายอีกครับ
- ขอบคุณคุณoab.มน .8 นว.
- ไม่เคยกินครับ
- ขอบคุณคุณเกษตร(อยู่)จังหวัด
- ไปหามาจากไหนนั่น
- ขอบคุณพี่อุ๊
- ให้ญาติช่วยเลี้ยงครับ
- แหมๆๆสงสัยๆๆ
- ขอบคุณคุณสุวิมล
- ในข่าวไม่ได้บอกอำเภอครับ
- ขอบคุณคุณหมีเชอร์รี่
- คิดถึงๆๆ
- หายไปนานๆๆๆ
- ขอบคุณน้องกล้วยแขก
- สบายดีไหม
- อ้าวทำไมคิดถึงตัวเอง
- อิอิๆๆๆ
- ขอบคุณคุณครูlovefull
- ต้องการหาคนแปลใช่ไหมครับ
- อิอิๆๆ
- ขอบคุณคุณครูพี่อ๋อย
- สบายดีไหม
- หลานแอมแปร์เป้นอย่างไรบ้างครับ
- ผมมาขอแจมด้วยคน เอ๊ย ..ตัวคับ
- ได้ข่าวว่า...บางที่เจ้านายอาจส่งไปเรียน
- เพราะเดี๋ยวนี้น้ำมันแพง
- นายเลยจะให้ผมไถนา
- ดีคับจะได้แข็งแรง แต่...
- ขออย่างเดียวเวลาผมหมดแรงทำงานไม่ได้แล้วอย่าเอาผมไปฆ่าเอาเนื้อไปขาย......นะคับ...ผมกลัวเจ็บ..ฮิ...ฮิ..ฮิ
- สวัสดีครับอาจารย์ขจิต
- น่าเสียดายนะครับที่ปัจจุบันควายเหล็กได้เข้ามาแทนที่ควายที่มีชีวิตไปแล้ว
- แต่ต่อไปผมว่าเราจะต้องเห็นความสำคัญของควายที่มีชีวิตแน่ ๆ
- อาจารย์สบายดีไหมครับ
- เอาการบ้านมาส่งอีก เป็นรูปลูกสาวที่บ้านค่ะ
- ไม่เคยเลี้ยงควาย แต่เคยไถ่ชีวิตโค แล้วเอาให้คนอื่นเลี้ยง
- เป็นควายที่ท้องลูกอ่อนๆด้วย ดีใจเพราะไถ่ชีวิต 1 ตัว = ได้ 2
รูปสวยนะ แต่ก็ยังกลัวอยู่ดี ตัวใหญ่มากเลยน่ะ เด็กเมืองไม่ชิน : )
ในที่สุด ใบไม้ก็ต้องรีบตามมาอ่านเรื่องควายท่อนภาษาอังกฤษให้จบ.. มีการกล่าวถึงอคติที่มีต่อควายจริง ๆ ด้วย บทความนี้แม้จะไม่ได้พูดเรื่องสติปัญญาของควายโดยตรง แต่ก็พูดถึงมุมเชิงบวกในแง่ของประโยชน์ของควาย และคุณค่าของนมควาย
ในฐานะคนชอบควาย แม้จะไม่เคยเลี้ยง และไม่เคยขี่ ก็ต้องขอขอบคุณ อ.ขจิต ที่นำมุมดี ๆ ของควายมาเผยแพร่นะคะ
ควายอินเดียที่ใบไม้เคยเห็นเวลาเดินทางในประเทศอินเดีย เขาควายจะมีรูปร่างลักษณะต่างจากควายไทย ไม่ทราบเหมือนกันว่าเป็นควายชนิดเดียวกับที่เขานำมาเลี้ยงในเมืองไทยไหม
ส่วนนมควาย เคยชิมครั้งแรกที่เนปาล เมื่อปี 1998 เขานำมาใส่ชานม (ที่อินเดียและเนปาล เขาจะใช้นมวัวหรือนมควายใส่ชานม ไม่นิยมใช้ครีมเทียมใส่) รู้สึกว่าเข้มข้นกว่านมวัว แต่มีกลิ่นนิดหน่อย ก็เพิ่งมารู้นี่แหละค่ะว่ามีประโยชน์ดีกว่านมวัวเสียอีก
อ่านแล้วใบไม้ก็ยิ่งภูมิใจที่เคยมีฉายาว่า "ควายน้อย" เพื่อนผู้ชายตั้งฉายาให้นะเนี่ย.. :P