กล้วยนางยา เป็นพรรณไม้ล้มลุก และเมื่อโตเต็มที่จะมีลำต้นสูงประมาณ
4 -5 เมตร โคนต้นมีเส้นผ่านกลาง ประมาณ 1.5 - 2.0 เซนติเมตร มีผลยาว
10 เซนติเมตร มีลักษณะเป็นเหลี่ยมกลม เมื่อผลสุกจะเป็นสีเหลือง
มีรสชาติหวานเย็น
ที่มา : หนังสือสารานุกรมวัฒนธรรมภาคใต้
ธนาคารไทยพาณิชย์
http://www.culture.nstru.ac.th/~culturedb/culture.php?cultureCode=1263&cultureTitleT=%A1%C5%E9%C7%C2%B9%D2%A7%C2%D2 ขอบคุณแหล่งข้อมูลค่ะ
สวัสดีค่ะ
กำลังช่วยงานอยู่ที่โรงเรียนค่ะ และหิวของว่างพอดี ชิมก่อนสักถ้วยเล็ก ๆ ได้ไหมคะ
น่ากินมากเลย นารีจำศีล 555 เพิ่งเคยเห้นกล้วยนางยา ที่บ้านมีแต่กล้วยน้ำเบื่อ (น้ำว้า ว้า) 555 ต้องลองไปทำบ้างแล้ว กลัวทำแล้ว แฟน(พ่อ) จะกินไม่ได้
พี่คะ
น้ำย่อยในกระเพาะมันทำงานอย่างรวดเร็ว ^^
กล้วยนางยาอร่อยที่สุด
หนูรีทำขนมได้น่าอร่อยทุกชนิดเลยค่ะ
สวัสดีครับ
ผมเป็นสมาชิกใหม่ แต่ก็แปลกใจกับชื่อกล้วยในบันทึกนี้
จึงแวะเข้ามาชม เห็นแล้วก็ทำให้นึกไปว่าได้สักถ้อยเล็ก คงดีเนาะ
"กล้วยนางยา" รสชาดจะเป็นเช่นไรน่า....
ขอบคุณค่ะ..น่าลิ้มลองมากๆ..
มาหาของว่างทานก่อนชั่วคราวครับผม
น้องหนูรี กล้วยนางยา เชื่อมก็อร่อย แต่ที่ชอบมากๆๆๆๆๆ คือทำข้าวต้มมัด ผัดเหยียวให้ถึงมัน ความมันของเหนียว ความหวานของกล้วยนางยา ยิ่งพอกัดกิน น้ำยันในใส้กล้วยออกมาหวานติดใจ ยิ่งได้ต้มให้พอเป็นดังสักซีก.....ฮายไม่อยากนึกแล้ว ...นางเอ๋ยนางยา
สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านทุกท่าน
ไฟฟ้าดับตั้งเมื่อคืนเลยยังไม่ได้ตอบเม้มท์ค่ะ กลางวันนี้จะเดินทางไปหาดใหญ่ เดี๋ยวค่อยตอบน่ะค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
ขอบคุณทุกท่านน่ะค่ะขอให้มีความสุขค่ะ^^
คุณป่าไม้เลื้อย/พาดีซอ ขอบคุณค่ะ รสชาติกล้วยนางยา หวานฉ่ำ มีกลิ่นหอมๆแต่กลิ่นไม่เหมือนกล้วยหอมน่ะค่ะ
สวัสดีครับ เพิ่งรู้จักกล้วยนางยาเป็นครั้งแรก แต่รู้จักกล้วยบวชชีมานานแล้ว และก็ชอบมากๆด้วย
พรุ่งนี้คงต้องแวะตลาด ซื้อซักสองถุง ขอบคุณนะครับหนูรีสำหรับเรื่องราวดีๆน่าอ่านครับ
มาเยี่ยมรอบดึกค่ะ ดูแล้ว อยากชิมมากเลย
เนื้อใสๆ คงนุ่ม หอม
สวัสดีค่ะคุณหนูรี
ไอ้ยา...เห็นภาพกล้วยนางยาบวชชีแล้วสวย..น่ากิน..และอร่อยแน่..กล้วยนางยา..กล้วยไข..กล้วยน้ำว้า..และกล้วยเล็บมือนาง..กล้วยหักมุข..ไม่แน่ใจว่าหากนำมาทำกล้วยบวชชี..จะอร่อยดีหรือไม่...ต้องถามไปยังผู้เฒ่าวอญ่า..กับหนูรี..
•คุณลุงชาติ ขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมาเยี่ยมชมกล้วยบวชชี
•คุณแดง ที่คิดถึง ดีใจจังค่ะ ที่มาเยี่ยมขอบคุณค่ะ
•คุณยายคนสวย ดึกๆไม่ควรรับประทานอาหารแล้วจริงๆ ขอบคุณค่ะ
•ครูครูฑูรย์
กล้วยสามารถนำกล้วยบวชชีทำได้แล้วอร่อยนั้นก็มีหลายกล้วย(ชนิด)น่ะค่ะ
จากที่หนูรีได้ลองชิมมาแล้ว
-กล้วยน้ำว้าสุกห่ามใช้ได้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปทุกภาค(ส่วนใหญ่ทำกัน)
-กล้วยนางยา ก็สุดอร่อยหอมๆ มีแต่แถวบ้านเรา แถวอื่นไม่ค่อยรู้จัก
-กล้วยไข่ ก็บวชชีได้ แต่ความชอบนั้นสู้กล้วยน้ำว้าหรือกล้วยนางยาไม่ได้
-กล้วยเล็บมือนางเนื้อนิ่ม บวชไม่อร่อย กินดิบอร่อยกว่านำมาทำขนมหวาน กล้วยเล็บมือนางอบแห้งทำขนมเค้กหรือคุ้กกี้อร่อย
-กล้วยหักมุก บวชชีไม่อร่อย เผาสุกกินดี ไม่ก็กล้วยแก่ทำกล้วยฉาบก็นิยม
-อย่างหลังสุดนี่ต้องบอกว่า กล้วยหินเมืองยะลา ไม่ว่า ต้ม ปิ้ง เชื่อม บวชชี ทอดกล้วยแขก กล้วยฉาบ ก็อร่อย ... นกกรงหัวจุกยังชอบเลย
ขอบคุณค่ะครู
กล้วยนางยา... ไม่ทราบว่า จะมาจากชื่อเต็มว่ากล้วยนางพญา..(เหมือน ยาหนม ที่เขาว่ามาจาก พระยาขนม)หรือเปล่านะครับ เป็นกล้วยที่สุดยอดจริงๆ ขอสนับสนุนอีกปากนึง..
เชื่อมแล้วราดน้ำเทะข้นๆ..หรือบวชชีอย่างที่คุณหนูรีสาธิต หรือเอามาทำไส้ของข้าวต้มมัด อย่างที่อีกท่านว่า...อร่อยมากๆเลยครับ
.....คิดถึง และอยากทานมาก แต่คงไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองอย่างอดีต....จากใต้มาอยู่เหนือซะไกลครับ
ที่บ้านบี๋ชอบนำกล้วยนางยามานึ่งทานตอนเช้าค่ะ อร่อยมาก โรยเกลือก่อนนึ่งนิดๆ ค่ะ